हमारे टेस्ट किचन को सबसे बेहतरीन कॉफी मेकर मिला

सर्वश्रेष्ठ कॉफी मेकर ढूँढना

हम में से कई लोगों के लिए, दिन की शुरुआत करने के लिए कॉफी महत्वपूर्ण है। इसलिए हमारा टेस्ट किचन एक बेहतरीन कप ओ' जो बनाने के लिए बाजार में सर्वश्रेष्ठ कॉफी मेकर खोजने के मिशन पर चला गया। (पीएसटी!ये हमारे गो-टू कॉफी ब्रांड हैं।) सही मशीन एक संतोषजनक घूंट और एक कमजोर, गुनगुने काढ़ा के बीच सभी अंतर कर सकती है। यहां कॉफी बनाने की गलतियों से बचने के लिए एक गुच्छा है।

हमारे सबसे पसंदीदा ब्रांड को खोजने के लिए (वह क्या है?), हमने कई महीनों के दौरान मुट्ठी भर सबसे लोकप्रिय कॉफी निर्माताओं को यह समझने की कोशिश की कि वे कैसे काम करते हैं। फिर, अच्छे उपाय के लिए, हमने स्पेशियलिटी कॉफ़ी एसोसिएशन ऑफ़ अमेरिका के अनुसार उनका परीक्षण किया "गोल्ड कप मानक"- एक अच्छे कप कॉफी की मूल बातें:

• काढ़ा समय: मशीन कितनी जल्दी कॉफी बनाती है? आदर्श रूप से, यह लगभग आठ मिनट का होना चाहिए।
• काढ़ा तापमान: क्या कॉफी सही तापमान (195-205ºF) पर पी जाती है?
• टोकरी अतिप्रवाह: क्या कॉफी मेकर को ओवरफ्लो हुए बिना कॉफी की सही मात्रा रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है?
• मूल्य निर्धारण: क्या उत्पाद किफायती है? क्या प्रदर्शन कीमत में परिलक्षित हुआ?

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कुछ महीनों में कॉफी के बर्तन और बर्तन बनाने के बाद, हमारे टेस्ट किचन को हमारे द्वारा आजमाए गए प्रत्येक कॉफी मेकर के लिए एक अच्छा एहसास हुआ (एक विशाल 10 विकल्प!), लेकिन अंत में, निंजा की कॉफी मेकर ($80) हमारा दिल चुरा लिया।

विशेषताएं हम प्यार करते थे

• आकर्षक डिज़ाइन: जैसा कि फूड स्टाइलिस्ट जोश रिंक ने कहा, "यह सिर्फ एक अच्छा कॉफ़ीपॉट है।" एक अद्वितीय शंक्वाकार आकृति के साथ, यह कॉफी मेकर निश्चित रूप से आंख को पकड़ने वाला था। लेकिन निंजा ने अपने रूप के लिए किसी भी समारोह का त्याग नहीं किया। यह कॉफी निर्माता दिन के दौरान आसानी से अलमारियों के नीचे फिसल जाता है, और, हमारे टेस्ट किचन-अनुमोदित मॉडल के रूप में, यह स्पष्ट रूप से बहुत अच्छा प्रदर्शन करता है।
• ड्रिप/नो ड्रिप सेटिंग: यह सेटिंग हमारे कर्मचारियों के लिए नई थी। इस कॉफी मेकर में कॉफी मेकर के टपकने को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया एक विशेष बटन है। इसका मतलब है कि जब आप कैफ़े का उपयोग करते हैं तो हीटिंग प्लेट पर कोई गन्दा कॉफी छींटे नहीं होते हैं!
• आसान आकार सेटिंग्स: बेशक, आप किसी भी कॉफी मेकर के साथ अपने ब्रू का आकार चुन सकते हैं (बस कम कॉफी और पानी का उपयोग करें), लेकिन निंजा का कॉफी मेकर इसे और भी आसान बना देता है। बस कप, ट्रैवल मग, हाफ पॉट या पूरा पॉट चुनें और कॉफी मेकर इसकी देखभाल करता है! यह सिंगल सर्व मेकर और पारंपरिक ब्रेवर की सुविधा को जोड़ती है।
• विभिन्न काढ़ा विकल्प: आप आसान सेटिंग्स के साथ अपने लिए काढ़ा चुन सकते हैं। अपनी कॉफी शैली के अनुरूप क्लासिक ब्रू, समृद्ध या बर्फ पर भी चुनें।

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यह कैसा प्रदर्शन किया

ऑटो आईक्यू के साथ निंजा कॉफी ब्रेवर उन "गोल्ड कप मानकों" पर खरा उतरा। निंजा के ड्रिप कॉफी निर्माता ने औसतन आठ मिनट में एक पूर्ण बर्तन का उत्पादन किया, जो कि "गोल्डन कप" श्रेणी में आता है। कॉफ़ी भी 190ºF पर अच्छी और गर्म निकली - 195ºF मानक की शर्मीली, लेकिन परिणाम उतना ही स्वादिष्ट था (और शायद बर्तन से थोड़ा अधिक पीने योग्य)।

हमने जिन सुविधाओं का परीक्षण किया, हमने पाया कि इस कॉफी मेकर की टोकरी उचित आकार की थी - कोई भी मैदान ओवरफ्लो नहीं हुआ। हालांकि, हमारे परीक्षकों ने देखा कि निंजा के कॉफी मेकर में अन्य ड्रिप मशीनों की तुलना में थोड़ा कम पानी था - सामान्य 60 बनाम 43 औंस पानी। हमारी टीम ने इसे केवल एक मुद्दा माना है यदि आपके पास किसी पार्टी के लिए बहुत सारे कॉफी-प्रेमी हैं। लेकिन सौभाग्य से, 10 मिनट से कम समय में एक नया बर्तन बनाया जा सकता है।

इस ब्रांड का एकमात्र अन्य दोष शंक्वाकार कैफ़े था। हमारे फ़ूड स्टाइलिस्टों को यह लुक पसंद आया लेकिन उन्होंने सोचा कि संकीर्ण गर्दन को सिर्फ स्पंज से साफ करना मुश्किल हो सकता है। वे प्राप्त करने की सलाह देते हैं एक अच्छी बोतल ब्रश इसे चमकदार और नया दिखने के लिए। लेकिन कुल मिलाकर, इसे एक छोटी सी असुविधा माना गया।

हम भी अनुशंसा करते हैं …

हालांकि हमें निंजा के कॉफी मेकर से प्यार हो गया, लेकिन दो अन्य कॉफी निर्माता थे जो हमारे परीक्षणों में उच्च स्थान पर थे। यदि आप हमारे सबसे पसंदीदा ब्रांड पर अपना हाथ नहीं जमा सकते हैं, तो ये मॉडल भी अच्छे विकल्प हैं।

• क्रुप्स टर्बो 12-कप प्रोग्रामेबल कॉफी मेकर($96, बाएं): क्रुप्स कॉफी मेकर ने हमारे परीक्षकों को "टर्बो" बटन जैसी नई विशेषताओं से प्रभावित किया, जिन्हें अतिरिक्त-तेज़ शराब बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया था। (उन सुबह के लिए आवश्यक जब आप देर से चल रहे हों!) इस मॉडल की एक बड़ी कमी यह थी कि जलाशय का ढक्कन इस तरह से खुलता है जिससे वामपंथियों के लिए भरना मुश्किल हो जाता है।
• किचनएड ग्लास कैफ़े कॉफ़ी मेकर($100, अधिकार): हमने इस किचनएड कॉफी मेकर को निफ्टी डिजाइन के साथ एक सरल, भरोसेमंद मॉडल के रूप में पाया। यूनिट में मेश ब्रूइंग बास्केट भी शामिल है। बुह-बाय, डिस्पोजेबल फिल्टर! हालांकि, परीक्षण के दौरान, हमने पाया कि जलाशय के चिह्नों को पढ़ना मुश्किल था और मशीन का अगला भाग शराब बनाते समय पानी की बूंदों से भर गया था।

कॉफी से क्या बनाएं

तो क्या आपको वह अद्भुत कॉफी मेकर और एक ताज़ा पीसा हुआ बर्तन मिल गया है? ज़रूर, आप बस अपने आप को एक कुप्पा डाल सकते हैं और आनंद ले सकते हैं, लेकिन आप उस कॉफी को और भी बेहतर बना सकते हैं-इस गर्म अदरक कॉफी की तरह. क्रिस्टलाइज्ड अदरक, दालचीनी और ऑरेंज जेस्ट के स्पर्श के साथ, यह एकदम सही फॉल पिक-मी-अप है। लेकिन बस यहीं मत रुको! इन सभी अद्भुत कॉफी व्यंजनों को भी आजमाएं!

अपने कॉफी मेकर की देखभाल कैसे करें

संभावना है कि आप लगभग हर दिन अपने कॉफी मेकर का उपयोग करते हैं। आपके सबसे कठिन काम करने वाले छोटे उपकरणों में से एक के रूप में, इसे बार-बार थोड़ी अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है। हमारे पसंदीदा निंजा कॉफी ब्रेवर के साथ, आप नियमित रखरखाव के लिए स्वयं-स्वच्छ सेटिंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कभी-कभी आप कर सकते हैं अपने शराब बनाने वाले को टिप-टॉप आकार में रखने के लिए कुछ और करना होगा, जैसे कि कभी-कभी अपनी मशीन के माध्यम से सिरका-पानी का मिश्रण चलाना। इसके बारे में और टिप्स देखें अपने कॉफी मेकर को कैसे साफ करें।

लिसा एक लेखिका हैं जिन्हें बेकिंग और क्राफ्टिंग में महारत हासिल है। मिडवेस्टर्न व्यंजनों की एक प्रेमी, वह सभी चीजों को लजीज, बीयर-पस्त और दिल से बना लेती है।