कद्दू कितने समय तक चलते हैं?

मौसम गिरावट कई तरीकों से दिखाई देता है - कद्दू मसाला लट्टे, शरदकालीन कद्दू रैवियोली जैसे आरामदायक भोजन लेता है, कद्दू-सुगंधित मोमबत्तियाँ तोड़ता है। सेब साइडर डोनट्स के बारे में कोई नहीं भूला है, लेकिन सब कुछ-कद्दू का क्रेज एक निश्चित संकेत है कि पतझड़ आ गया है आधिकारिक तौर पर पहुँचा।

कद्दू की खरीदारी आसमान छूने के साथ, मौसमी फल की शेल्फ लाइफ जानना अच्छा है - हाँ, वनस्पति विज्ञानियों के लिए तकनीकी रूप से, कद्दू फल हैं। तो कद्दू कितने समय तक चलते हैं?

कद्दू की विविधता और इच्छित उपयोग से फर्क पड़ता है, लेकिन इस पतझड़ में कद्दू खरीदने के लिए निकलने से पहले हमने वह जानकारी एकत्र की है जो आपको जानना आवश्यक है।

नक्काशीदार कद्दू कितने समय तक चलते हैं?

कद्दू की नक्काशी हमारे घर में एक पूर्ण पारिवारिक कार्यक्रम है। वहाँ एक लंबा है जैक ओ' लालटेन के पीछे की परंपरा! और सामने बरामदे में लगे मोमबत्ती की रोशनी वाले जैक-ओ-लालटेन की चमक के बारे में निश्चित रूप से कुछ भयानक लेकिन सनकी है, जब तक कि वे थोड़ा हटकर न दिखने लगें।

जब आपका जैक-ओ-लालटेन अपने बरकरार समकक्षों की तुलना में तेजी से टूट जाए तो आश्चर्यचकित न हों। वास्तविक रूप से, आपको अपने नक्काशीदार कद्दू को सड़ने से पहले केवल कुछ ही दिनों का समय मिलेगा।

पौधों की देखभाल आज कहते हैं कि नक्काशीदार कद्दू आम तौर पर तीन से पांच दिनों के बीच रहते हैं, हालांकि कुछ इसे दो सप्ताह तक बढ़ा सकते हैं। ध्यान रखें मौसम और सूरज की रोशनी जैसे कारक भी विघटन की गति को प्रभावित करते हैं

कद्दू की त्वचा मोटी, सख्त होती है, जो अंदर से नाजुक त्वचा की रक्षा करती है। एक बार जब आप उस सुरक्षात्मक बाधा को तोड़ देते हैं, तो यह बैक्टीरिया और कवक के लिए सामग्री को तोड़ना शुरू करने का खुला निमंत्रण है। सौभाग्य से, वहाँ हैं कद्दू को संरक्षित करने के तरीके और इसमें से कुछ और सप्ताह प्राप्त करें।

साबुत कद्दू कितने समय तक चलते हैं?

सितंबर और अक्टूबर में बेल से कटाई के बाद, स्वस्थ कद्दू तीन महीने से लेकर पूरे साल तक चलेंगे यदि उन्हें ठीक से संग्रहीत किया जाए। कद्दू चुनते समय, माली मैरी जेन डुफ़ोर्ड, जो ब्लॉग लिखती हैं फसल के लिए घर, इन कारकों पर विचार करने का सुझाव देता है:

• सबसे स्वास्थ्यप्रद दिखने वाले कद्दू चुनें: आप सोच सकते हैं कि बड़ा बेहतर है, लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है। नरम धब्बों, चोट और सड़न को बारीकी से देखें। कटाई और परिवहन के दौरान कद्दू अक्सर क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।
• उपचारित कद्दू पर विचार करें: कुछ किसान अपने कद्दू को बेल से निकालकर कमरे के तापमान पर रखे भंडारण स्थान पर ले जाते हैं, जिससे यह ठीक हो जाता है। उच्च तापमान कद्दू की बाहरी त्वचा, या छिलके को सख्त होने के लिए प्रोत्साहित करता है, जिससे यह अपने बिना पके हुए समकक्षों की तुलना में अधिक समय तक टिक सकता है। अपने स्थानीय किसान से उनकी कटाई प्रक्रिया के बारे में पूछना उचित है!
• तने को पकड़कर न रखें: यदि आप अपना कद्दू बेल से तोड़ने वाले हैं, तो सावधान रहें कि इसे तने के पास से इधर-उधर न ले जाएं। टूटे, क्षतिग्रस्त तने के परिणामस्वरूप शेल्फ जीवन कम हो जाता है। दस्ताने की एक जोड़ी ले आओ.

मिनी कद्दू कितने समय तक चलते हैं?

लघु कद्दू पूर्ण आकार की लौकी को घर ले जाने की परेशानी के बिना पतझड़ की सजावट के लिए एकदम सही हैं। जबकि कई अलग-अलग रंग और संकर किस्में हैं, मिनी कद्दू आमतौर पर सामान्य आकार के कद्दू की तुलना में अधिक समय तक चलेंगे।

औसत पर, विशेष उत्पादन कहते हैं कि व्हाइट गूलिगन्स और कैस्परिटास जैसे खूबसूरत सफेद कद्दू सही भंडारण स्थितियों में छह से 12 महीने तक चलेंगे। अधिक सामान्य संतरे की किस्मों की शेल्फ लाइफ समान होती है, जब तक कि आप उन्हें पकाने का निर्णय नहीं लेते। वे अन्य भुनी हुई मौसमी सब्जियों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं!

पाई कद्दू कितने समय तक चलते हैं?

ताजा कद्दू पाई के लिए जिस प्रकार का उपयोग किया जाता है वह अक्सर जैक-ओ-लालटेन में उकेरी गई एक ही किस्म का नहीं होता है। हालाँकि आप अभी भी बाद वाला खा सकते हैं, यह संभवतः बहुत मीठा नहीं होगा।

पाई कद्दू, जिन्हें चीनी कद्दू भी कहा जाता है, नक्काशी वाले प्रकारों की तुलना में छोटे, सघन और गहरे होते हैं। अंदर का गूदा गाढ़ा, गहरे नारंगी रंग का होता है। बड़ी, अधिक सामान्य किस्मों की तुलना में इसका स्वाद स्पष्ट रूप से अधिक मीठा होगा। आम तौर पर, ये कद्दू पतझड़ की शुरुआत में मौसम में आते हैं और फसल के बाद लगभग तीन महीने तक रहते हैं।

आप कैसे बता सकते हैं कि कद्दू कब खराब हो गया है?

सबसे स्पष्ट संकेत त्वचा का नरम होना और दिखाई देने वाली सड़न हैं। यदि पूरा का पूरा कद्दू सड़ने लगे, तिथि के अनुसार खाएं का कहना है कि यह पहले नीचे की तरफ नरम हो जाएगा जहां यह सतह के संपर्क में आएगा, फिर तरल पदार्थ का रिसाव शुरू हो जाएगा।

नक्काशीदार कद्दू के लिए, सड़न के लक्षण - सूखना, गूदा भूरा होना और गिरना - देखना आसान है और तेजी से बढ़ेगा। किसी भी तरह, जितनी जल्दी हो सके इन कद्दूओं से छुटकारा पाना सबसे अच्छा है। वे सतहों पर दाग लगा देंगे और कीड़ों को आकर्षित करेंगे।

आपको कद्दू का भंडारण कैसे करना चाहिए?

यदि आप अपने कद्दू जल्दी प्राप्त करते हैं, तो उन्हें तराशने की योजना बनाने से कुछ सप्ताह पहले, उन्हें सही तरीके से संग्रहीत करने से यह सुनिश्चित हो जाएगा कि वे हैलोवीन तक आकार में बने रहेंगे।

• उन्हें नहलाएं: स्वच्छ कद्दू खुश कद्दू हैं। उन्हें पानी के टब में भिगोएँ और सड़ने से बचाने के लिए उन पर पतला ब्लीच या सिरका छिड़कें। कपड़े के तौलिये से धीरे-धीरे थपथपाकर सुखाएं।
• धूप से दूर रहें: भंडारण स्थान जितना गहरा और सूखा होगा, उतना बेहतर होगा। सीधी धूप और गर्मी से सड़न तेज हो जाएगी और ठंडा तापमान उन्हें नुकसान पहुंचा सकता है। के अनुसार, 50 और 60 डिग्री के बीच कहीं-कहीं मीठा स्थान है बागवानी जानिए कैसे.
• कंक्रीट से बचें: यदि आप कर सकते हैं, तो अपने बिना नक्काशी वाले कद्दू को कार्डबोर्ड, घास या लकड़ी की एक परत पर रखें। कद्दू तेजी से सड़ेंगे ठोस. आप इन्हें हैंगिंग टोकरियों में भी रख सकते हैं!

हन्ना मिल्वौकी, विस्कॉन्सिन में रहने वाली एक लेखिका और सामग्री निर्माता हैं, जिन्हें भोजन, स्वास्थ्य, समुदाय और जीवन शैली जैसी सभी चीज़ों का शौक है। वह विस्कॉन्सिन-मैडिसन विश्वविद्यालय से पत्रकारिता में स्नातक हैं, और मैडिसन पत्रिका के लिए पूर्व भोजन और पेय योगदानकर्ता हैं।