मैंने लोको फ़्लैट टॉप ग्रिल आज़माई और अब मैं इसे अपने ब्लैकस्टोन से अधिक उपयोग करता हूँ

मैरी हेन/फैमिली अप्रेंटिस

मैं पिछले कुछ वर्षों से आउटडोर तवे का बहुत बड़ा प्रशंसक रहा हूँ—वास्तव में, जब से इसमें वृद्धि हुई है तब से मैं तवे पर चढ़ गया हूँ। काला पत्थर लोकप्रियता जहां मैं कई गर्मियों पहले रहता था। फ़्लैट टॉप ग्रिल्स कई चीज़ों के लिए बढ़िया हैं: बर्गर, नाश्ता, फ़ैजिटास, तले हुए चावल, आप इसका नाम लें। टेलगेटिंग और कैंपिंग जैसी गतिविधियों के लिए पोर्टेबल विकल्प भी मौजूद हैं! ब्लैकस्टोन के एक बड़े प्रशंसक के रूप में, मैं किसी अन्य गैस तवे को चलाने को लेकर संशय में था, लेकिन इस लोको फ्लैट टॉप ग्रिल की विशेषताओं ने मेरा ध्यान खींचा।

मैंने परीक्षण किया लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल अपने लिए, और मैं आपको बता दूं, मैं स्मार्ट तापमान विनियमन, इलेक्ट्रॉनिक इग्निशन और लेवलिंग सिस्टम से चकित रह गया था। चाहे आप पहली बार तवा खरीद रहे हों या अपने पुराने फ्लैट टॉप ग्रिल को अपग्रेड करना चाह रहे हों, यहां है लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल पर पूर्ण स्कूप ताकि आप यह तय कर सकें कि कौन सा तवा आपके लिए सबसे अच्छा है खरीदना।

लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल क्या है?

सौजन्य लोको

लोको ग्रिडल्स बाहरी खाना पकाने के अनुमान को खत्म कर देते हैं। अधिकांश मानक आउटडोर तवे में डायल होते हैं जो आपको अस्पष्ट "उच्च," "मध्यम" या "निम्न" रीडिंग देते हैं, जहां यह बताना मुश्किल होता है कि आप वास्तव में किस तापमान पर खाना बना रहे हैं। यह नहीं लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल. लोको फ्लैट टॉप ग्रिल पर तापमान नियंत्रण नॉब में डिजिटल डिस्प्ले हैं जो आपको 25-डिग्री वृद्धि में खाना पकाने के तापमान को पढ़ने और समायोजित करने की अनुमति देते हैं।

अधिक सटीक खाना पकाने के तापमान का मतलब है भोजन को कम पकाना और कम पकाना - और आप एक नुस्खा का अधिक बारीकी से पालन कर सकते हैं। दो या तीन बर्नर वाले लोको ग्रिल के साथ, आप ग्रिल के प्रत्येक तरफ अलग-अलग तापमान पर अलग-अलग खाद्य पदार्थ पका सकते हैं। यह ग्रिल के एक तरफ उच्च तापमान पर मांस को अच्छी तरह से पकाने और दूसरी तरफ कम तापमान पर सब्जियों को पकाने के लिए बहुत अच्छा है।

लेकिन हाई-टेक सुविधाएँ यहीं नहीं रुकतीं। लोको ग्रिडल्स में इलेक्ट्रॉनिक इग्निशन, लेवलिंग सिस्टम, बड़े आकार के पहिये और बहुत कुछ है। लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल पर पूरी जानकारी के लिए पढ़ते रहें।

लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल विशेषताएं

सौजन्य लोको

स्मार्ट तापमान डिस्प्ले के अलावा, यह 2-बर्नर लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल इसमें एक स्मार्ट इग्निशन है जो आपको एक बटन दबाकर ग्रिल को जलाने की सुविधा देता है। इट्स दैट ईजी। इसमें एक अंतर्निर्मित लेवलिंग सिस्टम भी है जो ग्रीस को सीधे नाली के छेद में भेजता है। खाना बनाते समय अधिक सुरक्षा और स्थिरता के लिए एक लॉकिंग सिस्टम भी है।

लोको पर कुकटॉप फ्लैट टॉप ग्रिल माप 26 इंच है, जिसका अर्थ है खाना पकाने की सतह का 530 वर्ग इंच। दूसरे शब्दों में, लोगों के एक समूह के लिए खाना पकाने के लिए पर्याप्त जगह है। सुविधा और संगठन के लिए तवे में कागज़ के तौलिये और कचरा बैग धारक हैं। हालाँकि, मैंने खाना बनाते समय खुद को दो फोल्डिंग साइड अलमारियों पर सब कुछ डालते हुए पाया ताकि मेरे हाथ की पहुंच के भीतर सब कुछ हो।

टिका हुआ ढक्कन तवे के शीर्ष को हटाना और बदलना आसान बनाता है, और शीर्ष को गलत तरीके से रखने की कोई संभावना नहीं है ढक्कन या तो (मेरे पास पहले भी यह समस्या थी, विश्वास करें या न करें, अन्य तवे के साथ जहां ढक्कन पूरी तरह से होता है अलग हो जाता है)। यहां तक ​​कि सिस्टम के निचले भाग में एक भंडारण कैबिनेट भी है जो प्रोपेन टैंक (जो कि आंखों के लिए हानिकारक हो सकता है) को छुपाता है और अन्य बड़ी वस्तुओं के लिए जगह छोड़ता है जिन्हें आप तवे के नीचे रखना चाहते हैं।

हमने इसका परीक्षण कैसे किया

मैरी हेन/फैमिली अप्रेंटिस

जैसा कि मैंने बताया, इसके स्मार्ट फीचर्स के बारे में पढ़ने के बाद 26-इंच लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल, मैं उस पर अपना हाथ पाने के लिए उत्साहित था। मैं प्यार रविवार की सुबह नाश्ते के लिए परिवार के साथ रहना, और जब मौसम अच्छा हो, तो खाना बनाना और बाहर घूमना इसे और भी बेहतर बनाता है। स्वाभाविक रूप से, मैं अपने लोको तवे को तोड़ने के लिए रविवार की सभा का इंतजार नहीं कर सकता था, इसलिए मैंने और मेरे साथी ने पहले अपने लिए रात के खाने के लिए नाश्ता बनाकर ग्रिल का परीक्षण किया।

स्थापित करना

जब मैं भोजन तैयार कर रहा था, मेरे साथी ने हमारे गैराज से हमारे घर के चारों ओर और पिछवाड़े से होते हुए आँगन तक ग्रिल को घुमाया। शुक्र है, लोको फ्लैट टॉप ग्रिल में चार बड़े पहिये हैं, इसलिए इसे कंक्रीट और घास पर ले जाना आसान था। एक बार जब यह वह जगह थी जहाँ हम इसे चाहते थे, हमने प्रोपेन के एक टैंक को जोड़ा और इसे प्लग इन किया।

सबसे पहले, मैं उस कॉर्ड से थोड़ा परेशान था जिसे प्लग इन करना पड़ता है (एलईडी डिस्प्ले के साथ डिजिटल तापमान नियंत्रण को काम करने के लिए) क्योंकि हमारे पास आउटडोर आउटलेट नहीं है। हालाँकि, कॉर्ड इतना लंबा और पतला है कि हम इसे एक छोटे एक्सटेंशन कॉर्ड के साथ आसानी से अंदर प्लग करने में सक्षम थे। हमने कीड़ों को अंदर आने से रोकने के लिए उस पर दरवाज़ा भी बंद कर दिया, और इससे कोई समस्या नहीं हुई।

तैयारी कार्य

एक सुचारू सेटअप के बाद (हमारे स्थानीय हार्डवेयर स्टोर की बदौलत हमारा लोको ग्रिड पूरी तरह से असेंबल हो गया), अब खाना पकाने का समय आ गया है। खैर, पहली बार आउटडोर तवे का उपयोग करने के लिए लगभग थोड़ी-सी तैयारी का काम करना पड़ता है। सबसे पहले, हमने कुकटॉप को साफ करने के लिए एक गीले तौलिये से पोंछा, फिर हमने गैस चालू की और तवा जलाया (जो वन-टच इग्नाइट बटन के साथ अविश्वसनीय रूप से आसान था)। आप अपने तवे पर तड़का लगाने से पहले नियंत्रणों को लगभग 10 से 15 मिनट तक भूनने के लिए सेट करना चाहेंगे।

तवे की सतह बिल्कुल बिना पकाए कच्चे लोहे के तवे की तरह होती है, इसलिए उस पर खाना पकाने से पहले ग्रिल के ऊपरी हिस्से को सीज़न करना महत्वपूर्ण है। यह प्रक्रिया आसान (और आवश्यक) है। बस एक कपड़े पर थोड़ा सा खाना पकाने का तेल लें और अपने तवे पर रगड़ें। स्वयं को जलने से बचाने के लिए चिमटे से कपड़े को अवश्य पकड़ें! हमने ऐसा कुछ बार किया जब तक कि तवे का ऊपरी हिस्सा चमकदार न हो जाए।

रात के खाने के लिए नाश्ता

जब खाना पकाने का समय आया, तो मैंने मांस (सॉसेज), ब्रेड (फ्रेंच टोस्ट) और एक सब्जी (हैशब्राउन) के साथ नए फ्लैट टॉप ग्रिल का परीक्षण किया, यह देखने के लिए कि यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों पर कैसा प्रदर्शन करता है। दाईं ओर, मैंने फ्रेंच टोस्ट को 350 और 375 डिग्री के बीच एकदम सुनहरे भूरे रंग में पकाया, बाईं ओर, मैंने सॉसेज को 400 डिग्री पर पकाया। मैंने हैशब्राउन को शीर्ष पर रखा जहां अधिक तेल केंद्रित था, और तापमान 350 और 400 डिग्री के बीच था, यह इस बात पर निर्भर करता था कि मैंने हैशब्राउन को कहां फेरा था।

मैरी हेन/फैमिली अप्रेंटिस

किसी ठंडी शाम को आँगन में नाश्ता पकाना, इसमें कोई शक नहीं, अंदर खाना पकाने जैसा है। निश्चित रूप से, अच्छी हवा ने मदद की, लेकिन एक बड़ा तवा कुकटॉप होने से मुझे एक ही बार में सब कुछ (और बहुत सारा) पकाने की अनुमति मिली, इसलिए खाना पकाने का समय आधा हो गया। इसके अतिरिक्त, भोजन (विशेष रूप से नाश्ते का भोजन) का स्वाद गैस तवे से बेहतर होता है—IYKYK।

हैशब्राउन बिल्कुल कुरकुरा था (और गीला नहीं था), फ्रेंच टोस्ट का स्वाद बहुत अच्छा था, और सॉसेज बहुत अच्छे थे पूर्णता तक ग्रील्ड (जो, मेरी राय में, जले हुए क्षेत्र में झुकता है क्योंकि नाश्ता सॉसेज इसी तरह होना चाहिए पकाया)। हालाँकि, आप जो भी पकाने का निर्णय लें, मैं गारंटी देता हूँ कि लोको तवे पर इसका स्वाद आपको बहुत पसंद आएगा। यह आपके पिछवाड़े में एक रेस्तरां-गुणवत्ता वाली खाना पकाने की सतह की तरह है।

अंत में, मुझे लगता है कि लोको ग्रिडल इनमें से कुछ से भी अच्छा दिखता है सर्वोत्तम ग्रिल्स बाजार पर। इसमें ऊपर से नीचे तक चमकदार चाक फिनिश, एक कैबिनेट दरवाजे के साथ एक बंद गाड़ी और दो फोल्डिंग अलमारियां हैं। यह मौजूदा आँगन की सजावट या किसी बाहरी रसोई सेटअप के साथ सहजता से मिश्रित हो जाता है। ग्रिल कार्ट का आधार सब कुछ बंद रखता है, इसलिए आपको बदसूरत प्रोपेन टैंक या तारों को देखने की ज़रूरत नहीं है।

पेशेवरों

• डिजिटल एलईडी डिस्प्ले के साथ स्मार्ट तापमान नियंत्रण
• एक-स्पर्श इलेक्ट्रॉनिक इग्निशन
• कुकटॉप लेवलिंग सिस्टम ग्रीस को जाल में निर्देशित करने के लिए तवे के शीर्ष को कोण बनाता है
• बड़े आकार के पहिये पैंतरेबाज़ी को आसान बनाते हैं
• दो तह अलमारियाँ बड़ी तैयारी क्षेत्र प्रदान करती हैं
• अंतर्निहित कुकटॉप लॉकिंग सिस्टम
• टिका हुआ ढक्कन और भंडारण कैबिनेट भंडारण को आसान बनाता है
• बहुत अच्छा लग रहा है, संलग्न ग्रिल कार्ट के कारण तार और गैस टैंक दिखाई नहीं दे रहे हैं
• अन्य नाम-ब्रांड तवे की तुलना में अधिक किफायती

दोष

• तवे का उपयोग विद्युत आउटलेट के नजदीक किया जाना चाहिए ताकि इसे प्लग इन किया जा सके

सामान्य प्रश्न

सौजन्य लोको

लोको तवा कौन बनाता है?

लोको कुकर लोको ग्रिडल्स बनाती है और इसकी स्थापना 2022 में हुई थी। कंपनी जॉर्जिया राज्य में स्थित है। हालाँकि, ब्रांड के पीछे के लोगों ने आउटडोर कुकिंग उद्योग में संयुक्त रूप से 25 वर्ष से अधिक समय बिताया है। लोको कुकर तवा, तवा सहायक उपकरण, फ्रायर और बहुत कुछ बनाती है।

आप लोको तवे को कैसे सीज़न करते हैं?

मैंने मसाला बनाने की प्रक्रिया का ऊपर वर्णन किया है, लेकिन सुविधा के लिए मैं इसे चरण-दर-चरण यहाँ विघटित करूँगा:

• तवे की सतह को गीले कपड़े से साफ करें
• लोको ग्रिल को लगभग 15 मिनट के लिए "सियर" करने के लिए पहले से गरम कर लें
• एक तौलिये और चिमटे का उपयोग करके, खाना पकाने के तेल को तवे की सतह पर समान रूप से फैलाएं
• पिछले चरण को तब तक दोहराएँ जब तक कि ग्रिल चमकदार न हो जाए और तेल के गड्ढे न रह जाएँ (3-5 बार)

उत्पाद तुलना

लोको के तवे की श्रृंखला में निम्नलिखित शामिल हैं 36-इंच, 3-बर्नर वाला तवा और ए 16 इंच का टेबलटॉप तवा बहुत। मैंने पाया कि 26-इंच, 2-बर्नर वाला तवा मेरे छोटे, पिछवाड़े आँगन के लिए सुविधाजनक आकार था और इसमें एक बार में लगभग पाँच से 10 लोगों के लिए खाना पकाने के लिए पर्याप्त जगह थी। यदि आप 26-इंच लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल जैसी ही सुविधाएँ चाहते हैं, लेकिन आपके पास अधिक बाहरी स्थान है या आप अक्सर लोगों के बड़े समूहों के लिए खाना पकाने की योजना बनाते हैं, तो मैं 36-इंच ग्रिल को देखने की सलाह देता हूँ।

यदि आप अपने तवे के साथ यात्रा करने या कैंपिंग या टेलगेटिंग के लिए इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो 16 इंच का तवा एक पोर्टेबल ग्रिल टॉप में स्मार्ट तापमान नियंत्रण की शक्ति पैक करता है। इस छोटे मॉडल पर डिजिटल एलईडी डिस्प्ले बैटरी चालित है, इसलिए यदि आप यात्रा पर हैं या जंगल में हैं तो आपको प्लग इन करने के लिए जगह ढूंढने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

अंतिम फैसला

मैं 100% अनुशंसा करता हूँ लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल. एक ऐसे व्यक्ति के रूप में जो एक रेसिपी का पालन करना और सटीकता के साथ खाना बनाना पसंद करता है, मुझे नहीं लगता कि बाजार में कोई अन्य आउटडोर तवा है जब तापमान नियंत्रण, आसान इग्निशन, तैयारी स्थान और समग्र की बात आती है तो यह लोको फ्लैट टॉप ग्रिल के करीब आता है उपस्थिति। मैंने नहीं सोचा था कि मैं इसे अपने ब्लैकस्टोन से अधिक पसंद करूंगा, लेकिन अधिकांश दिनों में मैं ऐसा करता हूं।

लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल कहां से खरीदें

26-इंच लोको स्मार्टटेम्प ग्रिडल (सीरीज़ II) की कीमत $599 है और यह खरीदने के लिए उपलब्ध है। होम डिपो, लोवे का और अन्य हार्डवेयर स्टोर। आप भी देख सकते हैं तवे का सामान जो हर रसोइये के पास होना चाहिए। ठंडा मौसम बाहर खाना पकाने के लिए बना है - लोको तवे के साथ शरद ऋतु और टेलगेट सीज़न का अधिकतम लाभ उठाएँ।