अपनी ग्रिल को अपग्रेड करें: BBQ टूल्स और ग्रिल एक्सेसरीज

यह बहुत हाई-टेक लगता है, लेकिन अवधारणा अपेक्षाकृत सरल है। इन्फ्रारेड ग्रिल में आग की लपटों और भोजन के बीच ज्यादातर ठोस, नालीदार जाली होती है। घृत भोजन को भड़कने से बचाता है - वसायुक्त मांस के लिए आदर्श। यह गर्मी को अधिक समान रूप से वितरित करता है, जिससे ग्रिल में लगातार खाना पकाने की अनुमति मिलती है। अधिक नियंत्रण का अर्थ है कम गैस की खपत, 30 प्रतिशत तक कम। एक नकारात्मक पक्ष यह है कि अब आप अपने जले हुए बर्गर को गर्म स्थान पर दोष नहीं दे सकते।

इन्फ्रारेड ग्रिल एक अधिक नियंत्रित ग्रिलिंग अनुभव प्रदान करते हैं जिसमें गर्मी भी होती है और कोई फ्लेयर-अप नहीं होता है, लेकिन वे सभी के लिए नहीं हैं। कुछ लोग नाचती हुई लपटों को अपने टेंडरलॉइन को गुदगुदाते हुए देखना पसंद करते हैं। ग्रिलग्रेट एक इंटरकनेक्टिंग पैनल सिस्टम है जो आपके मौजूदा ग्रिल के सभी, या भाग को एक इन्फ्रारेड सतह में परिवर्तित कर सकता है। तो अब आप ग्रिल के एक तरफ अपने सिरोलिन को सेक सकते हैं जबकि दूसरी तरफ अपनी गाजर और रुतबागों को धीमी गति से भून सकते हैं। आप अपने विशेष ग्रिल को फिट करने के लिए विभिन्न आकार के सेट में एक से तीन ग्रिलग्रेट पैनल प्राप्त कर सकते हैं।

फोटो: ग्रिलग्रेट

पेश है आपके लिए ग्रिलिंग प्यूरिस्ट्स के लिए एक उत्पाद जो हल्के तरल पदार्थ के साथ चारकोल को दूषित करने की धारणा से भी घृणा करते हैं। इसे बाइसन एयरलाइटर कहा जाता है। इसमें कोयले को जलाने के लिए एक ब्यूटेन मशाल है, साथ ही एक अंतर्निर्मित ब्लोअर है जो शाब्दिक रूप से 'आग की लपटों को हवा देता है।' यह आपके कोयले को ठंड से पांच या छह मिनट में पकाने का समय ले सकता है। ब्यूटेन जलाशय फिर से भरने योग्य है और पंखे की मोटर एक रिचार्जेबल बैटरी पर चलती है।

फोटो: बाइसन