ओकरा कैसे उगाएं
क्या आप जानते हैं भिंडी स्वादिष्ट बीज फली पैदा करती है और वनस्पति उद्यान में सबसे सुंदर और सबसे आकर्षक पौधों में से एक है? इस साल, भिंडी उगाएं!
स्थानीय ग्रीनहाउस में जहां मैं अपने कई वसंत बिस्तर के पौधे और सब्जियां खरीदता हूं, सबसे लोकप्रिय अनुरोधों में से एक भिंडी के लिए लगता है। क्या लोग इसे इसके स्वादिष्ट बीज फली के लिए पसंद करते हैं, या क्योंकि यह दुनिया के सबसे सुंदर फूलों में से एक है वनस्पति उद्यान? मेरा सुझाव है कि वे इसे दोनों के लिए विकसित करें जैसे मैं करता हूं।
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ओकरा क्या है?
ओकरा एक बड़ा पौधा है जो खाने योग्य बीज फली पैदा करता है, जिसे अक्सर सूप और स्टॉज में इस्तेमाल किया जाता है या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
आज हम जो भिंडी उगाते हैं, उसकी उत्पत्ति मुख्य रूप से अफ्रीका में देखी जा सकती है। ओकरा मैलो परिवार के कई अन्य पौधों से संबंधित है, जिसमें कपास, उष्णकटिबंधीय हिबिस्कस,शैरन का गुलाब झाड़ियाँ और hollyhocks.
भिंडी की किस्में
- क्लेम्सन स्पिनलेस: एक विरासत किस्म जो चार फीट तक लंबा हो सकता है। इसे नामित किया गया था अखिल अमेरिका चयन 1939 में वापस।
- हिल कंट्री रेड: बीज फली वाली कई किस्मों में से एक जो परिपक्व होने पर लाल हो जाती है। यह छह फुट तक लंबा हो सकता है।
- बेबी बुब्बा: एक छोटी किस्म, तीन से चार फीट की ऊंचाई पर। इसे कंटेनरों में भी उगाया जा सकता है।
- मोमबत्ती की आग: गोलाकार लाल बीज वाली फली और जल्दी परिपक्व होती है, जो इसे छोटे मौसम वाले लोगों के लिए एक अच्छी किस्म बनाती है। इसे प्राप्त हुआ अखिल अमेरिका चयन पुरस्कार 2017 में।
- जंबलय: रोपण के लगभग दो महीने बाद फली पैदा करने वाली एक और विरासती किस्म।
बीज से भिंडी कैसे उगाएं
भिंडी आमतौर पर सीधे बगीचे में बीज बोकर उगाई जाती है। अछे नतीजे के लिये:
- सुनिश्चित करें कि मिट्टी का तापमान कम से कम 65 डिग्री हो। अधिक उत्तरी उद्यानों में, यह जून के अंत तक हो सकता है।
- सख्त परत को नरम करने और अंकुरण को तेज करने के लिए बुवाई से पहले कुछ घंटों के लिए बीजों को पहले से भिगो दें।
- तीन या चार के समूहों में लगभग एक इंच गहरा बीज बोएं, 10 से 12 इंच अलग रखें। पंक्तियों के बीच तीन फीट की अनुमति दें।
- एक बार बीजों के अंकुरित होने के बाद प्रति समूह एक अंकुर पतला करें और असली पत्तियों का अपना पहला सेट दिखाएं। इस अवस्था तक पहुँचने में दो से तीन सप्ताह या उससे अधिक समय लग सकता है।
सीज़न की शुरुआत करने के लिए, आप कर सकते हैं ओकरा को घर के अंदर उगाएं. अलग-अलग कंटेनरों में बीज बोएं और उन्हें अन्य रोपों की तरह उगने वाली रोशनी में रखें। का उपयोग करो कम्पोस्टेबल बर्तन जिसे बिना जड़ों को नुकसान पहुंचाए बगीचे में लगाया जा सकता है।
भिंडी कहां लगाएं
भिंडी अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में बगीचे के सबसे धूप वाले, सबसे गर्म हिस्से में सबसे अच्छी तरह से उगती है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि भिंडी को ठंड से नफरत है।
यदि एक कंटेनर में भिंडी उगा रहे हैं, तो उसके परिपक्व आकार का ध्यान रखें। एक छोटी किस्म भी तीन फीट लंबी हो सकती है। एक अच्छा, अच्छी तरह से जल निकासी का प्रयोग करें पोटिंग मिक्स.
भिंडी की देखभाल कैसे करें
पानी
एक वनस्पति उद्यान में अधिकांश पौधों की तरह, भिंडी एक सप्ताह में लगभग एक इंच बारिश के साथ सबसे अच्छी होती है। एक बार स्थापित होने के बाद, यह कुछ गर्म, शुष्क मौसमों को सहन कर सकता है।
निषेचन
ओकरा को आमतौर पर बगीचे में अतिरिक्त उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है कुल अच्छी मिट्टी. यदि आप उर्वरक जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो नाइट्रोजन में उच्च से बचें, जिसके परिणामस्वरूप अधिक पत्ते और धीमे फूल और बीज फली का उत्पादन हो सकता है।
कीट नियंत्रण
भिंडी आमतौर पर कीटों से परेशान नहीं होती है। यदि आपको कीट क्षति दिखाई देती है, तो सहकारी विस्तार सेवा से एक गाइड का उपयोग करें कीट की पहचान करें इसका इलाज करने से पहले। जैसा कि सभी सब्जियों के साथ होता है, जहां आप अपना भिंडी लगाते हैं, उसे हर साल एक अलग स्थान पर लगाएं।
फसल काटने वाले
एक बार भिंडी के पौधे बीज की फली का उत्पादन शुरू कर देते हैं, जब वे दो से तीन इंच लंबे होते हैं, तो पौधों को नुकसान न पहुंचाने के लिए सावधानी बरतें। जब तक आप अपरिपक्व हैं, तब तक पौधों में फूल आना और फली का उत्पादन जारी रहेगा।
ओकरा को एक सजावटी पौधे के रूप में उगाना
भिंडी अपनी ऊंचाई और बड़े, क्रीम रंग के फूलों के कारण एक आकर्षक पौधा है। कुछ किस्में, विशेष रूप से वे जो लाल बीज वाली फली पैदा करती हैं जैसे कैंडल फायर और बरगंडी, 1988 के ऑल-अमेरिका सेलेक्शन में भी लाल तने हैं।
यहां तक कि अगर आपको भिंडी का स्वाद पसंद नहीं है, तब भी आप इसे दिखने में उगा सकते हैं। प्लस, द सूखे बीज की फली गिरने की सजावट के लिए अच्छी तरह से काम करें।
कैरोल जे. मिशेल पाँच बागवानी हास्य पुस्तकों और एक बच्चों की पुस्तक सहित कई पुस्तकों के पुरस्कार विजेता लेखक हैं। बागवानी और कंप्यूटर प्रौद्योगिकी दोनों में पर्ड्यू विश्वविद्यालय से डिग्री धारक के रूप में, उसने अपने बगीचे में जीवन बनाते हुए स्वास्थ्य सेवा आईटी में तीन दशक से अधिक का समय बिताया। उन्होंने मे ड्रीम्स गार्डन नामक अपने ब्लॉग पर बागवानी के बारे में लिखना शुरू किया, जिसमें कई पत्रिका लेख, उनकी किताबें और द गार्डनेंजेलिस्ट्स नामक एक पॉडकास्ट शामिल हैं। उन्हें हाल ही में गार्डन कम्युनिकेटर्स इंटरनेशनल द्वारा गार्डनकॉम फेलो नामित किया गया था।
