वेजिटेबल गार्डन शुरू करने के 10 टिप्स

घरसड़क परबगीचा

कैरोल जे. मिशेलअपडेट किया गया: अप्रैल। 10, 2023

अपनी खुद की सब्जियां उगाना आपके विचार से ज्यादा मजेदार, फायदेमंद और आसान है। इस साल, आइए हम आपको बढ़ने में मदद करें!

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तय करें कि अपनी सब्जियां कहां उगाएं

ऐसा स्थान चुनें जहां दिन में कम से कम छह घंटे धूप आती ​​हो और अच्छी जल निकासी हो। यदि खराब मिट्टी एक समस्या है, तो कुछ उठी हुई क्यारियाँ बनाने पर विचार करें जिन्हें आप बेहतर ऊपरी मिट्टी से भर सकते हैं।

चूंकि उठाए गए बिस्तर अधिक लोकप्रिय हो जाते हैं, इसलिए उन्हें बनाने के विकल्प भी करें। आप इनमें से किसी एक से शुरुआत कर सकते हैं:

• एक किट जिसमें आपकी जरूरत की हर चीज शामिल है;
• जस्ती स्टील से बनी एक किट;
• लकड़ी या कंक्रीट किनारा ब्लॉक.

आपके उठे हुए बिस्तर को नीचे की जरूरत नहीं है। आप जमीन के ठीक ऊपर अच्छी मिट्टी डाल सकते हैं। बस पहले घास और खरपतवार हटा दें।

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तय करें कि कौन सी सब्जियां उगानी हैं

इसे सरल रखें: आप जो खाना पसंद करते हैं उसे उगाएं, बशर्ते आप जहां रहते हैं वहां इसे उगाना आसान हो। फिर कुछ ऐसा जोड़ें जो आपको नहीं लगता कि आपको पसंद आएगा। आपको आश्चर्य हो सकता है कि एक सब्जी का स्वाद कितना अलग होता है जब वह घर में उगाई जाती है और ताजा खाई जाती है।

एक बार जब आप अपनी सूची एकत्र कर लेते हैं, तो उन्हें विकसित करने के सर्वोत्तम तरीकों पर शोध करें। ऑनलाइन प्रारंभ करें। सहकारी विस्तार वेब साइट्स बढ़िया जानकारी प्रदान करें।

या जैसे संसाधन का उपयोग करें होम हार्वेस्ट: योर पॉकेट कार्ड गाइड टू किचन गार्डनिंगब्रिडी कॉटर और टॉम गौंट द्वारा। प्रत्येक कार्ड में एक सब्जी के बारे में बुनियादी जानकारी होती है। कार्डों के माध्यम से जाने से आप एक ऐसी सब्जी उगाने की कोशिश कर सकते हैं, जिस पर आपने विचार नहीं किया था।

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ठंडा मौसम या गर्म मौसम?

सब्जियों को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: ठंडा मौसम या गर्म मौसम। आप ठंडे मौसम की सब्जियां वसंत ऋतु में पहले लगा सकते हैं क्योंकि कभी-कभी ठंढ उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाती है। कुछ ठंडी मौसम की सब्जियों में शामिल हैं मटर, सलाद पत्ता, पालक, गोभी, मूली, ब्रॉकली और पत्ता गोभी.

फ्रॉस्ट गर्म मौसम की सब्जियों को नुकसान पहुंचाता है, इसलिए इन्हें तभी लगाएं जब स्प्रिंग फ्रॉस्ट का खतरा बीत चुका हो। गर्म मौसम की सब्जियों में शामिल हैं टमाटर, काली मिर्च, स्क्वाश, हरी सेम और खीरे.

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बीज या पौधे?

क्या आपको बोने के लिए बीज खरीदना चाहिए या पौधे रोपना चाहिए?

जब आप बीज के पैकेट देखेंगे, तो आपको इसके लिए निर्देश मिलेंगे उन बीजों को कैसे और कब बोना है. यदि आप सब्जियां उगाने के लिए नए हैं, तो निर्देशों में "सीधे बगीचे में बोएं" देखें। लोकप्रिय सब्जियां जैसे मटर, सलाद पत्ता, हरी सेम और स्क्वाश आमतौर पर सीधे बगीचे में बोए गए बीजों से शुरू करते हैं।

यदि निर्देश बगीचे में रोपण से कई सप्ताह पहले घर के अंदर बीज बोने का सुझाव देते हैं, तो उन सब्जियों को वसंत में पौधों के रूप में खरीदें। आपको ठंड के मौसम की सब्जियों जैसे स्टार्टर प्लांट मिलेंगे पत्ता गोभी और ब्रॉकली और गर्म मौसम की सब्जियां जैसे टमाटर और काली मिर्च अधिकांश उद्यान दुकानों पर।

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जानिए कब आप पाले से मुक्त हो सकते हैं

कई उत्सुक नए बागवान वसंत के पहले अच्छे दिन गर्म मौसम की सब्जियां लगाते हैं। फिर एक ठंडा मोर्चा गुजरता है, और वे अपने पौधों को आने वाली ठंढ से बचाने के लिए छटपटा रहे हैं। इसलिए जानना सब्जियां कब लगाएं जरूरी है।

अपना जानें औसत ठंढ-मुक्त तिथि और विस्तारित मौसम पूर्वानुमान देखें। राष्ट्रीय मौसम सेवा वेब साइट आपको आपके क्षेत्र के लिए अंतिम फ्रीज की जल्द से जल्द, नवीनतम और औसत तिथियां देगी। जहां मैं रहता हूं, उस सीमा में 45 दिन शामिल हैं, इसलिए मैं हमेशा बाद में वसंत में पौधे लगाने तक इंतजार करता हूं।

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अपनी सब्जियों को उगाने के लिए जगह दें

रोपण करते समय, प्रत्येक पौधे को बढ़ने के लिए जगह दें और उसे जो भी सहायता की आवश्यकता हो, प्रदान करें।

एक छह इंच लंबा अनिश्चित प्रकार के टमाटर की पौध छह से आठ फीट लंबा हो सकता है और इसकी आवश्यकता होगी दाँव पर लगाया या बंदी बनाया हुआ. झाड़ी हरी सेम एक पंक्ति में बढ़ने से खुश हैं, लेकिन हरी फलियों को ऊपर चढ़ने के लिए कुछ चाहिए।

बीजों से सब्जियां उगाते समय, पैकेट पर दिए निर्देशों से आपको यह बताना चाहिए कि उन्हें कितनी जगह चाहिए। यदि पौधे खरीद रहे हैं, तो परिपक्व आकार के लिए लेबल की जाँच करें। यदि लेबल वह जानकारी प्रदान नहीं करता है, तो त्वरित ऑनलाइन खोज करें।

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निराई-गुड़ाई करें और बीमारियों और कीट-पतंगों से सावधान रहें

खरपतवार प्रकाश, पानी और मिट्टी के पोषक तत्वों के लिए सब्जियों के पौधों से प्रतिस्पर्धा करते हैं। यदि आप नियमित रूप से खरपतवार निकालते हैं तो आपका वनस्पति उद्यान बढ़ेगा और बेहतर दिखाई देगा।

छोटे बगीचों के लिए, आप हाथ से निराई कर सकते हैं। बड़े बगीचों के लिए, आपको सब्जियों की पंक्तियों के बीच फावड़ा लगाने की आवश्यकता हो सकती है।

निराई करते समय इसके संकेतों की भी जाँच करें पौधे के रोग और कीटों से बीमारी. उनकी तुरंत देखभाल करने से नुकसान को कम किया जा सकता है। और आपको लेने के लिए एक पकी हुई सब्जी भी मिल सकती है!

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नियमित रूप से कटाई करें

एक बार जब आप देखते हैं कि एक सब्जी पक गई है, इसकी कटाई करो और जितनी जल्दी हो सके इसका आनंद लें। कटाई के कुछ अन्य सुझावों में शामिल हैं:

• सब्जियों को सुबह चुनें, जब उनमें नमी की मात्रा सबसे अधिक हो।
• पकी सब्जियों को निकालते समय सावधान रहें कि पौधे को नुकसान न पहुंचे। कई पौधे एक से अधिक फसल का उत्पादन करेंगे।
• एक बार जब एक सब्जी का पौधा उत्पादन करना बंद कर दे, तो उसे बाहर निकाल दें। इसे कम्पोस्ट करें या, यदि यह रोगग्रस्त लगता है, तो इसे कूड़ेदान में डाल दें। यह आपके बगीचे को साफ-सुथरा रखेगा और मौसम में बाद में अधिक सब्जियां लगाने के लिए जगह खोलेगा।

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कुछ फूल डालें

यदि आपके पास कमरा है, तो कुछ वार्षिक फूल जोड़ें। ये मधुमक्खियों और अन्य परागणकों को लाते हैं जिन पर कई वनस्पति पौधे निर्भर करते हैं।

मेरे पसंदीदा वार्षिक फूल मेरे वनस्पति उद्यान के लिए शामिल हैं जिन्निया, मैरीगोल्ड्स, सूरजमुखी और नास्टर्टियम. ये कुछ रंग जोड़ते हैं। साथ ही, नास्टर्टियम के फूल खाने योग्य होते हैं।

कैरोल जे. मिशेल पाँच बागवानी हास्य पुस्तकों और एक बच्चों की पुस्तक सहित कई पुस्तकों के पुरस्कार विजेता लेखक हैं। बागवानी और कंप्यूटर प्रौद्योगिकी दोनों में पर्ड्यू विश्वविद्यालय से डिग्री धारक के रूप में, उसने अपने बगीचे में जीवन बनाते हुए स्वास्थ्य सेवा आईटी में तीन दशक से अधिक का समय बिताया। उन्होंने मे ड्रीम्स गार्डन नामक अपने ब्लॉग पर बागवानी के बारे में लिखना शुरू किया, जिसमें कई पत्रिका लेख, उनकी किताबें और द गार्डनेंजेलिस्ट्स नामक एक पॉडकास्ट शामिल हैं। उन्हें हाल ही में गार्डन कम्युनिकेटर्स इंटरनेशनल द्वारा गार्डनकॉम फेलो नामित किया गया था।