आपको (वास्तव में) एक त्वरित-पढ़ने वाले मांस थर्मामीटर की आवश्यकता क्यों है

घर का स्वाद

किसी भी रसोई घर में तुरंत पढ़ा जाने वाला मांस थर्मामीटर आवश्यक है। एक घरेलू रसोइया के लिए, वे एक निविदा पॉट रोस्ट या कुरकुरा और रसदार रोस्ट चिकन बनाने के लिए एक अनिवार्य उपकरण हैं, सभी बिना पसीना बहाए। सुंदरता यह है कि मांस थर्मामीटर का उपयोग करना इतना आसान है! चाहे आपने अपने रात के खाने को गलती से सुखा दिया हो या खराब-अंडरकुक किया हो, तत्काल-पढ़ने वाले मांस थर्मामीटर का उपयोग करके यह सुनिश्चित करेगा कि आपका भोजन है हमेशा पूरी तरह से किया।

प्लस: होम कुक के लिए हमारे पसंदीदा आसान संकेत देखें।

मांस थर्मामीटर का उपयोग कैसे करें

मीट थर्मामीटर का उपयोग करना केक का एक टुकड़ा है। अपने रोस्ट के सबसे मोटे, मांसल हिस्से के लिए निशाना लगाओ (उदाहरण के लिए चिकन जांघों की तरह)। डिजिटल मीट थर्मामीटर सेकंड के भीतर आपके डिश के आंतरिक तापमान को पढ़ते हैं और फिर इसे आसानी से पढ़ी जाने वाली स्क्रीन पर प्रदर्शित करते हैं। आमतौर पर, वे दो से तीन डिग्री के भीतर सटीक होते हैं, इसलिए आपको पता चल जाएगा कि क्या आप खाना पकाने की प्रक्रिया में हैं।

रसोई के लिए यह इतना जरूरी क्यों है, इसका कारण सिर्फ हासिल करना नहीं है एक नम और कोमल टर्की; सही आंतरिक तापमान पर खाना पकाना भी एक सुरक्षा मामला है।

जब आप घर पर ओवन का उपयोग कर रहे हों, तो आपके मांस, मछली या पोल्ट्री व्यंजन में एक सुरक्षित कोर तापमान तक पहुंचना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने से कोई भी संभावित हानिकारक कीटाणु मर जाते हैं और आपको और आपके परिवार को खाद्य जनित बीमारियों से बचाते हैं (जैसे ई. कोलाई). यहां विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए न्यूनतम सुरक्षित आंतरिक तापमान पर एक त्वरित पुनश्चर्या है:

• बीफ, वील और भेड़ का बच्चा: मध्यम दुर्लभ के लिए 135°F, मध्यम कुएं के लिए 145°F
• सुअर का मांस: 145 डिग्री फारेनहाइट
• चिकन और अन्य पोल्ट्री: 165 डिग्री फारेनहाइट
• मछली: 160 डिग्री फारेनहाइट।

मीट थर्मामीटर का उपयोग कब करें

आपके आसान थर्मामीटर का उपयोग करने के कई अलग-अलग तरीके हैं- और यदि आपके पास एक नहीं है, यह एक अच्छा विकल्प है. हम जानते हैं कि वे अक्सर ओवन में पकाए गए खाद्य पदार्थों पर टेम्पों की जाँच के लिए उपयोग किए जाते हैं। लेकिन ये जरूरी उपकरण रोस्ट से ज्यादा के लिए हैं! जब भी आप तेल में तल रहे हों तो थर्मामीटर को हाथ में रखें। बच्चों के लिए फ्राइज़ या मकई कुत्तों को चाबुक करना? सुनिश्चित करें कि आपके पास तुरंत पढ़ा जाने वाला मांस थर्मामीटर है ताकि आप जान सकें कि आपका तेल उस खूबसूरत सुनहरे भूरे रंग के कुरकुरापन के लिए सही तापमान है।

आप अपने रसोई घर के शस्त्रागार में तत्काल-पढ़ने वाले मांस थर्मामीटर के साथ कभी भी गलत नहीं होंगे!

इसके बाद, किसी भी प्रकार के चूल्हे पर ढलवां लोहे की कड़ाही से खाना बनाना सीखें।

16 तरीके आप अपने ग्रिल का गलत इस्तेमाल कर रहे हैं

केमिली बेरी एक खाद्य और पेय लेखक हैं जो अपना समय अपने मूल सैन फ्रांसिस्को और यूके के बीच बांटती हैं। उनका काम वाइन फॉली, वाइनपेयर, द बैक लेबल, स्पिरिटेड वर्जीनिया मैगज़ीन और कई अन्य वेबसाइटों और प्रकाशनों में दिखाई दिया है।
रेस्तरां के परिवार में तीसरी पीढ़ी का हिस्सा, केमिली व्यावहारिक रूप से खाना पकाने और भोजन के जुनून के साथ पैदा हुआ था। उसने आतिथ्य में अपना करियर शुरू किया, जहां उसने सैन फ्रांसिस्को के कई सबसे पसंदीदा रेस्तरां में एक परिचारक और शराब निदेशक के रूप में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया। आतिथ्य सत्कार के इस अनुभव ने उन्हें विभिन्न व्यंजनों का प्रत्यक्ष ज्ञान, भोजन के साथ सभी प्रकार के पेय को कैसे जोड़ा जाए, और मनोरंजक - साथ ही कुछ गंभीर रसोई कौशल के साथ संपन्न किया है। वह मास्टर सोमेलियर के कोर्ट के माध्यम से एक प्रमाणित सोमेलियर और वाइन शिक्षकों की सोसायटी के माध्यम से एक प्रमाणित शराब विशेषज्ञ दोनों हैं।