गाजर कैसे उगाएं

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युजी सकाई / गेट्टी छवियां

हालांकि गाजर नहीं हैं सबसे आसान सब्जी उगाने के लिए, वे आपके घरेलू प्रदर्शनों की सूची में एक मधुर और मिट्टी के अतिरिक्त हैं। चाहे आप अपनी गाजर भुनी हुई पसंद करें या एक क्रडिट के रूप में, विभिन्न प्रकारों और गाजर को कैसे उगाएं, इसके बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।

उगाने के लिए गाजर के प्रकार

अपने के आधार पर एक प्रकार चुनें बगीचे की मिट्टी और पाक वरीयताएँ।

• इम्पीरेटर गाजर दस इंच तक लंबा हो सकता है। वे ताजा खाने के लिए सबसे अच्छे हैं, लेकिन उन्हें उगाने के लिए आपको गहरी, ढीली मिट्टी की जरूरत है।
• चन्तेने गाजर छोटे, ठूंठदार और शंकु के आकार के होते हैं। यदि आपके पास गहरी, ढीली मिट्टी की कमी है तो वे एक अच्छा विकल्प हैं। वे खाना पकाने के लिए सबसे अच्छे हैं, हालांकि उनके कोर वुडी और अखाद्य होने से पहले उन्हें छोटा चुना जाना चाहिए।
• डेनवर गाजर क्लासिक पतला नारंगी गाजर हैं। उनकी जड़ें लंबी होती हैं, लेकिन ऊपर के प्रकार की तुलना में उथली मिट्टी को संभाल सकते हैं।
• बहुरूपदर्शक मिश्रण आपको गाजर का इंद्रधनुष उगाने देता है - लाल, बैंगनी, सफेद, नारंगी और पीला।
• नैनटेस गाजर एक समान, थोड़ा पतला आकार के साथ नारंगी होते हैं, एक धमाकेदार टिप में समाप्त होते हैं। लोग इनके मीठे स्वाद के लिए इन्हें खूब पसंद करते हैं।

गाजर कैसे रोपें

गाजर को बीज से बाहर और अंदर दोनों जगह से शुरू करें।

ठंड के मौसम में गाजर सबसे अच्छी होती है। शुरुआती वसंत में, कम से कम तीन सप्ताह पहले बीज बोएं आपकी आखिरी ठंढ की तारीख, जैसा कि आपके द्वारा निर्धारित किया गया है यूएसडीए संयंत्र कठोरता क्षेत्र। अपने ज़ोन 7 के बगीचे में, मैं मार्च के दूसरे सप्ताह में बीज बोता हूँ। जब मैं पतझड़ में गाजर लगाता हूँ तो मेरी फसल और भी अच्छी होती है ठंडे फ्रेम, मूल रूप से छोटे इन-ग्राउंड ग्रीनहाउस।

मैं घर के अंदर रोशनी के नीचे बीज शुरू करता हूं और रोपाई लगाता हूं, या सीधे ठंडे फ्रेम की मिट्टी में बीज बोता हूं। जैसे ही मौसम ठंडा होता है, मैं ठंडे फ्रेम के पारदर्शी शीर्ष को बंद कर देता हूं और हर दो हफ्ते में गाजर को पानी देता हूं। ठंडे मौसम में उन्हें उतने पानी की आवश्यकता नहीं होती है। गाजर मध्य सर्दियों तक बढ़ेगी जब दिन बहुत छोटे हो जाएंगे। फिर वे पूरे सर्दियों में पकड़ लेते हैं और जैसे-जैसे दिन बढ़ते हैं, वे फिर से बढ़ने लगते हैं। वे अंत में मीठे भी होते हैं।

क्योंकि गाजर को ढीली, उपजाऊ मिट्टी की जरूरत होती है, उठा हुआ बिस्तर या कंटेनर आदर्श हैं।

• ऐसा स्थान चुनें जहां पूर्ण सूर्य हो, कम से कम छह से आठ घंटे। यदि आप इम्पीटर गाजर उगाना चाहते हैं, तो कम से कम आठ से दस इंच गहरी मिट्टी चुनें।
• मिट्टी में ढेर सारी खाद डालें और चट्टानों को हटा दें, जो गाजर के बढ़ने पर विकृत कर सकती हैं।
• एक अच्छा काम भी करें जैविक, दानेदार उर्वरक मिट्टी में, पैकेज पर सूचीबद्ध दर पर।
• बीजों को 1/4-इंच में बोएं। गहरा करें और उन्हें ढीली मिट्टी से ढक दें।
• मिट्टी को जगह पर थपथपाएं और एक नली-छोर वाले स्प्रेयर से पानी दें।

गाजर को बढ़ने में कितना समय लगता है?

किस्म के आधार पर गाजर को बीज से बोने के बाद 60 से 75 दिनों में उगने में समय लगता है। चूंकि गाजर के बीजों को अंकुरित होने में 17 से 21 दिन लगते हैं, यदि आप घर के अंदर बीज बोना शुरू करते हैं और रोपाई लगाते हैं, तो आप बाहर रोपने के 40 से 55 दिन बाद ही पूर्ण विकसित गाजर खा सकते हैं।

अल्वारेज़ / गेट्टी छवियां

गाजर कैसे उगाएं और उसकी देखभाल कैसे करें

पानी

पानी गाजर लगातार गहरी जड़ों को प्रोत्साहित करने के लिए, प्रति सप्ताह कम से कम एक इंच की पूरी तरह से भिगोने के साथ। प्रयोग करना सॉकर होसेस या टपकन सिंचाई पानी के संरक्षण के लिए संयंत्र के आधार पर और जहां जरूरत हो वहां ठीक से डाल दें।

पलवार

गीली घास पानी के संरक्षण और खरपतवारों को कम करने के लिए पौधे के आधार के आसपास। मल्च कार्बनिक पदार्थों से बना है और समय के साथ आपकी मिट्टी को विघटित और समृद्ध करेगा।

निराई

खरपतवार आपके पौधों को धूप, पोषक तत्वों और पानी के लिए लड़ते हैं। यदि कोई वसंत आता है, तो एक हाथ वीडर का उपयोग करें जैसे a तंग धब्बे निराई उपकरण या किसी अन्य प्रकार की संकीर्ण कुदाल पौधों के बीच सावधानीपूर्वक खरपतवार निकालने के लिए। बीज सिर बनाने से पहले खरपतवार खाद दें, या यदि वे बीज विकसित कर चुके हैं तो खरपतवार को कूड़ेदान में फेंक दें।

पतले

अपने गाजर को पूर्ण आकार में बढ़ने के लिए जगह बनाने के लिए दो इंच के अलावा पतले पौधे। जब गाजर की चोटी दो से चार इंच लंबी हो जाए, तो गाजर के पत्तों को मिट्टी की रेखा पर पकड़ें और पूरी जड़ को हटाने के लिए मजबूती से खींचे। इसके बजाय आप सूक्ष्म टुकड़ों की एक जोड़ी के साथ गाजर को मिट्टी के स्तर पर काट सकते हैं या बगीचे की कैंची ताकि आसपास के पौधों को नुकसान न पहुंचे।

निषेचन

गाजर भारी फीडर हैं। शीर्ष पोशाक के साथ उर्वरक रोपण के एक महीने बाद। गीली घास को वापस खींच लें और गाजर के बगल में उर्वरक छिड़कें, पौधों को परेशान किए बिना मिट्टी में धीरे से काम करें। खाद में गीली घास और पानी बदलें।

कीट रोकथाम

गाजर में कई कीट समस्याएँ नहीं होती हैं। फसल चक्रण उनके विरुद्ध आपकी सर्वोत्तम सुरक्षा प्रदान करता है। साल-दर-साल एक ही स्थान पर गाजर - या कोई अन्य सब्जी - न लगाएं। कुछ कीट जिनसे आप लड़ सकते हैं:

• वायरवर्म जड़ों में छेद करें और छेद छोड़ दें। यदि आपको पूर्व में वायरवर्म से परेशानी हुई है, तो अपनी मिट्टी में प्रतिदिन छह से आठ इंच तक खेती करें या वायरवर्म के लार्वा और अंडों को बाहर निकालने के लिए गाजर के बीज बोने से पहले दो, जो एक दिन में एक्सपोजर से मर जाएंगे या इसलिए।
• वेजिटेबल वीविल लार्वा गाजर की जड़ में नीचे की ओर जाता है, जिससे काले धब्बे हो जाते हैं। घुन के लार्वा युवा गाजर को मार सकते हैं। लार्वा भी अजमोद खाते हैं, इसलिए अपने गाजर के बगल में अजमोद न लगाएं। ये लार्वा कीटनाशकों के प्रतिरोधी हैं। वयस्कों को फंसाने और पूरे बगीचे में संक्रमण को धीमा करने के लिए चिपचिपे जाल का प्रयोग करें।
• रात को, सेना के कीड़े तनों को काटें और पत्तियों को खाएं, पोषक तत्वों की जड़ों से वंचित करें। रात में लार्वा को हाथ से उठाएं, या बेसिलस थुरिंजिनेसिस (बीटी।) के साथ पौधों को स्प्रे करें।
• जड़-गाँठ सूत्रकृमि सूक्ष्म राउंडवॉर्म हैं जो मिट्टी में रहते हैं और पौधों की जड़ों को खाते हैं। यदि क्षति गंभीर है, तो पौधे अब पानी और पोषक तत्वों तक नहीं पहुंच सकते हैं। जमीन के ऊपर, गाजर के पत्ते पीले और मुरझाए हुए हो सकते हैं। जमीन के नीचे, पौधों की जड़ें विकृत दिखेंगी और उनमें गांठें होंगी। फसल चक्रण सबसे प्रभावी रोकथाम है।

बीमारी

गाजर शायद ही कभी बीमारियों से प्रभावित होते हैं। हालांकि, अगर आपको लगता है कि आपकी गाजर बीमार दिखती है, तो इसे देखें UMass एक्सटेंशन सेवा से सूची यह निर्धारित करने के लिए कि आप किसके साथ काम कर रहे हैं।

गाजर की फसल कैसे करें

आप बढ़ते मौसम के दौरान गाजर की कटाई कर सकते हैं, लेकिन वे परिपक्व हो जाते हैं जब जड़ें चमकीले रंग की होती हैं और 1-1 / 2- से 2-इंच होती हैं। चौड़ा।

अपनी रोपण तिथि का ध्यान रखें और अपने कैलेंडर पर एक नोट बनाएं कि वे कब तैयार हों। फिर कुछ जड़ों को ऊपर खींचकर देखें कि वे कितने बड़े और चमकीले हैं। जड़ों के चारों ओर की मिट्टी को खुदाई करने वाले कांटे से ढीला करें ताकि जड़ों को खींचते समय उन्हें टूटने से बचाया जा सके। एक दिन पहले पानी देना भी मिट्टी को ढीला करने में मदद करता है।

कटाई के बाद गाजर को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।