अपने सब्जी के बगीचे में ब्रोकोली कैसे उगाएं

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पूर्व अमेरिकी राष्ट्रपति जॉर्ज एच.डब्ल्यू. बुश ने 1990 में ब्रोकली को तब सुर्खियों में लाया जब उन्होंने एयर फ़ोर्स वन पर घोषणा की कि उन्हें ब्रोकली कभी पसंद नहीं है और वह नहीं चाहते कि यह अब विमान में परोसा जाए। आप ब्रोकली को पसंद करते हैं या नहीं, अपने खाने की मेज से इसे पूरी तरह से खारिज करने से पहले आपको अपनी खुद की ब्रोकली उगानी चाहिए। कोशिश करने के लिए कई प्रकार हैं, जिनमें शामिल हैं जल्दी तथा बीच मौसम किस्में, प्लस बैंगनी ब्रोकोली तथा एक पालक जैसी सब्जी.

ब्रोकोली कैसे रोपें

वसंत रोपण

ब्रोकोली के बीज छोटे होते हैं इसलिए अधिकांश माली

• में बीज बोयें बीज प्रारंभ मिश्रण, मुश्किल से उन्हें कवर कर रहे हैं। में कुछ बीज रोपें व्यक्तिगत बायोडिग्रेडेबल बर्तन ताकि बाद में उन्हें ट्रांसप्लांट करना आसान हो सके।
• बीज के अंकुरित होने तक मिट्टी को नम रखने के लिए अच्छी तरह से पानी और ढक दें।
• रोपण को नीचे रखें रोशनी बढ़ाना या एक उज्ज्वल दक्षिण मुखी खिड़की में।
• बीज के अंकुरित होने के बाद, प्रत्येक गमले में केवल एक को उगने के लिए छोड़ने के लिए अतिरिक्त रोपे हटा दें। पानी देना जारी रखें।
• बगीचे में ब्रोकली के पौधे रोपने से पहले, हल्के दिनों में एक बार में कुछ घंटों के लिए एक सुरक्षित स्थान पर उन्हें बाहर रखकर उन्हें धीरे-धीरे सख्त कर दें।
• अपनी सामान्य ठंढ-मुक्त तिथि से एक से दो सप्ताह पहले ब्रोकली के पौधों को धूप वाले स्थान पर अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ रोपित करें। अंतरिक्ष ब्रोकोली के पौधे लगभग एक फुट अलग।

या आप स्थानीय उद्यान केंद्र में ब्रोकोली के पौधे खरीद सकते हैं। ब्रोकोली हल्की ठंढ को सहन करती है इसलिए इसे आपके सामान्य से कई सप्ताह पहले लगाया जा सकता है ठंढ से मुक्त तिथि.

पतझड़ रोपण

पतझड़ में कटाई के लिए ब्रोकोली को गर्मियों में बाद में भी लगाया जा सकता है। वसंत रोपण के लिए समान निर्देशों का पालन करते हुए, जुलाई में घर के अंदर रोपण शुरू करने के अलावा और फिर उन्हें बगीचे में कई पत्ते होने के बाद रोपण करें।

ब्रोकोली कैसे उगाएं और उसकी देखभाल कैसे करें?

कैथरीन मैक्वीन / गेट्टी छवियां

पानी

ब्रोकली को एक हफ्ते में एक इंच बारिश की जरूरत है। कम मिले तो पानी।

निराई

कई वसंत खरपतवार मिट्टी के पोषक तत्वों के लिए ब्रोकोली के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे। हाथ से खींचकर या हल्की गुड़ाई करके उगने वाले खरपतवारों को हटा दें।

पतले

यदि आप निर्णय लेते हैं ब्रोकली के बीज सीधे अपने बगीचे में बोयें, लगभग एक फुट की दूरी पर पतला।

निषेचन

जब ब्रोकली की पौध में कई पत्तियाँ आ जाएँ, तो लगाएँ एक संतुलित उर्वरक नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के बराबर भागों के साथ। रोपण के बाद, पैकेज पर निम्नलिखित निर्देशों को निषेचित करना जारी रखें।

कीट रोकथाम

अधिकांश बगीचों में ब्रोकली आमतौर पर पौधों की बीमारियों से परेशान नहीं होती है। लेकिन यह लगभग तय है कि आपकी ब्रोकली कई तितलियों और पतंगों में से एक के लिए एक मेजबान संयंत्र बन जाएगी, जैसे कि आयातित गोभी तितली. यह सफेद तितली ब्रोकली की पत्तियों के नीचे की तरफ अंडे देती है। अंडे सेने के बाद, लार्वा पत्तियों को खाते हैं और ब्रोकली के ताज में उठ जाते हैं।

तितलियों को अपने अंडे देने से रोकने के लिए, ब्रोकली को a. से ढक दें फ्लोटिंग रो कवर फसल तक। आप को आवश्यकता हो सकती का समर्थन करता है ब्रोकली के पौधों के बढ़ने के लिए पंक्ति को पर्याप्त ऊँचा रखने के लिए। कुछ किस्में तीन फीट तक लंबी हो सकती हैं।

ब्रोकोली के पौधों को हमेशा अपने बगीचे से हटा दें क्योंकि वे अब उत्पादन नहीं कर रहे हैं। साथ ही हर साल अपने बगीचे के अलग-अलग हिस्सों में ब्रोकली का पौधा लगाएं।

ब्रोकोली की फसल कैसे करें

ब्रोकोली फसल के लिए तैयार है जब फूल का सिर या मुकुट अभी भी तंग है, जिसमें कोई रंग नहीं दिख रहा है। विविधता के आधार पर, सिर तीन इंच के पार या चौड़ा हो सकता है।

कटाई के लिए ब्रोकली को तेज चाकू से काट लें। अधिकांश ब्रोकली के पौधे तब छोटे फूलों के साथ छोटे अंकुर पैदा करेंगे, जिन्हें बाद में काटा जा सकता है।

एक बार जब ब्रोकली का पौधा मुरझा जाता है (अर्थात जब फूल का सिर रंग दिखाता है या फूल पौधे के मुकुट से उगते हैं), तो कटाई के लिए बहुत देर हो चुकी होती है। उन पौधों को तुरंत हटा दें।

कटाई के बाद, ब्रोकोली को साफ करने के लिए ठंडे पानी में भिगो दें, ध्यान से किसी भी गंदगी को हटाने के लिए निरीक्षण करें। यदि आपको संदेह है कि आपकी ब्रोकोली गोभी तितली या इसी तरह के लार्वा से संक्रमित हो सकती है, तो ब्रोकोली के सिर को गर्म नमक के पानी में भिगो दें और सिर से निकलने वाले किसी भी लार्वा को हटा दें। फिर ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। आपका ब्रोकली अब कच्चा या पका हुआ खाने के लिए तैयार है।

कैरल जे. मिशेल पांच बागवानी हास्य पुस्तकों और एक बच्चों की किताब सहित कई पुस्तकों के पुरस्कार विजेता लेखक हैं। बागवानी और कंप्यूटर प्रौद्योगिकी दोनों में पर्ड्यू विश्वविद्यालय से डिग्री धारक के रूप में, उन्होंने अपने बगीचे में जीवन बनाते हुए स्वास्थ्य सेवा आईटी में जीवनयापन करने में तीन दशक से अधिक समय बिताया। उन्होंने मे ड्रीम्स गार्डन नामक अपने ब्लॉग पर बागवानी के बारे में लिखना शुरू किया, जिससे कई पत्रिका लेख, उनकी किताबें, और द गार्डनेंजेलिस्ट्स नामक एक पॉडकास्ट का नेतृत्व किया। उन्हें हाल ही में गार्डन कम्युनिकेटर्स इंटरनेशनल द्वारा गार्डनकॉम फेलो नामित किया गया था।