तुलसी कैसे उगाएं

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क्या आप जानते हैं तुलसी को जड़ी-बूटियों का राजा माना जाता है? ग्रीक में, शब्द बेसिलिकोस इसका अर्थ है "शाही," और तुलसी का उपयोग केवल शाही समारोहों में ही किया जाता था।

अपने बगीचे में, मैं शायद ही बसंत के मौसम के बसने का इंतजार कर सकता हूं ताकि मैं बीज से शुरू की गई तुलसी को ट्रांसप्लांट कर सकूं। मैं चार प्रकार की तुलसी उगाता हूं क्योंकि यह घर के बने पिज्जा और सलाद में मेरी पसंदीदा जड़ी-बूटी है।

तुलसी के प्रकार

आप अपने बगीचे में कई प्रकार के पौधे उगा सकते हैं।

तुलसीदल

जब आप तुलसी की मादक सुगंध की कल्पना करते हैं, तो आप शायद 'जेनोविस' और 'लार्ज लीफ' जैसी मीठी तुलसी किस्मों के बारे में सोच रहे हैं।

लघु तुलसी

तुलसी 'बॉक्सवुड,' 'मिनेट' और 'स्पाइसी बुश' जैसी छोटी किस्मों में भी आती हैं। अधिकतम 10 से 12 इंच तक, ये छोटे कंटेनरों के लिए बहुत अच्छे हैं।

सुगंधित तुलसी

सुगंधित तुलसी के पत्तों में दालचीनी, चूना, नींबू, या सौंफ, उर्फ ​​थाई तुलसी जैसी गंध और स्वाद होता है। उत्तरार्द्ध दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है और एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय है। इसमें गहरे रंग के तने, बैंगनी रंग के फूल और हल्का नद्यपान स्वाद होता है।

पवित्र तुलसी

पवित्र तुलसी की लौंग-सुगंधित पत्तियों का उपयोग धार्मिक समारोहों में और औषधीय चाय के रूप में किया जाता है। यह मधुमक्खियों द्वारा प्रिय एक सुंदर पौधा भी है।

तुलसी कैसे लगाएं

नटरास / गेट्टी छवियां

तुलसी कब लगाएं

अपने बाद तुलसी का पौधा बाहर लगाएं अंतिम औसत ठंढ की तारीख, एक बार जब मिट्टी 65 F से 70 F तक गर्म हो जाती है। अधिकांश सब्जियों और जड़ी-बूटियों की तरह, तुलसी को प्रतिदिन छह से आठ घंटे धूप की आवश्यकता होती है। अच्छे वायु परिसंचरण के लिए पौधों को पर्याप्त दूरी पर रखकर और जहां आप इसे साल-दर-साल उगाते हैं, वहां घुमाकर बीमारियों को रोकें।

तुलसी जल्दी चाहिए? पौधे प्रत्यारोपण

• अपने स्थानीय नर्सरी या बड़े बॉक्स स्टोर पर प्रत्यारोपण खरीदें।
• प्रत्यारोपण बर्तन से थोड़ा बड़ा छेद खोदें, अच्छी तरह से सूखा, अच्छी तरह से सूखा, थोड़ी अम्लीय मिट्टी के लिए तटस्थ।
• चारों ओर की मिट्टी में काम करते हुए, छेद में एक या दो खाद डालें।
• प्रत्यारोपण रोपित करें।
• तुलसी के रोपने के बाद, रोपण क्षेत्र के चारों ओर गीली घास और फिर पानी के रूप में खाद फैलाएं। आप जैविक खाद खरीद सकते हैं हैप्पी फ्रॉग मृदा कंडीशनर या अपनी खुद की खाद बनाएं समय से पहले।

जल्दी में नहीं है? बीज घर के अंदर शुरू करें

यदि आप तुलसी की अनूठी किस्में उगाना चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं घर के अंदर बीज शुरू करें.

या तुलसी के बीज सीधे बाहर लगाएं

वैकल्पिक रूप से, आप सीधे बाहर बीज लगा सकते हैं।

• अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पर बीज छिड़कें और हल्के से ढक दें।
• बीजों को तब तक पानी देते रहें जब तक कि वे अंकुरित और बड़े न हो जाएं।

तुलसी की खेती और देखभाल कैसे करें

यदि आपने बाहर बीज बोए हैं, जब तुलसी के पौधों के पत्तों का दूसरा सेट होता है, तो उन्हें दो इंच अलग कर दें।

आवश्यकतानुसार पानी

मजबूत, गहरी जड़ें विकसित करने के लिए तुलसी को सप्ताह में एक बार लगभग एक इंच पानी दें। टपकन सिंचाई या सॉकर गहराई से और लगातार पानी भरता है। अगर बारिश होती है, तो आप पानी देना छोड़ सकते हैं।

उर्वरक

यदि पौधा फीका और तनावग्रस्त दिखता है, तो मध्य-मौसम के बारे में पौधों को खाद दें, लेकिन इसे ज़्यादा न करें। नाइट्रोजन से तेजी से वृद्धि कीड़ों को आकर्षित करती है और पत्तियों का स्वाद बदल सकती है।

कीटों से बीमारी

ये चार सबसे आम कीड़े हैं जो तुलसी पर हमला करते हैं।

• जापानी बीटल: हाथ उठाओ और साबुन के पानी में छोड़ दो।
• एफिड्स और स्पाइडर माइट्स: पानी के एक मजबूत स्प्रे का प्रयोग करें या कीटनाशक साबुन.
• स्लग: पौधों के आसपास भारी गीली घास न डालें। अगर स्लग एक बहुत बड़ी समस्या है, लागू डायटोमेसियस पृथ्वी या लोहे के फॉस्फेट के साथ स्लग चारा।

बीमारी

तुलसी विल्ट और फफूंदी सहित कई तरह की बीमारियों से प्रभावित हो सकती है।

• फ्यूजेरियम विल्ट: पौधे सामान्य रूप से छह से 12 इंच तक बढ़ते हैं, फिर पत्ते अचानक मुरझा जाते हैं और काले हो जाते हैं। संक्रमित पौधों को कूड़ेदान में फेंक दें। कंपोस्ट न करें।
• ग्रे मोल्ड: कटे हुए क्षेत्रों में संक्रमण शुरू हो जाता है। इसे रोकने के लिए, कटाई के 48 घंटे बाद तक पानी न डालें और बारिश के दिनों में कटाई न करें।
• पत्ती धब्बे: पत्तियों पर काले धब्बे दिखाई देते हैं। रोग के पहले लक्षण पर पत्तियों को तोड़कर फेंक दें। यदि स्पॉटिंग जारी रहती है, तो साप्ताहिक रूप से प्राकृतिक कवकनाशी का छिड़काव करें जैसे बोनाइड कवक रोग नियंत्रण.
• कोमल फफूंदी: इससे पत्तियां पीली पड़ जाती हैं और छोटे-छोटे काले धब्बे बन जाते हैं। प्रभावित पौधों को हटाकर कूड़ेदान में फेंक दें। डाउनी-फफूंदी प्रतिरोधी किस्में जैसे 'प्रोस्पेरा,' 'रटगर्स,' 'डिवोशन' और 'रटगर्स ऑब्सेशन' लगाएं।

कंटेनरों में तुलसी उगाएं

यदि आपके पास बगीचा नहीं है, तो आप लचीले कपड़े जैसे कंटेनरों में तुलसी उगा सकते हैं बैग उगाओ या रोपण बिस्तर. आप सबसे ज्यादा बढ़ सकते हैं कंटेनरों में सब्जियां और जड़ी-बूटियां. प्रो टिप: आसान फसल के लिए टमाटर और तुलसी को एक साथ उगाएं।

तुलसी की कटाई कैसे करें

• तब तक प्रतीक्षा करें जब तक पौधे छह इंच लंबे न हो जाएं।
• अलग-अलग पत्तियों की कटाई करें या बड़ी मात्रा में उपजी काट लें।
• बड़ी फसल के लिए, पौधे को एक तिहाई से अधिक न काटें।

प्रूनिंग तुलसी

प्रूनिंग तुलसी आसान है, लेकिन जब आप उन्हें क्लिप करते हैं तो उपजी को कुचलने न दें। तने को काटने से फूलों का उत्पादन धीमा हो जाता है और पौधे झाड़ीदार हो जाते हैं।

फसल के बाद

तुलसी और अन्य जड़ी-बूटियों को फूलों की तरह उपचारित करें और उन्हें कमरे के तापमान पर स्टोर करें। तनों को एक गिलास या पानी के फूलदान में रखें। पानी के नीचे किसी भी पत्ते को खींच लें जो कि घिनौना हो सकता है। कटे हुए फूल के रूप में संग्रहित तुलसी पांच से 10 दिनों तक चलेगी। या आप इसे खाने से ठीक पहले काट सकते हैं।

बहुत ज्यादा इनाम?

यदि आपके पास गर्मियों की बड़ी फसल है, तो पेस्टो बनाएं, या तुलसी को बर्फ के टुकड़ों में काटकर फ्रीज करें ताकि वह पूरे साल ताजा स्वाद ले सके। यहाँ हैं अपने बगीचे की अच्छाइयों को संरक्षित करने के अन्य तरीके.