मटर कैसे उगाएं

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यदि आप उस तरह के माली हैं जो वसंत ऋतु में जल्दी बाहर निकलना पसंद करते हैं सब्जियां उगाना शुरू करें अपने आखिरी ठंढ से पहले, आपको मटर उगाने में बड़ी सफलता मिलने की संभावना है। मटर को अच्छा लगता है! जब मुझे एक पुराना बीज पैकेट मिला, जिस पर मेरे पिताजी ने लिखा था, "16 मार्च को बोया।" उनकी ठंढ-मुक्त तारीख आम तौर पर 10 मई थी।

मटर के प्रकार उगाने के लिए

तीन मुख्य प्रकार के मटर हैं जिन्हें आप खाने के लिए उगा सकते हैं।

बर्फ मटर

हिम मटर चपटी फली होती है जो फली और सब खा जाती है। कोशिश करने के लिए एक लोकप्रिय किस्म है 'ओरेगन स्नो पॉड II।‘

स्नैप मटर

स्नैप मटर, एकेए चीनी स्नैप मटर, मोटा फली भी फली और सब खाया जाता है। कई किस्मों में नाम में "चीनी" शामिल है, जैसे 'शुगर ऐन,' मिठास के कारण जब हौसले से उठाया जाता है।

मटर के दाने

शेलिंग मटर को अंग्रेजी मटर भी कहा जाता है। इन मटर को फलियों से निकाल दिया जाता है, जो सख्त होती हैं और खाने योग्य नहीं होती हैं। छिलके वाले मटर मीठे और स्वादिष्ट होते हैं। मेरी पसंदीदा किस्म है 'हरी तीर' क्योंकि इसमें प्रति फली अधिक मटर होती है, जो उन सभी मटर को हाथ से निकालने पर समय बचाता है।

मटर कब लगाएं

मटर को बहुत से लोगों के एहसास से बहुत पहले वसंत में लगाया जा सकता है। वे ठंडे मौसम की फसल हैं जो ठंढ को सहन करती हैं। मटर के बीजों की कुंजी मिट्टी का तापमान है, जो अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए 40 F से ऊपर होना चाहिए।

मटर की बुवाई अपने सामान्य से चार से छह सप्ताह पहले करें ठंढ से मुक्त तिथि. जहां ग्रीष्मकाल बहुत गर्म नहीं होता है, आप अपनी अपेक्षित पहली ठंढ से 10 से 12 सप्ताह पहले मटर की दूसरी फसल की कोशिश कर सकते हैं।

मटर कैसे रोपें

सभी प्रकार के मटर - बर्फ, स्नैप और शेलिंग - एक ही तरह से उगाए जाते हैं।

उन्हें सीधे बगीचे में बोएं

मटर अपनी जड़ों को परेशान करना पसंद नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें सीधे पंक्तियों में बोएं। एक धूप, अच्छी जल निकासी वाली जगह चुनें। बीज को लगभग दो इंच अलग और एक इंच गहरा बोयें। कटाई के समय उनके बीच चलने के लिए अंतरिक्ष पंक्तियाँ काफी दूर हैं।

सहायता प्रदान करें

मटर आम तौर पर छोटी लताएँ होती हैं और ऊपर चढ़ने के लिए किसी चीज़ की आवश्यकता होती है। अपने बगीचे में, मैंने लगाया पुन: प्रयोज्य बाड़ लगाना सिर्फ मटर के लिए और समाप्त होने के बाद इसे नीचे ले जाएं।

एक मिट्टी इनोकुलेंट जोड़ें

यह वैकल्पिक है। मटर फलियां हैं इसलिए वे नाइट्रोजन को "फिक्स" करते हैं, इसे हवा से लेते हैं और इसे एक ऐसे रूप में बदलते हैं जिसे पौधे उपयोग कर सकते हैं। यह मटर के लिए अच्छा है और बाद में आप उस क्षेत्र में जो कुछ भी लगाते हैं।

मटर को इस प्रक्रिया के लिए कुछ बैक्टीरिया की आवश्यकता होती है जो अक्सर मिट्टी में मौजूद होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके बगीचे में सही बैक्टीरिया हैं, एक इनोकुलेंट खरीदें. रोपण से पहले बीज को कोट करने के लिए पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें, या अपनी मिट्टी में इनोक्यूलेंट को लागू करें।

मटर की खेती और देखभाल कैसे करें

सफलता के लिए इन सर्वोत्तम प्रथाओं का पालन करें।

खरपतवार सावधानी से

पंक्तियों के आसपास उगने वाले किसी भी खरपतवार को सावधानी से हटा दें ताकि आप मटर की बेलों की जड़ों को परेशान न करें।

बारिश नहीं हुई तो पानी

अधिकांश सब्जियों की फसलों की तरह, यदि आपके पास शुष्क अवधि है, तो मटर को पानी दें। चूंकि मटर मिट्टी में नाइट्रोजन को स्थिर करते हैं, इसलिए उन्हें खाद देना आवश्यक नहीं है।

खरगोशों से बचाएं

खरगोश मटर की युवा लताओं को कुतर सकते हैं, इसलिए अपने बगीचे के चारों ओर बाड़ लगाने पर विचार करें खरगोशों को बाहर रखें यदि वे आपके क्षेत्र में समस्याग्रस्त हैं। कीट कीट आमतौर पर मटर को परेशान नहीं करते हैं।

मटर की फसल कैसे करें

मटर को हर दूसरे दिन या जैसे ही वे पकते हैं उन्हें चुनें। सबसे अच्छा समय सुबह का होता है जब मटर में नमी की मात्रा अपने उच्चतम स्तर पर होगी। बेल को एक हाथ में पकड़ें और अपने दूसरे हाथ से मटर की फली को खींच लें ताकि बेलों को नुकसान न पहुंचे, जो अभी भी फूल रही हैं और अधिक मटर पैदा कर रही हैं।

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपके मटर फसल के लिए तैयार हैं, तो एक मटर चुनें और उसका स्वाद लें। स्नैप और स्नो मटर के लिए फली निविदा होनी चाहिए और स्टार्च का स्वाद नहीं लेना चाहिए। छिलके वाले मटर का स्वाद थोड़ा मीठा होना चाहिए।

बर्फ मटर

स्नो मटर चुनें जब बीज बनने से पहले फली अभी भी सपाट हो।

स्नैप मटर

नेटली रफिंग / गेट्टी छवियां

मटर के दाने दो से तीन इंच लंबे होने पर उठा लें। उन्हें भी मोटा होना चाहिए।

मटर के दाने

जब फली गोल और गोल हो जाए तो छिलका उठायें, और आप अंदर मटर के बीज का आकार देख सकते हैं। मटर को फली से निकाल कर निकाल लीजिये. पॉड्स को टॉस या कम्पोस्ट करें और अपने ताजे मटर का आनंद लें।

याद रखें कि मटर में जमा होने पर शक्कर स्टार्च में बदल जाती है, इसलिए मटर को चुनने के तुरंत बाद ही खाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके पास सबसे अच्छे स्वाद वाले मटर हैं।

खाद पुरानी लताओं

एक बार जब यह गर्मियों के तापमान तक गर्म हो जाता है, तो मटर की जाती है। बेलें बढ़ना बंद कर देंगी और जल्दी से भूरी हो जाएंगी। फिर दाखलताओं को बाहर निकालने और उन्हें अपने ऊपर रखने का समय आ गया है खाद ढेर.

कैरल जे. मिशेल पांच बागवानी हास्य पुस्तकों और एक बच्चों की किताब सहित कई पुस्तकों के पुरस्कार विजेता लेखक हैं। बागवानी और कंप्यूटर प्रौद्योगिकी दोनों में पर्ड्यू विश्वविद्यालय से डिग्री धारक के रूप में, उन्होंने अपने बगीचे में जीवन बनाते हुए स्वास्थ्य सेवा आईटी में जीवनयापन करने में तीन दशक से अधिक समय बिताया। उन्होंने मे ड्रीम्स गार्डन नामक अपने ब्लॉग पर बागवानी के बारे में लिखना शुरू किया, जिससे कई पत्रिका लेख, उनकी किताबें, और द गार्डनेंजेलिस्ट्स नामक एक पॉडकास्ट का नेतृत्व किया। उन्हें हाल ही में गार्डन कम्युनिकेटर्स इंटरनेशनल द्वारा गार्डनकॉम फेलो नामित किया गया था।