बीन्स कैसे उगाएं

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मुझे अपने पिताजी को सेम के लिए बीज बोने और गर्मियों में उन्हें चुनने में मदद करने की कई अच्छी यादें हैं। बड़े बीज मेरे लिए अपने छोटे हाथों में पकड़ना आसान था और हमेशा बढ़ता था। मुझे लगता है कि हर वनस्पति उद्यान एक पंक्ति या दो सेम शामिल करना चाहिए। इस वर्ष अपने बगीचे में सफलतापूर्वक फलियाँ उगाने के लिए आपको यह जानने की आवश्यकता है।

उगाने के लिए बीन्स के प्रकार

पहला निर्णय यह है कि बुश बीन्स उगाएं या पोल बीन्स।

बुश बीन्स

बुश बीन्स कम रहते हैं और आम तौर पर किसी भी समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है। वे कुछ हफ्तों में अपनी अधिकांश फलियों का उत्पादन करते हैं। कई माली अपनी फसल का विस्तार करने के लिए हर कुछ हफ्तों में कुछ छोटी पंक्तियाँ लगाते हैं।

पोल बीन्स

पोल या चढ़ाई सेम की जरूरत ऊपर चढ़ने के लिए एक समर्थन. वे आमतौर पर झाड़ी के प्रकार की तुलना में फलियों के उत्पादन में अधिक समय लेते हैं, लेकिन वे लंबी अवधि के लिए फलियाँ धारण करते हैं।

एक बार जब आप यह तय कर लें कि आपके बगीचे में क्या जगह है, तो चुनें कि आप किस किस्म की झाड़ी या पोल बीन्स उगाना चाहते हैं।

बीन्स की खेती और देखभाल कैसे करें

बीन्स उगाने में सबसे आसान सब्जियों में से एक हैं। बीज बड़े होते हैं, और पौधे जल्दी बढ़ते हैं। रोपण निर्देश मूल रूप से झाड़ी और पोल बीन्स के लिए समान हैं।

• धूप वाली जगह चुनें: अधिकांश सब्जी-उत्पादक पौधों की तरह, फलियां उस स्थान पर सबसे अच्छी तरह से विकसित होती हैं जहां दिन में छह से अधिक घंटे धूप होती है।
• रोपण के लिए जमीन तैयार करें: बीन्स की तरह कुछ कार्बनिक पदार्थों के साथ अच्छी तरह से सूखा, ढीली मिट्टी मिश्रित. भारी मिट्टी वाली मिट्टी से बचें जो अच्छी तरह से नहीं निकलती या रेतीली मिट्टी जो जल्दी से निकल जाती है। फलियों पर चढ़ने के लिए, रोपण से पहले डंडे को जमीन में सुरक्षित कर लें। कई माली उपयोग करते हैं बांस के खंभे एक टेपी बनाने के लिए शीर्ष पर एक साथ बंधे। चूँकि फलियाँ फलियाँ होती हैं, वे वास्तव में नाइट्रोजन को वापस मिट्टी में मिलाती हैं, जो बाद में अन्य पौधों की मदद करती हैं। तो आम तौर पर, आपको उन्हें निषेचित करने की आवश्यकता नहीं होती है।
• जब आपका क्षेत्र ठंढ से मुक्त हो तो बीन के बीज बोएं: अधिकांश फलियाँ गर्म मिट्टी के तापमान को पसंद करती हैं, इसलिए बुवाई से पहले अपने क्षेत्र की आखिरी ठंढ के एक या दो सप्ताह बाद तक प्रतीक्षा करें। यदि आप वहां रहते हैं जहां गर्मियों का तापमान गर्म होता है और सर्दियां हल्की होती हैं, जैसे दक्षिण और दक्षिण-पश्चिमी यू.एस., तो जून में लेने के लिए मार्च के अंत में और बाद में अगस्त की शुरुआत में सितंबर में लेने के लिए बुवाई करें। क्यों? कुछ फलियाँ फूल और फलियाँ पैदा करना बंद कर देती हैं जब तापमान लगातार 90 F से अधिक होता है।
• लगभग एक इंच गहराई में बीज बोएं: झाड़ी की फलियों के लिए, पंक्तियों में लगभग एक इंच गहरा और चार इंच अलग बीज लगाएं। प्रत्येक पंक्ति के बीच लगभग 18 इंच छोड़ दें ताकि फलियों को बढ़ने के लिए जगह मिल सके और आपको कटाई के लिए जगह मिल सके। पोल बीन्स के लिए, चढ़ाई वाले पोल के आधार के चारों ओर समान रूप से कई बीज लगाएं।
• जरूरत पड़ने पर अपने बीन्स को पानी दें: बीन्स को सप्ताह में लगभग एक बार पानी पिलाया जाना चाहिए। अगर बारिश होती है, तो पानी की जरूरत नहीं है।
• अपने पौधों को खरगोशों और बीन बीटल से सुरक्षित रखें: खरगोशों को नई उभरी हुई फलियों को जमीन पर गिराकर खाना पसंद है। यदि आप जानते हैं कि आसपास जंगली खरगोश हैं, तो अपने बीन पैच को बंद कर दें या इसे a. से ढक दें फ्लोटिंग रो कवर जब तक बीन के पौधे लम्बे नहीं हो जाते और खरगोश का कुतरना उन्हें परेशान नहीं करता। यदि आपके सेम हैं तो इसी पंक्ति कवर का प्रयोग करें बीन बीटल द्वारा हमला किया, जो काले धब्बों के साथ पीले-नारंगी भृंग हैं।

बीन्स की फसल कैसे करें

बीन की कई किस्में बुवाई के 50 से 60 दिनों के बाद तुड़ाई के लिए तैयार हो जाती हैं। बीन्स को आप चुनते ही खा सकते हैं। यदि आप अपने आप को जितना खा सकते हैं उससे अधिक पाते हैं, तो विचार करें अपने पड़ोसियों के साथ साझा करना या बाद में आनंद लेने के लिए कुछ को फ्रीज करना।

• जब वे "स्नैप" करते हैं तो सेम चुनें: फली के साथ खाई जाने वाली फलियाँ कटाई के लिए तैयार होती हैं, जब वे आसानी से दो टुकड़ों में बंट जाती हैं। विविधता के आधार पर, वे इस बिंदु पर तीन से आठ इंच लंबे या अधिक लंबे हो सकते हैं। हर कुछ दिनों में पकी हुई फलियाँ चुनें। यह पौधों को अधिक फलियों का उत्पादन करने के लिए फूलते रहने के लिए प्रोत्साहित करता है।
• पौधों को नुकसान पहुंचाने से बचें: फलियों को उठाते समय एक हाथ से पौधे को सहारा दें और दूसरे हाथ से फलियों को तोड़ लें ताकि तना टूट न जाए। केवल फलियों को हटाने से पौधे को फूलते रहने और कम से कम कुछ हफ्तों के लिए अधिक फलियों का उत्पादन करने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा।

एक बार जब आप अपनी फलियाँ उगाना शुरू कर देते हैं, तो आप पाएंगे कि चुनने के लिए कई किस्में हैं, जिनमें हरी फलियाँ से लेकर पीले मोम की फलियाँ से लेकर बैंगनी रंग की फलियाँ शामिल हैं।

मेरा निजी पसंदीदा एक हरी बीन है जिसे 'कहा जाता है'प्रदाता।' यह मेरी जलवायु में कभी विफल नहीं होता है, बहुत सारे सेम पैदा करता है और बिना किसी तार के स्वाद भी अच्छा होता है। इसे और अन्य किस्मों को भी आजमाएं। आप कभी नहीं जानते कि आपका नया पसंदीदा कौन सा होगा।

कैरल जे. मिशेल पांच बागवानी हास्य पुस्तकों और एक बच्चों की किताब सहित कई पुस्तकों के पुरस्कार विजेता लेखक हैं। बागवानी और कंप्यूटर प्रौद्योगिकी दोनों में पर्ड्यू विश्वविद्यालय से डिग्री धारक के रूप में, उन्होंने अपने बगीचे में जीवन बनाते हुए स्वास्थ्य सेवा आईटी में जीवनयापन करने में तीन दशक से अधिक समय बिताया। उन्होंने मे ड्रीम्स गार्डन नामक अपने ब्लॉग पर बागवानी के बारे में लिखना शुरू किया, जिससे कई पत्रिका लेख, उनकी किताबें, और द गार्डनेंजेलिस्ट्स नामक एक पॉडकास्ट का नेतृत्व किया। उन्हें हाल ही में गार्डन कम्युनिकेटर्स इंटरनेशनल द्वारा गार्डनकॉम फेलो नामित किया गया था।