आपको प्लास्टिक रैप को दराज में क्यों नहीं रखना चाहिए?

यदि आपने उपयोग किया है प्लास्टिक की चादर इससे पहले, संभावना है कि आप सार्वभौमिक समस्या से जूझ रहे हैं: चिपचिपा भोजन सेवर बस हो सकता है बहुत चिपचिपा। आप इसे कटोरे या पैन से चिपकाने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि रैप खुद से चिपके रहने में बहुत अधिक रुचि रखता है। और चूंकि आपको करना चाहिए अपने बचे हुए को कभी भी एल्युमिनियम फॉयल में न लपेटें, आप इसके साथ कुश्ती में फंस गए हैं।

प्लास्टिक रैप को कहाँ स्टोर किया जाना चाहिए?

इसके अनुसार लिनेल रॉस, एक प्रमाणित स्वास्थ्य और कल्याण कोच और खाद्य सुरक्षा में प्रशिक्षित पोषण विशेषज्ञ, समस्या आपके ब्रांड की नहीं हो सकती है। यह हो सकता है कि आप इसे कैसे संग्रहीत कर रहे हैं।

हम में से अधिकांश लोग अपने प्लास्टिक रैप को रसोई के दराज या अलमारी में, बगल में स्लाइड करते हैं एल्यूमीनियम पन्नी

तथा मोम पेपर। लेकिन रॉस कुछ अलग करने की सलाह देते हैं: प्लास्टिक रैप को अपने फ्रीजर में स्टोर करें।

"फ्रीजर में ठंडी हवा प्लास्टिक रैप को संभालना बहुत आसान बनाती है," रॉस कहते हैं। "प्लास्टिक रैप को फ्रीज करने से इसकी आणविक संरचना बदल जाती है, जिससे सतह रासायनिक बंधनों को कमजोर कर देती है।"

प्लास्टिक रैप स्टिक क्यों?

प्लास्टिक रैप आमतौर पर पॉलीविनाइलिडीन क्लोराइड (पीवीसी) या पॉलीइथाइलीन से बना होता है, जो सामग्री, जब पतली कटौती की जाती है, तो स्थैतिक को आकर्षित करती है। प्लास्टिक रैप के कई ब्रांड चिपचिपाहट बढ़ाने के लिए एडहेसिव जोड़ते हैं। रॉस के अनुसार, ठंडा तापमान दोनों को कम करता है।

"ठंड कुछ स्थैतिक बिजली को खत्म कर देगी, जो प्लास्टिक को खुद से चिपके रहने से रोकने में मदद करती है, जिससे इसे अनियंत्रित करना और उपयोग करना बहुत आसान हो जाता है," रॉस कहते हैं। "और हम जानते हैं कि चिपचिपे प्लास्टिक रैप से लड़ना कितना कष्टप्रद हो सकता है।"

रॉस अकेला नहीं है। यू.के. स्थित खाद्य लेखिका लियाना ऑफ़ लियाना की रसोई यह तरकीब अपनी सास से सीखी है।

"मुझे लगता है कि यह फ्रीजर से बाहर होने के लगभग एक मिनट के भीतर अपनी चिपचिपाहट हासिल कर लेता है, जो कि मुझे जो कुछ भी लपेटने या ढकने की ज़रूरत है उसे पाने के लिए सही समय है," लियाना कहती हैं। "अगर कभी मैं फ्रीजर की जगह से बाहर हो जाता हूं तो मुझे इसकी आवश्यकता से पहले लगभग 10 से 15 मिनट में प्लास्टिक की चादर को पॉप कर दूंगा। यह आमतौर पर फ्रीजर के लिए अपना जादू चलाने के लिए पर्याप्त समय होता है।"

क्या प्लास्टिक रैप फ्रीजर में सुरक्षित है?

"प्लास्टिक रैप को फ्रीजर में रखना सुरक्षित है," रॉस कहते हैं। "और इसके अलावा, जब आप सुपरमार्केट से घर लाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को डबल रैप करते हैं, तो आप रोकते हैं फ्रीजर जला। किराने की दुकान से मांस और मुर्गी पर पतली प्लास्टिक खाद्य पदार्थों की अच्छी तरह से रक्षा करने के लिए बहुत पतली है।

अब जब आपका प्लास्टिक रैप बहुत कम चिपचिपा हो गया है, तो यह आपके पहले की तुलना में बहुत अधिक तेज़ी से अनियंत्रित हो जाएगा। रोल को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए बॉक्स के किनारों पर टैब का उपयोग करना सुनिश्चित करें ताकि आप एक बार में आधा रैप न निकालें।