Huile de bloc de boucher vs. Huile pour planche à découper: quelle est la différence ?

Chaque produit éditorial est sélectionné indépendamment, bien que nous puissions être rémunérés ou recevoir une commission d'affiliation si vous achetez quelque chose via nos liens. Les évaluations et les prix sont exacts et les articles sont en stock au moment de la publication.

Que vous ayez une planche à découper de 10 pouces ou un comptoir en bloc de boucher de 5 pieds, un huilage régulier conditionne le bois et aide à créer une barrière qui maintient

Peshkova/Shutterstock

Ce qu'il n'y a pas à aimer dans le tranchage et le découpage en dés sur du bois. C'est gentil avec vos couteaux et le nettoyage est un jeu d'enfant. Mais de temps en temps, vous devez montrer un peu d'amour à vos surfaces en bois, pour les garder en parfait état. Que vous ayez une planche à découper de 10 pouces ou un comptoir en bloc de boucher de 5 pieds, un huilage régulier conditionne le bois et aide à créer une barrière qui maintient

Consultez nos instructions complètes pour fabriquer une belle planche à découper à partir de chutes de bois.

Huile de bloc de boucher vs. Huile pour planche à découper

L'huile à utiliser sur un plan de travail en blocs de boucher est la même que celle que vous devriez utiliser pour entretenir une planche à découper en bois. Les surfaces de blocs de boucher et les planches à découper sont toutes deux en bois et leurs besoins sont les mêmes. Mais vous avez des options. Deux des plus courants sont :

• L'huile minérale de qualité alimentaire est un produit à base de pétrole qui empêche le bois d'absorber l'eau. Et, c'est relativement bon marché. Voici 32 onces d'huile minérale de qualité alimentaire Raw + Rare pour 14 $ sur amazon.com.
• L'huile de tung de qualité alimentaire est fabriquée en pressant les graines (souvent appelées noix) du tung tree. Il est naturellement sans danger pour les aliments. L'huile de tung, qui devrait être étiquetée 100 % pure, est un peu plus chère que l'huile minérale sans danger pour les aliments. Voici 32 onces d'huile de tung pour 20 $ sur amazon.com.

Les huiles de cuisson (comme les huiles d'olive, végétales ou de noix) ne sont pas recommandées comme huile de bloc de boucher/planche à découper car elles peuvent rancir. Et les huiles de noix pourraient provoquer une réaction indésirable pour toute personne allergique aux noix.

Ceci est notre collection des meilleurs produits de nettoyage pour les personnes allergiques.

Dois-je utiliser le conditionneur Butcher Block ?

Les conditionneurs pour les comptoirs en blocs de boucherie et les planches à découper sont facultatifs. Ils sont généralement utilisés en plus ou en combinaison avec des huiles. Ils créent une finition plus dure et peuvent ajouter un éclat, mais ils s'usent et doivent être réappliqués, tout comme les huiles, mais peut-être pas aussi fréquemment. Il existe plusieurs marques, comme Conditionneur de bloc de boucher Howard (environ 10 $ pour 12 oz), qui vendent un produit composé d'huile minérale de qualité alimentaire, de cire d'abeille et de cire de carnauba. Certaines marques vendent séparément l'huile et les revitalisants.

Organisez vos armoires de cuisine ce week-end avec ce projet intelligent.

À quelle fréquence devez-vous huiler les comptoirs en blocs de boucherie ?

La fréquence à laquelle vous devez utiliser de l'huile de bloc de boucher sur les comptoirs (ou les planches à découper) dépend de la fréquence à laquelle ils sont utilisés et nettoyés et de l'humidité de votre maison. Avec une utilisation moyenne, vous devrez peut-être appliquer de l'huile une fois par mois. Vous pouvez dire quand il est temps d'appliquer de l'huile lorsque l'eau commence à pénétrer dans le bois au lieu de perler à la surface. Quand cela ne vous vient pas à l'esprit, il est peut-être temps de penser à idées de revêtements de sol de cuisine qui sont à la mode en ce moment.

Ce qu'il faut savoir sur votre plan de travail en bloc de boucher

Prêt à sortir de la cuisine? Voici ce que vous devez savoir pour obtenir une finition lisse comme le verre sur une table.