Voici ce que signifient vraiment les chiffres sur un grille-pain

Les grille-pain sont l'un des appareils de cuisine sur mon comptoir en qui j'ai confiance, du moins la plupart du temps. Il me semble toujours avoir des problèmes avec mon mixeur qui ne broie pas la glace ou ma cafetière ne démarre pas, mais je peut à peu près garantir que mon pain ou mon bagel sortira du grille-pain exactement comme je l'aime ce.

Mais coupé à un petit déjeuner d'hôtel, où je grille mon pain sur le même réglage que je fais à la maison, et il sort carbonisé et immangeable. Cela s'est produit plus d'une fois et je me demande toujours, que signifient les chiffres sur un grille-pain, de toute façon? Alors, j'ai fait quelques recherches.

Que signifient les chiffres sur un grille-pain ?

La première pensée que la plupart d'entre nous ont est que les chiffres sur un cadran de grille-pain font référence à des minutes, ou à la durée pendant laquelle votre pain est dans le grille-pain en train de chauffer avant qu'il ne gonfle. Bien que cela soit vrai pour certains modèles de grille-pain, ce n'est pas toujours le cas.

Il existe en fait trois types de grille-pain !

Grille-pain minuterie

Dans un grille-pain à minuterie, une minuterie mécanique contrôle le processus de grillage. La plupart des grille-pain à minuterie ont tendance à être assez chers, comme celui-ci de SMEG qui garantit que votre pain grillé ou votre bagel apparaîtra automatiquement une fois le temps de grillage terminé. Néanmoins, vous avez l'esprit tranquille en sachant que les chiffres sur votre appareil font référence à des minutes.

Grille-pain à condensateur

Les grille-pain à condensateur - le genre de grille-pain que la plupart d'entre nous possèdent - fonctionnent sur un circuit qui se coupe une fois que le condensateur (un dispositif à l'intérieur de votre grille-pain qui stocke l'énergie) est chargé à une tension spécifique. Ainsi, les chiffres sur ces grille-pain se réfèrent à un taux de résistance, ou au temps qu'il faut pour que le condensateur se charge, modifiant à son tour la durée pendant laquelle le toast reste réellement dans votre grille-pain.

Grille-pain bimétallique

Les grille-pain à bande bimétallique sont généralement des modèles plus anciens et fonctionnent sur un système de circuit connecté par une bande coudée. Lorsque la chaleur devient trop élevée, le bilame se plie à un point où il ne se connecte plus au circuit et fait sortir votre toast. Les chiffres sur ces modèles contrôlent le niveau d'électricité que vous utilisez; un nombre inférieur signifie un courant électrique plus élevé, qui chauffera et coupera le circuit plus rapidement et ne grillera votre pain que brièvement.

Pourquoi ne puis-je pas faire des toasts parfaits ?

Bien que vous soyez maintenant familiarisé avec la variété des grille-pain et des fonctions de cadran, il vous sera toujours impossible de griller parfaitement un morceau de pain à chaque fois.

Le toast parfait dépend du type de pain que vous utilisez tout autant que de votre grille-pain. L'humidité dans le pain joue un rôle énorme dans le produit grillé final, et cela varie du blanc au blé, ainsi que l'âge de votre pain.

La chaleur résiduelle résultant d'une utilisation constante est également un facteur à considérer. Si vous mangez morceau après morceau de pain pour un brunch en famille, la chaleur peut s'accumuler et faire brunir votre pain de plus en plus à chaque toast.

Les grille-pain sont plus complexes qu'ils n'en ont l'air, nous recommandons donc aux utilisateurs de lire attentivement le manuel.

Hannah est une écrivaine et créatrice de contenu basée à Milwaukee, Wisconsin, passionnée par tout ce qui concerne la nourriture, la santé, la communauté et le mode de vie. Elle est diplômée en journalisme de l'Université du Wisconsin-Madison et a déjà contribué à la restauration et aux boissons pour Madison Magazine.