Comment nettoyer une poêle en fonte

Pour éviter la rouille et prolonger la durée de vie d'une poêle en fonte, il est préférable de ne pas utiliser de savon pour la nettoyer. Au lieu de cela, utilisez environ une cuillère à soupe de gros sel pour frotter la poêle après un repas.

Pour éviter la rouille et prolonger la durée de vie d'une poêle en fonte, il est préférable ne pas utiliser du savon pour le nettoyer. Au lieu de cela, utilisez environ une cuillère à soupe de gros sel pour frotter la poêle après un repas.

Le sel brise les morceaux d'aliments collés et les résidus sur la poêle. Ensuite, vous pouvez jeter le sel sale à la poubelle, rincer la casserole à l'eau chaude et la sécher avec une serviette propre. Pour protéger davantage une poêle en fonte, frottez quelques gouttes d'huile végétale sur toute la surface de cuisson.

Nettoyage aux gros sels

• Utilisez environ une cuillère à soupe de gros sel, comme du sel kasher, dans de l'eau tiède et récurez avec un torchon.
• Vous pouvez plier le torchon et le saisir avec des pinces si vous ne voulez pas de saleté sur vos mains.
• Retirez le sel et rincez la poêle à l'eau chaude.
• Séchez avec un torchon ou utilisez une chaleur moyenne pour le sécher.

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Comment entretenir une poêle en fonte

• Rincez à l'eau tiède et grattez avec une brosse ou un grattoir pour vous débarrasser des aliments collés.
• Pour les aliments vraiment difficiles à enlever, essayez d'utiliser de l'huile et du sel.
• Utilisez une poêle en fonte pour cuire les œufs, les tomates, le poisson et bifteck.
• Utilisez des grattoirs et des spatules en caoutchouc ou des ustensiles en bois pour cuisiner dans une poêle en fonte.
• Ne conservez pas les aliments dans des poêles en fonte.
• Ne laissez pas tremper les poêles en fonte.

Apprenez à assaisonner votre poêle en fonte pour le garder en bon état.

Comment stocker la fonte

Rangez dans une armoire sèche : Une armoire de cuisine typique est l'espace de stockage optimal pour la fonte. Mais assurez-vous qu'il est sec! L'excès d'humidité se transforme rapidement en rouille sur la fonte hautement réactive. Faites sécher vos poêles à fond après les avoir rincés dans le cadre de votre routine de nettoyage de la fonte.

Gardez sur la cuisinière: Vous pouvez garder votre fonte sur le comptoir ou la cuisinière, tant qu'elle est exempte d'humidité, loin de l'évier de la cuisine.

Mettre au four: Les fours constituent un excellent espace de stockage pour la fonte, mais uniquement si vos casseroles sont exemptes de pièces en bois. N'oubliez pas, cependant, de retirer soigneusement la poêle avant de chauffer le four.

Raccrochez-les : Vous pouvez accrocher vos poêles et poêles en fonte au mur. Assurez-vous simplement que vos crochets sont solidement fixés aux montants. Ces mauvais garçons sont lourds! La suspension les rend à la fois décoratifs et fonctionnel, afin que vous puissiez montrer votre collection impressionnante. Bonus: le flux d'air libre aidera à prévenir la rouille et votre batterie de cuisine sera facilement disponible.

Placer des essuie-tout entre les casseroles: Peu importe où vous les rangez, évitez les rayures et la rouille en empilant vos pièces en fonte, y compris les couvercles, entre des feuilles de papier essuie-tout.

Toujours, toujours, toujours se concentrer sur la sécheresse- et vos casseroles dureront beaucoup plus longtemps qu'elles ne le feraient si vous les empiliez dans un endroit humide, fraîchement rincé et mouillé.

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