12 conseils pour planifier le barbecue ultime dans votre jardin

Les haut-parleurs Bluetooth, des petits modèles de voyage à Google Home et Microsoft Alexa, sont de plus en plus courants. Il y a de fortes chances que vous ou l'un de vos amis ayez un haut-parleur Bluetooth que vous pouvez installer à l'extérieur sur votre terrasse ou votre patio pour écouter de la musique. Une fois que vous avez le haut-parleur, créez une liste de lecture de barbecue dans votre jardin sur votre téléphone ou votre tablette et vos morceaux vous aideront à donner le ton à une grillade réussie.

Toutes les configurations de gril ne peuvent pas avoir un réfrigérateur extérieur (bien que cela constitue un excellent ajout), mais vous avez besoin d'un moyen de garder les choses au frais. Qu'il s'agisse d'un mini-réfrigérateur que vous pouvez brancher à l'extérieur ou de quelques glacières, assurez-vous d'avoir compris cela avant le jour du grill. Réfrigérez toujours les viandes séparément de tous les autres aliments et essayez de réserver une section ou une glacière pour les boissons. N'oubliez pas, cependant, qu'il est important de garder certains aliments au frais, tandis que les boissons peuvent toujours être conservées à l'intérieur jusqu'à ce que vous souhaitiez les sortir.

Pour les petites fêtes, un seul sac poubelle convient. Pour les affaires plus importantes, une série de poubelles dans la cour est une meilleure option. Assurez-vous également d'inclure un bac de recyclage. La dernière chose que vous voulez, c'est que les invités continuent d'entrer dans votre cuisine pour jeter des objets à la poubelle ou laisser des débris éparpillés dans votre jardin pour que vous les nettoyiez.

Cela n'a pas besoin d'être sophistiqué, mais pour les grillades plus importantes, il est très utile d'avoir une sorte de menu imprimé ou écrit qui montre ce que vous servirez, surtout si vous êtes très fier de ce. Les impressions papier, les supports de tableau et les tableaux blancs fonctionnent tous. L'exception est si vous prévoyez un rassemblement de style repas-partage.

La façon la plus simple de le faire est de créer trois plateaux - Rare, Medium et Well Done. Étiquetez-les et servez vos viandes cuites sur les assiettes appropriées. Gardez un œil sur eux et adaptez-vous aux goûts généraux de la foule. C'est un excellent moyen de faire plaisir aux invités et de gagner beaucoup de temps en posant ou en répondant à des questions sur le steak bien cuit.

Bien que le fait d'avoir tous les plats sur une grande table à la fois puisse sembler agréable, c'est très peu pratique pour la plupart des grillades. Premièrement, cette nourriture commencera à se gâter très rapidement sous le soleil. Deuxièmement, tant de nourriture attirera très rapidement les insectes et les parasites. Troisièmement, de nombreux plats – comme le dessert – ne seront de toute façon consommés que bien plus tard. Alors gardez tout secret, à l'intérieur et dans des glacières lorsque cela est possible. Essayez de dévoiler les plats principaux lorsque le premier tour de viande est grillé et introduisez lentement les autres plats par la suite. Une alternative croissante consiste à créer des options individuelles en portion individuelle pour des aliments comme les fruits et la salade, bien que cela prenne plus de temps de préparation.

Les guirlandes lumineuses sont bon marché, faciles à installer et presque obligatoires pour les grillades modernes qui se déroulent en soirée. Installez-en quelques-uns et transformez votre jardin en un lieu magique.