La raison importante pour laquelle vous devez nettoyer votre bloc à couteaux

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À quand remonte la dernière fois que vous avez lavé votre bloc de couteaux? Si vous ne vous en souvenez pas, c'est plus que probablement plus sale que vous ne le pensez. Mais pas de panique! Si vous nettoyez correctement vos couteaux et nettoyez régulièrement votre bloc à couteaux, tout ira bien.

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Pourquoi vous devriez nettoyer vos couteaux

Vos couteaux sont sales. Après avoir préparé un dîner fait maison pour la famille, votre couteau préféré est couvert de résidus de nourriture et de miettes. Si vous remettez le couteau dans le bloc, toutes ces miettes tombent dans la fente et ne partent jamais. Même lorsque vous lavez le couteau, des miettes peuvent encore s'accumuler avec le temps.

De plus, s'il y a un soupçon d'humidité dans la fente d'un bloc à couteaux, les bactéries peuvent commencer à se développer. C'est pourquoi il est extrêmement important de sécher complètement vos couteaux avant de les remettre dans le bloc. Vous voulez éliminer tout risque d'infiltration d'humidité.

Apprenez à affûter vos couteaux comme un pro.

Comment bien nettoyer vos couteaux

Vous savez déjà qu'il ne faut JAMAIS nettoyer vos couteaux au lave-vaisselle. Les lames s'émousseront et les poignées peuvent se fissurer après des lavages répétés. Au lieu de cela, toujours laver à la main dans de l'eau chaude savonneuse (voici comment faire la vaisselle). Plus vous les lavez rapidement après utilisation, plus les couteaux seront faciles à nettoyer car les aliments n'auront pas eu le temps de sécher et de se coincer. Et bien sûr, attendez qu'ils soient complètement secs avant de les remettre dans le bloc.

Astuce cuisine test : Ne laissez jamais de couteaux au fond d'un évier savonneux. Comme ils seront hors de vue, il y a plus de chances de vous couper lorsque vous en prenez un. (Découvrez toutes ces choses à faire et à ne pas faire en matière de sécurité dans la cuisine.)

Comment nettoyer un bloc à couteaux

Pour commencer, retirez les couteaux et retournez le bloc au-dessus d'une poubelle. Secouez pour retirer toutes les miettes en vrac. Utilisez un petit aspirateur pour aspirer tout ce qui ne sort pas au départ. Vous pouvez également utiliser un cure-pipe pour détacher les miettes.

Ensuite, nettoyez l'extérieur du bloc de couteaux avec de l'eau chaude savonneuse. Utilisez une petite brosse, comme un goupillon pour biberon, pour pénétrer dans les fentes. Rincez et mettez-le à l'envers pour qu'il sèche complètement.

Si vous nettoyez correctement vos couteaux après chaque utilisation et nettoyez votre bloc à couteaux régulièrement (environ une fois par mois si vous utilisez vos couteaux presque tous les jours), votre porte-couteau sera le plus propre du bloquer.

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