11 meilleurs outils et accessoires pour four à pizza
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Utiliser votre four à pizza
Fours à pizza d'extérieur sont généralement faciles à utiliser et à entretenir - avec le bon équipement, c'est-à-dire. Vous aurez besoin d'outils et d'accessoires pour vous protéger de la chaleur intense du four lorsque vous glissez des pizzas à l'intérieur et à l'extérieur; ustensiles de découpe et de service pour déguster vos pizzas fraîchement cuites; et quelques éléments simples pour le nettoyage.
Voici un aperçu des accessoires et gadgets de four à pizza les mieux notés dont vous aurez besoin pour votre prochain soirée pizza dans la cour.
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Pelle à Pizza
Vous êtes-vous déjà demandé comment s'appelait cette pagaie à long manche utilisée pour faire glisser les pizzas dans et hors du four? C'est un pelle à pizza, et c'est un outil essentiel pour votre four à pizza. La grande surface de palette plate garde les pizzas non cuites intactes lorsque vous les mettez au four. Nous aimons le manche extra-long de ce modèle pour protéger les mains et les avant-bras des températures élevées du four.
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Gants résistants à la chaleur
Lorsque températures du four atteindre 800 F, de jolis petits gants de cuisine ne vont pas le couper. Vous aurez besoin d'une paire de gants de cuisine résistants qui protégera vos mains et vos avant-bras lors de l'entrée ou de la sortie des pizzas ou de l'ajout de bois au feu. Les poignées amusantes en silicone Spiderman sur les paumes empêchent ces gants rembourrés d'être trop maladroits.
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Râteau à cendres
Pendant que vous chauffez votre four à pizza extérieur, un râteau à cendres est un outil utile pour déplacer le bois pour même le chauffage. Lorsque votre four est suffisamment chauffé et qu'il est temps de commencer la cuisson, utilisez-le pour écarter le bois et les cendres et exposer la surface de cuisson chaude. On aime la simplicité et la conception monobloc de ce modèle peu coûteux, qui peut également être utilisé au moment du nettoyage.
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Pizza Bulle Popper
Voici un article dont nous parions que vous n'auriez jamais imaginé avoir besoin. UNE popper à bulles de pizza fait exactement ce que son nom l'indique - il fait éclater des bulles d'air qui se forment dans pâte à pizza pendant la cuisson, ce qui peut ruiner la consistance et l'apparence de la pizza. Les poppers à bulles comme celui-ci servent également de tourne-pizza - pratique si votre four ne chauffe pas uniformément.
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Planche à découper
Un surdimensionné planche à découper fournit un endroit pratique pour mettre des pizzas chaudes du four et les trancher pour le service. Ce modèle est germinatif et résistant à la moisissure, résiste à une chaleur élevée et peut résister à une utilisation répétitive avec un coupe-pizza. De plus, il est disponible dans une variété de couleurs.
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Four Gril
Il y a toutes sortes de choses que vous pouvez cuisiner dans un four à pizza en plus de la pizza, et un gril de four est l'endroit idéal pour commencer l'exploration. Utilisez-le comme surface pour griller des viandes ou en plaçant une poêle, un faitout ou tout autre récipient de cuisson. Nous aimons ce modèle en fonte robuste car il résiste à une chaleur élevée et offre une saisie parfaite sur les steaks et les rôtis.
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Brosse à four
Venez l'heure du nettoyage, un long manche brosse à four permet d'accéder facilement à votre four à pizza et d'éliminer les cendres et les miettes. Recherchez des brosses avec des poils en cuivre ou en laiton, qui grattent les aliments collés sans rayer la brique, la pierre ou surface de cuisson en céramique. On aime ce modèle pour son manche amovible et son grattoir en acier au dos de la brosse.
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Cendre peut
Vous avez besoin d'un endroit pratique pour vider toutes les cendres que vous nettoyez de votre four à bois. Chef Rick Moonen, qui possède un four à pizza en maçonnerie sur mesure, récupère le sien dans un poubelle galvanisée avec un couvercle. Non seulement cela facilite le nettoyage, mais la cendre de bois riche en chaux et en potassium est également de l'or en poudre pour votre plantes de jardin et tas de compost.
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Tablier de chef
Si vous allez à fond pizzaïolo — c'est un pizzaiolo en italien — autant faire l'affaire avec un professionnel tablier de chef. Ce tablier long et réglable protège les vêtements des braises volantes et comporte des poches pratiques. On aime aussi la couleur foncée, idéale pour cacher les taches de sauce tomate !
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Livre de recettes de pizzas
Cuire des pizzas dans un four à pizza extérieur est un jeu de balle complètement différent de la cuisson dans un four électrique ou à gaz intérieur. Un compréhensif livre de recettes de pizzas peut offrir des recettes, des conseils et des techniques pour perfectionner vos compétences en pizza. Celui-ci est consacré aux fours à pizza au feu de bois, mais de nombreux conseils s'appliqueront même si votre four à pizza extérieur est au gaz ou au charbon de bois.
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Elizabeth Heath est une écrivaine de voyage, culinaire et lifestyle basée dans la campagne de l'Ombrie, en Italie. Son travail a été publié dans The Washington Post, HuffPost, Frommers.com, TripSavvy et de nombreuses autres publications. Son guide, An Architecture Lover's Guide to Rome, est sorti en 2019. Le mari de Liz est tailleur de pierre et ensemble, ils sont passionnés par les grands espaces, les projets d'amélioration de l'habitat sans fin, les chiens, leur jardin indiscipliné et leur enfant de huit ans un peu moins indiscipliné.
