Critique: Nous avons essayé le nouveau four à pizza Solo Stove Pi Prime 2023

Nous avons récemment testé le Solo Poêle Pi Feu qui transforme votre Feu de joie au poêle solo un foyer dans un four à pizza. Lorsque nous avons entendu parler du tout nouveau Solo Stove, alimenté au gaz Four à pizza Pi Prime, nous savions que nous devions mettre la main sur un appareil pour le tester par nous-mêmes et par vous.

Du adaptateur pour foyer à granulés à la table Mesa foyer, nous avons testé de nombreux produits Solo Stove sur Homme à tout faire familial, nous avions donc de grands espoirs pour le nouveau Pi Premier– d’autant plus que le Pi Prime est un four à pizza alimenté au gaz et le modèle de four à pizza le plus abordable de Solo Stove à ce jour.

Sans plus attendre, nous allons entrer directement dans le vif du sujet de l'utilisation du nouveau Poêle Solo Pi Prime. Continuez à faire défiler pour tous les détails délicats.

Qu’est-ce que le Solo Stove Pi Prime ?

Poêle solo de courtoisie

Le Pi Premier est le premier four à pizza au gaz uniquement de Solo Stove, et son prix est inférieur à celui des deux marques. Pi Feu et Four à pizza Pi. Non seulement c’est un investissement abordable par rapport aux autres fours à pizza au gaz sur le marché, mais il est également facile à utiliser. J'ai moi-même une expérience très limitée dans la préparation de pizzas napolitaines et j'ai pu préparer plusieurs tartes comestibles lors de mon premier essai avec le Pi Prime.

Le four à pizza Pi Prime est simple à allumer: il suffit de le brancher à un réservoir de propane et de tourner le bouton de commande situé à l'avant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour allumer une flamme. Après le préchauffage du Pi Prime, vous êtes prêt à lancer votre pizza. C'est que facile.

Comme la plupart des standards fours à pizza extérieurs, le Pi Prime offre une expérience de cuisson de 90 secondes, ce qui permet aux pizzas de cuire ultra-rapidement à une température très élevée. Lancer et retourner la pizza sans trop la cuire est probablement la partie la plus difficile, mais une fois vous savez que vous préparerez des tartes maison aussi vite que vous pourrez dire du pepperoni (90 fois).

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Poêle Solo Pi Prime Caractéristiques

Poêle solo de courtoisie

Le Pi Premierprésente la même construction en demi-dôme et la même ouverture panoramique que le four à pizza Pi original de Solo Stove. La construction en demi-dôme est la conception traditionnelle de la plupart des fours à pizza car elle assure une répartition uniforme de la chaleur sur la sole du four, et possède une ouverture panoramique qui vous donne une vue dégagée sur votre tarte pendant la cuisson afin que vous puissiez surveiller le processus et la faire pivoter au fur et à mesure. nécessaire.

Cependant, le Pi Prime dispose d’un nouveau bouton de contrôle de la température situé en façade. La nouvelle fonction de contrôle de la température vous donne plus de contrôle sur le processus de cuisson, afin que vous puissiez maintenir la température parfaite, que vous prépariez une croûte fine et croustillante ou une pizza profonde. Et Solo Stove indique que le Pi Prime peut également être utilisé pour des aliments autres que la pizza, comme le steak et les légumes.

Le Pi Prime est livré avec une pierre à pizza durable (et réversible) et un boîtier résistant aux intempéries pour éviter que les éléments n'endommagent votre four à pizza si vous le laissez à l'extérieur. Cependant, je prévois de déplacer le mien dans le garage lorsqu’il n’est pas utilisé, car je ne suis pas sûr qu’il survivrait à une tempête.

Comment nous l'avons testé

Quand est venu le temps de tester le Pi Premier, ce n'était pas mon premier rodéo à essayer un four à pizza Solo Stove. J'ai déjà travaillé avec le Pi Fire, qui utilise un feu réel (à granulés ou à bois) pour cuire des pizzas. J'ai également fait ma propre pâte la dernière fois, en utilisant de la farine, de la levure sèche, du sel et de l'huile. C’était une recette de pâte rapide qui ne m’obligeait pas à attendre le lever. Cependant, j'ai appris après quelques tours avec le Pi Fire que l'utilisation de pâte préfabriquée était la méthode la plus rapide et la plus simple. Et pour un pizzaiolo débutant comme moi, il n’y avait pas de différence de goût notable.

Donc, cette fois, j'ai utilisé Mélange de pâte à pizza biologique de Nutmeg State Pizza Company, ce qui nécessite l'ajout d'eau et d'huile. Bien qu'il faille au moins six heures au réfrigérateur après le mélange, le faire la veille n'a nécessité qu'un peu de prévoyance et pratiquement aucun temps de préparation.

Mary Henn/Bricoleur familial

Comme je l'ai mentionné dans ma dernière revue du four à pizza Solo Stove, si vous souhaitez vivre l'expérience complète Solo Stove, vous pouvez commander un kit de 24 Boulettes de pâte napolitaine de la marque. J'ai choisi de ne pas le faire cette fois-ci non plus, car les boules de pâte coûtent 110 $. Je pense que 24 boules de pâte dureraient vraiment, vraiment longue durée. Cela pourrait donc être rentable à long terme – qui sait ?

Quoi qu'il en soit, une fois ma pâte pré-faite prête, j'ai ajouté un peu de sauce, de la mozzarella et quelques pepperonis pour une pizza assez standard. Il y a quelques recettes de pizza artisanales incluses dans le guide fourni avec le Pi Prime, et j'ai hâte de les tester, comme la Plato avec de l'huile d'olive, des tranches de brie, du basilic, des figues et un filet de miel.

Quand est venu le temps d’allumer le four à pizza, préchauffer le Pi Prime s’est avéré plus facile que chauffer le Pi Fire. Il va probablement sans dire qu'il est plus facile de brancher un réservoir de propane et de faire tourner un cadran que d'allumer un feu vif pour cuire votre pizza. Même si utiliser le foyer Bonfire pour le Pi Fire était amusant (et joli), je dois admettre que j'ai apprécié la simplicité d'utilisation du propane cette fois. C'était rapide et facile, et j'avais plus de contrôle sur le processus de cuisson.

Il n’y avait pratiquement aucun assemblage requis avec le Pi Prime, il suffisait simplement de le sortir de la boîte, de l’installer sur une table et de le fixer à un réservoir de propane. J'ai utilisé une petite table d'appoint extérieure pour soulever le Pi Fire du sol, mais Solo Stove fait un Support Pi qui contient le Pi Fire et le réservoir de propane et dispose d'un espace de stockage supplémentaire pour des choses comme des outils à pizza. Il dispose également de deux tables d'appoint pour un accès facile aux outils que vous utilisez pendant la cuisson, aux pizzas et aux ingrédients. Les roues au bas du support permettent également la mobilité sur une terrasse ou un patio. Ce que je dis, c’est que le Pi Stand semble être super sympa à avoir.

Mary Henn/Bricoleur familial

Lorsqu'il s'agissait de cuire les pizzas, je me suis assuré que le four avait le temps d'atteindre une température interne d'environ 700 degrés Fahrenheit avant de lancer ma tarte. Solo Stove recommande également de laisser le Pi Prime préchauffer pendant au moins 30 minutes lors de la première utilisation, après quoi le four devrait prendre environ 15 minutes pour préchauffer.

J'ai appris de mon expérience avec le Pi Fire que le secret du contrôle de la cuisson consiste à travailler avec des tartes plus petites (moins de 10 pouces de diamètre) avec moins de garnitures, comme une pizza Margherita classique. Ils sont plus faciles à lancer et à faire pivoter dans le four, ce qu’il faut garder à l’esprit si vous débutez dans le jeu de préparation de pizzas dans votre jardin. Un autre conseil de pro: utilisez beaucoup de farine pour empêcher votre pizza de coller à la pelle à pizza lorsque vous allez lancer votre pizza.

Mary Henn/Bricoleur familial

Le nettoyage était simple comme bonjour! Une fois le four à pizza refroidi, j’ai simplement essuyé la pierre à pizza avec une serviette, et c’est tout. Il n’y avait pas de dégâts collés nécessitant un grattage ou un nettoyage en profondeur. J'ai ensuite mis la couverture et je l'ai déplacé dans le garage, car nous avons eu une série d'orages là où j'habite.

Lors de la cuisson sur un foyer Solo Stove (une flamme vive), j'ai jugé nécessaire de porter des gants de protection thermique. Cependant, avec le Pi Prime, la flamme est plus contrôlée et la chaleur plus contenue, je n'ai donc pas jugé nécessaire de porter des gants pour lancer les pizzas avec le Pi Prime. peau de bambou et Pi Ssainless tourneur 2.0, car ils permettaient à mes mains de rester à une distance sûre de la chaleur.

Il est important de noter que le four à pizza incroyablement chaud, alors n’atteignez rien qui a été en contact direct avec le four avant qu’il ne refroidisse ou sans porter de protection. Vous souhaiterez également surveiller les enfants et les animaux domestiques autour du Pi Prime.

En ce qui concerne les extras, il existe quelques accessoires pour four à pizza Solo Stove qui me paraissent essentiels: Pi tourneur inox 2.0 ou retourneur en acier inoxydable, peau de bambou, peau inoxydable, thermomètre infrarouge et gants (si vous travaillez avec le Pi Fire). J'ai réussi à lancer des pizzas dans les deux fours à pizza avec juste la peau de bambou et le spatule en acier inoxydable Pi 2.0, mais je ne dirais pas que c'était la chose la plus simple au monde.

Je pense que la peau en acier inoxydable aurait rendu le processus de lancement beaucoup plus facile, car elle résiste à la chaleur et peut aller directement au four. J'ai dû mélanger les pizzas de la peau de bambou au tourneur en acier inoxydable Pi (qui est plus petit qu'un peler et ne contient pas une pizza entière (ce n’est pas censé le faire), ce qui était un peu délicat même avec beaucoup de farine. Avec la pelle en inox, j'aurais pu mettre la tarte directement au four. Ainsi, même si la peau de bambou est jolie pour préparer, couper et servir, je dirais que la peau en acier inoxydable est nécessaire au lancement.

Avantages

• Prix ​​abordable par rapport aux autres fours à pizza
• Facile à installer, à utiliser et à nettoyer
• Portable et seulement environ 30 livres
• Compatible avec d'autres accessoires pour four à pizza Solo Stove
• Livré avec étui de protection
• Conçu pour la cuisine dans le jardin et les voyages en camping
• L'acier inoxydable peut supporter des températures extrêmement élevées
• Garantie à vie

Les inconvénients

• Ne vient pas avec tous les ustensiles de cuisine nécessaires, comme un tourne-pizza ou une pelle à pizza

FAQ

Poêle solo de courtoisie

Combien de temps faut-il pour cuire une pizza dans le four à pizza Solo Stove ?

Il ne faut pratiquement pas de temps pour cuire une pizza Fours à pizza Solo Stove. Une fois la pizza lancée, vous devrez la faire pivoter toutes les 20 secondes environ jusqu'à ce qu'elle soit cuite, et la cuisson ne prend que quelques minutes. J'ai constaté que le mien cuisait en deux à quatre minutes environ, selon la température du four.

Quelle est la température du four à pizza Solo Stove ?

Vraiment chaud. J'ai trouvé que les deux Pi Premier et Pi Feu la température se situait entre 600 et 1 000 degrés Fahrenheit, respectivement, selon la hauteur à laquelle j'ai tourné le cadran et la hauteur des flammes. Cela dit, vous devez prendre des précautions pour limiter le risque de vous brûler lorsque vous utilisez un four à pizza. Je ne permettrais pas non plus aux enfants ou aux animaux domestiques de s’approcher à quelques mètres de l’un ou l’autre des fours.

Verdict final

Pour le prix, la portabilité et la facilité d'utilisation, le Pi Premier est assez imbattable. Vous serez pressé de trouver un autre four à pizza extérieur alimenté au gaz avec les mêmes caractéristiques à un prix inférieur.

Personnellement, j’ai adoré le contrôle que j’avais sur la température du four avec le Pi Prime. La source de propane assure une cuisson plus uniforme qu'une flamme nue et est plus conviviale. plutôt que de travailler avec une flamme vive (sauf si vous êtes particulièrement expérimenté dans la cuisine sur une feu). Dans l’ensemble, je recommande vivement le Pi Prime.

Pourquoi devriez-vous nous faire confiance

Plus tôt cette année, nous avons lancé notre série de critiques Solo Stove en réponse à l'intérêt accru de nos lecteurs pour Foyers Solo Stove. Cette série s'est élargie pour inclure une variété de produits de la marque. Jusqu’à présent, nous avons testé les Solo Stove Feu de joie 2.0, Mesa, adaptateur pour pellets, dessus de gril en fonte, Four à pizza Pi Fire et maintenant le Four à pizza Pi Prime- et nous ne comptons pas nous arrêter là.

Actuellement, nous testons davantage de produits Solo Stove pour nous assurer que la marque est à la hauteur de sa réputation en ligne. De cette façon, vous pouvez prendre des décisions éclairées par le consommateur, basées sur des tests réels avant d'acheter.

Où acheter le Poêle Solo Pi Prime

via le commerçant

Le Pi Prime coûte 349 $ et vous pouvez l'acheter (avec les accessoires du four à pizza) sur le Site Web du Poêle Solo. Si vous recherchez une porte d'entrée dans le monde des fours à pizza de jardin, c'est votre chance et à un prix imbattable.

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