Cet article a plus de bactéries que tout ce qui se trouve dans votre maison

Bien que vous puissiez vous attendre à ce que l'élément le plus germé de votre maison soit le siège de toilette, cette désignation appartient en fait à un aliment de base que vous utilisez probablement beaucoup plus fréquemment.

Une étude publiée dans Avancées scientifiques par une équipe de chercheurs allemands a révélé que l'élément le plus criblé de bactéries dans votre maison est le éponge de cuisine. Une étude approfondie de 14 éponges domestiques et de leurs habitants microbiens a montré que le matériau dense que vous frottez chaque jour sur vos assiettes colonise environ 54 milliards de cellules bactériennes.

"Malgré une idée fausse commune, [les recherches antérieures ont] démontré que les environnements de cuisine hébergent plus de microbes que les toilettes", indique l'étude. "Cela était principalement dû à la contribution des éponges de cuisine, qui se sont avérées représenter les plus grands réservoirs de bactéries actives dans toute la maison."

Les éponges de cuisine se sont avérées le terreau idéal pour les microbes en raison de leur environnement nourrissant chaud et humide, associé aux restes de nourriture collés sur ses surfaces. La nature poreuse des éponges de cuisine et leur capacité d'absorption des liquides en font l'espace de stockage idéal pour les petits organismes vivants.

ASADYKOV/SHUTTERSTOCK

Où se forment les bactéries ?

Les chercheurs se sont particulièrement intéressés aux endroits avec lesquels les humains interagissent quotidiennement. Naturellement, ils se sont concentrés sur les salles de bains et les cuisines. En séquençant l'ADN de 28 échantillons de 14 éponges, ils ont trouvé 118 types de bactéries.

Un petit pourcentage de leurs découvertes comprenait des bactéries pathogènes, le type susceptible de rendre les humains malades. Les exemples vont de campylobacter et salmonelle à staphylocoque et E. coli, qui peuvent tous causer des infections intestinales et cutanées légères à graves.

Même si vous êtes rincer l'éponge et utiliser un peu savon après, il est difficile d'éradiquer complètement le groupe dynamique de bactéries et de champignons qui se délectent de ces méchants habitants des éviers. Même après avoir désinfecté les éponges, de nouvelles colonies bactériennes resurgissaient inévitablement.

"Aucune méthode [de désinfection] seule ne semblait être en mesure d'atteindre une réduction bactérienne générale de plus d'environ 60 %", indique l'étude. "Nos données ont montré que les éponges régulièrement désinfectées [comme indiqué par leurs utilisateurs] ne contenaient pas moins de bactéries que celles non nettoyées."

À la fin, les auteurs ont inclus une clause de non-responsabilité indiquant que davantage de travail doit être fait, ajoutant: « Que cela ait des conséquences en termes de pertinence clinique reste à démontrer. » Mais le travail met en évidence leurs espoirs de "créer encore plus de sensibilisation pour les éponges de cuisine en tant que microbiens hygiéniquement pertinents". incubateurs.

Comment nettoyer vos éponges de cuisine

Avant de vous envoler vers la cuisine pour nettoyer toutes vos éponges, voici quelques moyens d'empêcher votre éponge d'inciter à votre prochaine crise de intoxication alimentaire.

Comme le note l'étude, un cycle de lave-vaisselle ou un passage au micro-ondes sera inutile. Si quoi que ce soit, cela peut rapidement recoloniser les champignons purulents.

Votre meilleur pari? Jeter votre éponge dans une cuve de eau de Javel solution. Il est assez puissant pour tuer les spores d'anthrax, ce qui peut réduire votre risque d'attraper quelque chose. Mais pour rester du bon côté avec beaucoup moins de tracas, les experts recommandent de changer votre éponge de cuisine chaque semaine.

Hana Hong est une journaliste/conteuse d'histoires qui écrit pour Reader's Digest, InStyle, CollegeFashionista, Her Campus et The Fashion Network, entre autres publications. Elle est originaire du Midwest, où elle est diplômée de l'Université de l'Illinois avec un BA en journalisme éditorial, mais a une passion pour la côte Est.