Ai-je besoin d'un extincteur? La réponse est oui!

Je suis sûr que je ne suis pas seul dans ma quête pour désencombrer ma cuisine. J'ai tout regardé avec un sens renouvelé de l'importance. Est-ce que j'utilise vraiment tous ces ustensiles de cuisine, m'apportent-ils de la joie et ma cuisine serait-elle plus propre sans eux? Après avoir passé au crible toutes les choses sans lesquelles je ne peux pas vivre (et avoir jeté quelques outils dont je n'ai probablement pas besoin), je suis tombé sur quelque chose que j'ai jamais utilisé. Il prenait de la place sur le mur autrement utilisable, ce qui m'a fait me demander: ai-je besoin d'un extincteur ?

Pourquoi est-il si important d'avoir un extincteur

Les feux de cuisine impliquent souvent de la graisse et de l'huile, qui ne peuvent pas être éteintes avec de l'eau. Cela fait un extincteur polyvalent (comme celui-ci pour 30 $) un élément crucial de tout plan de sécurité à domicile. Ils sont classés A-B-C, ce qui signifie qu'ils peuvent gérer les incendies impliquant des combustibles normaux (papier, tissu et bois) ainsi que des liquides inflammables (comme l'alcool et le gaz) et des équipements électriques sous tension. Il est préférable de

apprendre à prévenir les incendies de cuisine, mais avoir un extincteur à portée de main est un moyen facile de protéger votre maison en cas de problème

Où doit-on le stocker ?

La plupart des incendies de cuisine se produisent près de la cuisinière ou du dessus de la cuisinière, vous voudrez donc que l'extincteur soit suffisamment proche pour être saisi à tout moment. Vous ne voulez pas le ranger trop près, mais vous ne voulez pas non plus traverser les flammes ou fumer pour l'obtenir. Les experts recommandent de le monter sur le mur à l'intérieur de la cuisine (ou, juste à l'extérieur de la porte) et de le garder à environ 30 pieds du four.

Faut-il l'entretenir ?

Les extincteurs nécessitent une inspection régulière pour s'assurer qu'ils sont prêts à l'emploi. Il devrait y avoir une étiquette d'instructions sur votre extincteur vous indiquant comment inspecter l'unité. Vous devez également vérifier le manomètre une fois par mois pour vous assurer qu'il se trouve dans la plage correcte et examiner les tuyaux et les buses pour détecter tout dommage physique.

Les extincteurs font également partie de ces les choses que vous ne saviez pas avaient une date d'expiration. Ils sont bons pour environ 10 à 15 ans, alors vous voudrez peut-être en acheter un nouveau si vous approchez de la barre des 10 ans.

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Lindsay D. Mattison est un chef professionnel et un écrivain culinaire. Après avoir obtenu son diplôme de l'école Cascade Culinary, Lindsay est devenue le chef exécutif du Jackson's Corner à Bend, OR, de 2013 à 2016. Sa véritable passion pour l'alimentation et les pratiques alimentaires durables l'ont amenée à trouver l'agriculteur en elle-même. Elle vit à Durango, CO, où elle aime les essais et les erreurs de l'agriculture sur de petites parcelles. Lindsay travaille actuellement sur un livre de cuisine qui enseigne aux cuisiniers à domicile comment préparer de beaux repas sans une recette, provisoirement intitulée « L'art du bricolage: Cultiver la confiance et la créativité dans le Cuisine."