Tätä leivänpaahtimen numerot todella tarkoittavat

Leivänpaahtimet ovat yksi niistä keittiökoneet työtasollani johon luotan, ainakin suurimman osan ajasta. Minulla näyttää aina olevan ongelmia, että tehosekoitin ei murskaa jäätä tai kahvipannu ei käynnisty, mutta minulla voin melko taata, että leiväni tai bagelini tulee ulos leivänpaahtimesta juuri haluamallasi tavalla se.

Mutta leikkaa hotellin aamiainen, jossa paahdan leivän samalla numerolla kuin kotona, ja se tulee hiiltynyt ja syötäväksi kelpaamaton. Tämä on tapahtunut useammin kuin kerran, ja olen aina ihmetellyt, mitä leivänpaahtimen numerot tarkoittavat? Joten tein vähän tutkimusta.

Mitä leivänpaahtimen numerot tarkoittavat?

Ensimmäinen ajatus, jonka useimmat meistä ajattelevat, on, että leivänpaahdinvalitsimen numerot viittaavat minuutteihin tai siihen, kuinka kauan leipäsi on leivänpaahtimessa, ennen kuin se nousee. Vaikka tämä pätee joihinkin leivänpaahdinmalleihin, se ei aina ole niin.

Leivänpaahtimia on oikeastaan ​​kolmenlaisia!

Ajastin leivänpaahtimet

Ajastinpaahtimessa mekaaninen ajastin ohjaa paahtoprosessia. Useimmat ajastimet ovat yleensä kalliita tämä SMEG: ltä joka takaa, että paahtoleipäsi tai bagelisi ilmestyy automaattisesti paahtamisajan päätyttyä. Silti voit olla rauhallinen tietäessäsi, että laitteesi numerot todella viittaavat minuutteihin.

Kondensaattorileivänpaahtimet

Kondensaattorileivänpaahtimet - sellaiset leivänpaahtimet, joita useimmat meistä omistavat - toimivat piirillä, joka katkeaa, kun kondensaattori (laite leivänpaahtimen sisällä, joka varastoi energiaa) on ladattu tiettyyn jännitteeseen. Joten näiden leivänpaahtimien numerot viittaavat vastusnopeuteen tai kondensaattorin lataamiseen kuluvaan aikaan, mikä puolestaan ​​muuttaa sitä, kuinka kauan paahtoleipä todella pysyy leivänpaahtimessa.

Bimetalliset kaistaleivänpaahtimet

Bimetalliset kaistaleivänpaahtimet ovat yleensä vanhempia malleja ja toimivat piirijärjestelmällä, joka on liitetty taivutetulla nauhalla. Kun lämpö nousee liian korkeaksi, bimetallinauha taipuu pisteeseen, jossa se ei enää liity piiriin, ja paahtoleipä ponnahtaa ulos. Näiden mallien numerot ohjaavat käyttämäsi sähkön määrää; pienempi luku tarkoittaa suurempaa sähkövirtaa, joka lämmittää ja katkaisee piirin nopeammin ja paahduttaa leivän vain hetken.

Miksi en voi tehdä täydellistä paahtoleipää?

Vaikka olet nyt oppinut erilaisia ​​leivänpaahtimia ja valintatoimintoja, sinun on silti mahdotonta paahdella leipäpala täydellisesti joka kerta.

Täydellinen paahtoleipä riippuu käyttämästäsi leivästä yhtä paljon kuin leivänpaahtimesta. Leivän kosteudella on valtava tekijä lopullisessa paahdetuotteessa, ja se vaihtelee valkoisesta vehnään sekä leivän ikään.

Jatkuvasta käytöstä syntyvä jäännöslämpö on myös otettava huomioon. Jos ponnahdat palasen jälkeen leipäpalaa perheen brunssille, lämpö voi kertyä ja ruskea leipäsi jokaisen paahtoleivän kanssa.

Leivänpaahtimet ovat monimutkaisempia kuin miltä ne näyttävät, joten suosittelemme, että käyttäjät katsovat käyttöoppaan kunnolla.

Hannah on kirjailija ja sisällön luoja, joka asuu Milwaukeessa, Wisconsinissa, ja on intohimoinen kaikkeen ruokaan, terveyteen, yhteisöön ja elämäntapaan. Hän on valmistunut journalismista Wisconsin-Madisonin yliopistosta ja edellinen ruokailu- ja juoma-avustaja Madison Magazessa.