9 virheitä, joita teet ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla astioilla

1/10

Maxx-Studio/Shutterstock

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ja pannut ovat hyviä monista syistä. Mieluummin omani lihan paistamiseen, koska se jättää jälkeensä ihastuttavia paloja, jotka ovat täydellinen alku pannukastikkeelle. Ne kestävät myös ikuisesti, kunhan pidät niistä hyvää huolta. On yllättävän helppoa tehdä nämä virheet, jotka voivat lyhentää kattiloiden käyttöikää, mutta älä huoli; voimme auttaa sinua korjaamaan sen!

Plus: Opi kiillottamaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu pesualtaasi tavaroillasi jo olevilla tavaroilla.

2/10

Leszek Glasner/Shutterstock

Virhe 1: Luotetaan astianpesukoneeseen

Useimmat ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat ja pannut voidaan pestä astianpesukoneessa, mutta se ei tarkoita, että sinun pitäisi puhdistaa ne tällä tavalla! Pitkät jaksot ja korkea lämpötila voivat vahingoittaa kattiloiden ja kattiloiden pintaa ja löysätä kahvoja.

Psst!Ota selvää, miksi sinun pitäisi valita astianpesukone (jos voit!) lasien ja astioiden päivittäiseen puhdistamiseen.

3/10

Serdiukov/Shutterstock

Virhe #2: Puhdista ne ennen jäähtymistä

Kuumien kattiloiden ja kattiloiden altistaminen kylmälle vedelle on loistava tapa panimoida tai halkaista. Lämpötilaeron aiheuttama shokki aiheuttaa myös höyryä, joka voi polttaa kädet. Harjoittele hieman kärsivällisyyttä ja anna pannujen jäähtyä ennen niiden puhdistamista. Tiesitkö että valurautaisilla astioilla on erityiset puhdistussäännöt, myös?

4/10

Anton27/Shutterstock

Virhe #3: Suolan lisääminen kylmään veteen

Monet suosikkipastaresepteistämme vaativat pastaveden maustamista - sen pitäisi olla yhtä suolaista kuin meri - mutta reseptit eivät usein kerro sinulle kun lisätä se suola. Lisää suola aina sen jälkeen, kun vesi on kiehunut, jotta pannun pintaan ei tule kuoppia, mikä on peruuttamaton tila.

Tiesitkö, että ruostumaton teräs tekee myös upean takaiskun?

5/10

BonNontawat/Shutterstock

Virhe #4: Et poista kalsiumin kertymistä

Riippuen siitä, kuinka kovaa vesi on, saattaa kestää viikko tai muutama kuukausi, ennen kuin huomaat nämä liituiset valkoiset täplät ruostumattomissa astioissa. Nämä kalsiumin kertymät eivät vain näytä epämiellyttäviltä, ​​vaan ne voivat myös edistää bakteerien kasvua. Poista ne keittämällä pannulla liuos, jossa on 3/4 kupillista vettä ja 1/4 kuppia etikkaa. Kun pannu on jäähtynyt, pese ja kuivaa ne normaalisti.

6/10

Lucky_elephant/Shutterstock

Virhe #5: Olet ylikuumentanut sen

Jos olet huomannut tahroja, joita ei voi poistaa (edes voimakkaalla kuurauksella) pannun reunojen ympärillä, olet ylikuumentanut pannun. Huuhtele tahrat varovasti etikalla tai käytä pannulla jotain tomaattikastiketta. Tomaattien happamuus auttaa värjääntymisessä.

7/10

Epätavallinen/Shutterstock

Virhe #6: Et kuivaa pannua

Minulla on tunnustus: käsin kuivaavat kattilat ja pannut ovat vähiten suosikki keittiötehtäväni! Valitettavasti se on ainoa tapa poistaa vaarattomat vesipisteet ruostumattomasta teräksestä. Se kestää vain minuutin, mutta sillä on suuri ero. Opi puhdistamaan keittiösi minuutti kerrallaan.

8/10

Anna Hoychuk/Shutterstock

Virhe #7: Pannulla on liikaa palanutta bittiä

Palovammoja on vaikea poistaa mistä tahansa pannusta, mutta ruostumaton teräs on erityisen hankala. Koska ruoka tarttuu todennäköisemmin kylmään pannuun, voit välttää ongelman kokonaan esilämmittämällä pannuja ennen ruoanlaittoa. Jos pannu on jo palanut, kiehauta siinä vesi poistaaksesi palanut osat ilman hankaavia kemikaaleja tai hankausharjoja.

10/10

Punyhong/Shutterstock

Virhe #9: Käytät väärää puhdistusainetta

Jos tavallinen saippua ja vesi eivät toimi, sinun on ehkä päivitettävä puhdistusaineesi. Baarin pitäjien ystävä tekee ihmeitä poistaessaan kaikenlaisia ​​vaikeasti puhdistettavia tahroja, tahroja tai mineraalikerrostumia astioistasi. Yhdistä se vain veteen tahnaksi, hiero tahraan ja huuhtele pois minuutin kuluttua. Helppo nakki!

Huomaa: Toimittajamme valitsevat kaikki tuotteet itsenäisesti. Jos ostat jotain linkkien kautta, saatamme ansaita kumppanipalkkion.

Lindsay D. Mattison on ammattikokki ja ruokakirjoittaja. Valmistuttuaan Cascade Culinary Schoolista Lindsaystä tuli Executive Chef Jackson's Cornerissa Bendissä, OR, vuosina 2013-2016. Hänen aito intohimonsa ruokaan ja kestäviin ruokakäytäntöihin sai hänet löytämään viljelijän itsestään. Hän asuu Durangossa, CO: ssa, missä hän nauttii pienen tontinviljelyn koettelemuksista ja virheistä. Lindsay työskentelee parhaillaan keittokirjan parissa, joka opettaa kotikokkeille valmistamaan kauniita aterioita ilman resepti, alustavasti nimeltään "Bricolage -taide: luottamuksen ja luovuuden viljely Keittiö."