Yrtit, jotka istutetaan keväällä: 12 varhaista kevättä

1/12

Basilika

Aromaattinen ja maukas yrtti, basilika (Ocimum spp.) kasvaa noin yhdestä kolmeen metriä pitkä ja leveä lajista ja lajikkeesta riippuen. Yleisimmin kasvatettu basilikan kasvit ovat suhteellisen kompakteja ja helppo liukua puutarhaan.

Se on hyvä kumppani tomaattikasveja, ja se on helppo pitää tiivistettynä, kun kerät tuoreita lehtiä keittoihin, salaatteihin, kastikkeisiin, omeletteihin, pestoon, pizzakastikkeisiin ja muihin. Basilika tekee myös sakon kuivattu yrtti, mutta se on tuoreempaa.

Kylvä siemenet sisätiloihin varhain keväällä. Siirrä puutarhan aurinkoiseen paikkaan pakkasvaaran jälkeen. Siemeniä voidaan kylvää myös suoraan puutarhaan alueilla, joilla on pitkä puutarhanhoitoaika. Basilika ei toimi hyvin, kun lämpötila on alle 45 astetta F, joten harkitse kasvaa kylmässä kehyksessä viileässä ilmastossa. Basilika toimii myös hyvin sisätilojen yrttitarhat.

2/12

Calendula

Tämä yksivuotinen kukka, jota kutsutaan myös ruukkukukkaksi, on viileän kauden kasvi, joka saavuttaa kahdeksan-24 tuumaa pitkä, lajikkeesta riippuen. Kirkas

keltaisia ​​kukkia ovat iloisia, mutta niillä on myös käytännöllinen rooli, jotka lisäävät salaatteihin väriä ja pippurista makua. Calendula (C. officinalis) kukkia käytetään kasvojen tonic, suuvesi, hiusten huuhtelu ja ihon voide.

Yksivuotinen yksivuotinen, se on helppo kasvattaa kylvämällä siemenet paikalle kaksi viikkoa ennen viimeinen keskimääräinen pakkaspäivä. Voit myös aloita siemenet sisätiloissa ja istuttaa puutarhaan myöhään keväällä. Aseta kasvit täyteen aurinkoon. Vaikka he osallistuvat varjossa, he ovat alttiimpia hometta tällaisissa olosuhteissa.

3/12

Kumina

Porkkanan sukulainen, kumina (Carum carvi) on vuosittainen tai kaksivuotinen, joka kasvaa kaksi jalkaa pitkä ja leveä. Tämä syötävä kasvi on monia käyttötarkoituksia, joista jotkut ovat peräisin 5000 vuotta sitten, kun kuminaa käytettiin ensimmäisen kerran aromeihin ja lääkkeisiin.

Nuoret, hienoksi leikatut, höyhenpeitteiset lehdet maustavat salaatteja, kun taas juuret syödään vihanneksina. Pienten valkoisten kukkien litteät päät lopulta tekevät tilaa siemenille, joita käytetään yleisesti leivonnassa ja ruoanlaitossa. Lisäksi raakojen siementen sanotaan lisäävän ruokahalua ja myös pureskeltavan raikastamaan hengitystä tai auttamaan ruoansulatusta. Kuminan kasvattamiseksi kylvä siemenet suoraan paikalle aikaisin keväällä tai syksyllä, kun talvet ovat leutoja.

4/12

Kamomilla

Kamomilla (Chamaemelum jalo). Jopa nimi kuulostaa rauhoittavalta. Tämä monivuotinen yrtti, sitkeä sisään USDA: n kasvien kestävyysvyöhykkeet 4-10, on nautittu rauhoittavana teenä muinaisista ajoista lähtien. (Itse asiassa sen toinen yleinen nimi on roomalainen kamomilla).

Se kasvaa noin kahdeksan tuumaa pitkäksi ja 18 tuumaa leveäksi, ja siinä on hienoksi leikatut höyhenpeitteiset lehdet ja daisylike -kukat. Kukat kerätään heti, kun ne avautuvat, ja sekoitetaan teeksi tai hunajaksi. Ne myös kuivataan ja niitä käytetään potpuriissa. Helposti kasvatettava kamomilla voidaan aloittaa sisätiloissa varhain keväällä. Se suosii aurinkoa, mutta ottaa osan varjosta.

5/12

Kirveli

Vaikka chervil (ei ole niin tunnettu Yhdysvalloissa),Anthriscus cerefolium) on saavuttanut "maukkaan" maineen Ranskassa, jossa sen heikko lakritsi -maku lisätään kermakeittoihin ja lohta tai parsaa sisältäviin ruokiin. Chervil on myös hieno lisä raejuustoon. Tämä vuotuinen yrtti, liittyy porkkanoihin ja persiljaan, kasvaa 1–2 metriä pitkäksi ja 1 jalka leveäksi.

Kylvä siemenet suoraan puutarhaan keväällä. Chervil suosii vaaleaa sävyä ja on valmis 30-40 päivää kylvön jälkeen.

6/12

Ruohosipuli

Kaunis, kompakti ja helppo kasvattaa - se on ruohosipulia (Allium schoenoprasum). Ja tämä ennen kuin mainitaan sen kulinaarinen kyky.

Tämä monivuotinen, kestävä USDA: n kasvien kovuusvyöhykkeillä 3-10, kasvaa 12-18 tuumaa korkeina. Siinä on yhden tuuman leveät violetit vaaleanpunaiset pom-pom-kukat, joita käytetään tuoreena salaateissa ja kuivattiin koriste -seppeleissä.

Kapeilla, onttoilla lehdillä on mieto sipulimaku, joka parantaa salaatteja, keittoja, kastikkeita, chiliä ja muita ruokia. Läheinen sukulainen, valkosipuli ruohosipuli (A. tuberosum) on valkoisia kukkia ja litteitä, kiinteitä lehtiä, joissa on mieto valkosipulimaku.

Kylvä siemenet sisätiloissa kuudesta kahdeksaan viikkoon ennen lähtöä puutarha auringossa tai osittain varjossa. Tai voit istuttaa puutarhaan muutama viikko ennen viimeistä keskimääräistä pakkaspäivää.

7/12

Korianteri

Korianteri (Coriandrum sativum) Sitä kutsutaan urheilumaailmassa kaksinkertaiseksi uhaksi. Numero yksi, korianterin lehdet lisäävät pistävää salaattia sekä aasialaisia ​​ja meksikolaisia ​​ruokia. (Sadonkorjuu laitoksen pohjalta mahdollisimman pistäväksi.) Numero kaksi, korianterin kukat tuottavat siemeniä (tunnetaan korianterina) maun muhennos, makkara, vasikanliha ja sianliha.

Se kasvaa 5–24 tuumaa pitkä, 4–10 tuumaa leveä. Kuten yrtti, joka pitää viileästä säästä, on luonnollista kylvää suoraan paikalle varhain keväällä. Jos annat korianterin mennä siemeniin, se siementelee itseään seuraavina vuosina. Anna sille täysi aurinko.

8/12

Tilli

Tilli (Anethum graveolens) on niin houkutteleva, että se voi helposti löytää paikan koristepuutarha, mutta se on niin hyödyllinen ihmisille ja hyönteisille. Kasvava yhdestä kolmeen jalkaan pitkä ja kuusi - 24 tuumaa leveä, tämä karvainen vuotuinen tarjoaa röyhkeitä, saniaisia ​​muistuttavia lehtiä, joiden päällä on kesällä litistettyjä keltaisia ​​kukkia. Siemenillä ja lehdillä on terävä, hieman karvas maku.

Kuivattuja tai tuoreita lehtiä käytetään maustamaan kaikkea perunasalaatista, keittoista ja omeletteista kalaan, lihaan ja siipikarjaan. Mutta todellinen bonus on, että tillin lehdet toimivat tärkeänä ruokalähteenä hyödyllisiä hyönteisiä kuten lacewings (jotka syövät kirvoja) ja nieltävät perhoset. Tilli kasvaa parhaiten auringossa.

9/12

Sitruunavoide

Hardy vyöhykkeillä 4-9, sitruunamelissa (Melissa officinalis) on tuuhea monivuotinen yrtti, joka kasvaa kaksi jalkaa pitkä ja leveä. Kampasimpukoiden lehdissä on sitruunan tuoksu, jossa on ripaus minttua, ja ne sopivat erinomaisesti teetä, limonadia, hedelmäsalaattia tai vihannesruoan päälle ripoteltavaksi.

Sitruunamelissa -tinktuuraa käytetään sairauksien hoitoon ahdistuksesta ja masennuksesta ruoansulatushäiriöihin ja unettomuuteen. Sitruunamelisin kasvattamiseksi, kylvä siemenet sisätiloihin ja siirrä puutarhaan pakkasvaaran jälkeen. Anna sille täysi aurinko tai osittain varjo.

10/12

Rakkaus

Vaikka se kuolee maahan joka talvi, tämän monivuotisen juuret jatkuvat vyöhykkeillä 3-9 ja elävät kasvattaakseen toisen sadon vuodesta toiseen. Rakkaus (Levisticum officinale) kasvaa kahdesta neljään jalkaan pitkä ja leveä. Sellerin sukulainen, lovage muistuttaa ja voi korvata paremmin tunnetun serkkunsa. Yksi bonus: Pienet keltaiset kukat ovat houkuttelevia hyödyllisille hyönteisille.

Jos haluat kasvattaa lovagea, kylvä siemenet sisätiloihin myöhään talvella ja siirrä puutarhaan kolmen tuuman taimet. Tai yksinkertaisesti kylvää siemenet paikalle varhain keväällä. Kun kasvit on perustettu, voit jakaa juuret ja istuttaa uudelleen. Lovage suosii aurinkoa tai osittain varjoa.

11/12

Persilja

Tällä kuuluisalla koristeella on paljon enemmän hihassa kuin mitä sille on annettu. Biennaali, jota yleensä kasvatetaan vuosittain, persilja (Petroselinum crispum) saavuttaa kahdeksan - 24 tuumaa pitkä ja leveä ja siinä on rehevä tapa tummanvihreät lehdet.

Lehdet, jotka ovat litteitä tai kiharoita lajista riippuen, lisäävät ravinteita ja hieman ruohoista makua sauteihin, salaatteihin, keittoihin ja muihin. Persilja on myös hengityksen raikastaja (joten älä jätä sitä juuttumaan lautaselle!).

Persiljan kasvattamiseksi kylvä siemenet sisätiloihin yksittäisiin turveastioihin, jotka voivat olla istutettu puutarhaan pakkasvaaran jälkeen. Tai kylvää ulkona auringossa. Itäminen voi olla hidasta, joten ole kärsivällinen.

12/12

Suloinen meirami

Oreganon sukulainen, tämä herkkä monivuotinen kasvi kasvaa vuosittain sen alkuperäisen vyöhykkeen 9-11 ulkopuolella. Makea meirami (Origanum majorana) kasvaa noin yksi jalka pitkä ja kuusi tuumaa leveä. Sen samettiset lehdet ja syötävät kukat on mieto, mausteinen-makea maku ja niitä käytetään italialaisissa ruuissa. Niitä lisätään myös salaatteihin, perunakeittoon, kalaan ja erilaisiin lihoihin.

Kuivattuja lehtiä käytetään potpourriin. Makeat meirami -infuusiot hoitavat vilustumista, kuumetta, yskää ja paljon muuta. Höyrynä se on hoito poskiontelongelmille. Makeaa meiramia käytetään myös ajankohtaisena kipeisiin niveliin ja lihaksiin, ja joskus sitä käytetään kuristamiseen. Istuta auringossa, vaikka keskipäivän varjosta voi olla hyötyä estää kasveja kuivumasta.

Luke Miller on palkittu puutarhatoimittaja, jolla on 25 vuoden kokemus puutarhaviestinnästä, mukaan lukien kansallisen lehden editointi ja painetun ja online -puutarhanhoitosisällön luominen kansalliselle jälleenmyyjä. Hän varttui kadun toisella puolella puiston arboretumista ja hänellä on elinikäinen intohimo puutarhanhoitoon yleensä ja erityisesti puihin. Journalistitutkinnon lisäksi hän on opiskellut puutarhanhoitoa ja on puutarhuri.