Näpunäiteid talvise köögiviljaaia istutamiseks

Iga toimetuse toode valitakse sõltumatult, kuigi kui ostate midagi meie linkide kaudu, võime saada hüvitist või saada sidusettevõtte vahendustasu. Hinnangud ja hinnad on täpsed ning kaubad on avaldamise seisuga laos olemas.

Talvine köögiviljaaiandus: see kõlab peaaegu nagu oksüümoron, nagu "avalik saladus". Noh, siin on avalik saladus, mida tasub rääkida: Talvine köögiviljaaiandus on tõeline asi kõrbes edelaosas, sügavas lõunas ja Vaikse ookeani loodeosas. Ja sellel on isegi põhjas oma mõju.

Mida, nalja teed? Noh, rõngasmaja ja lisasoojuse abil saavad põhjamaised aednikud tomateid kasvatada kuni detsembrini (mõned äritegevused teevad täpselt seda). Ja külmakindlad köögiviljad nagu spinat, on ka võimalus – see võib lumevaiba all ellu jääda!

Lehtkapsas on juurekindel biennaal. Ehkki latv sureb lõpuks ära, on juured elus ja terved ning valmis kevadel kasvama. Nagu muude köögiviljade puhul, nõuab talvine köögiviljaaiandus üsna palju köetavat siseruumi koos lisavalgustusega.

Et näha, mida saate kasvatada, otsige üles oma piirkonna USA põllumajandusministeerium Taimede vastupidavuse tsoon. See annab teile teada teie piirkonna keskmise madala talvetemperatuuri ja vihje selle kohta, mis jääb ellu. Põhja-Florida on USDA tsoon 9a, mille madalaim temperatuur on 20–25 F, mis tähendab, et saate seal spinatit ja lehtkapsast kasvatada terve talve ilma kaitseta. Kuid Seattle on USDA tsoon 8b, mille madalaim temperatuur on 15–20 F, nii et a rõngasmaja võib olla vajalik.

Talvise köögiviljaaia kultuurilised kaalutlused

• Valgustus. Täielik päike on hädavajalik. Kuigi paljudes suveaedades on väike pärastlõunane varjund abiks, vajate kogu valgust ja soojust, mida saate a talveaed.
• Drenaaž. See kehtib kõikide aastaaegade kohta. Köögiviljad ja maitsetaimed vajavad kiiresti kuivendavat mulda. Neile ei meeldi "märjad jalad".
• Muld. A hea muld soodustab kiiremat kasvu ja tervemaid taimi – olulised tegurid talveaias, kui kiirem saak võib olla hädavajalikum. Parandage mulda orgaaniliste materjalidega, nagu kompost ja komposteeritud lehmasõnnik. Samuti võite kaevata lehti oma istutusridade kõrval asuvasse mulda; need lagunevad sel aastal ja ruum on järgmisel aastal istutamiseks valmis, kui põllukultuure vaheldate. Samuti multši purustatud lehtedega.

Kuidas istutada oma talvist köögiviljaaeda

Alusta sellest aia koristamine ja tuhmuvate suviviljade eemaldamine. Tõmmake need juurtest üles ja pange prügikasti. Või kui teie vald pakub kompostimisprogrammi, jätke need kompostimiseks äärekivile.

(Kodune kompostimine on soovitatav ainult siis, kui teil on suur hunnik, mis tekitab piisavalt soojust, et hävitada prahis olevad patogeenid. Enamikul juhtudel ei ole see tõesti riski väärt.)

Tähtis on ajastus. Kui elate USDA tsoonis 9 ja alla selle, kontrollige almanahhi või oma kohaliku ühistu laiendusega, et õppida oma piirkonda esimene keskmine külmumiskuupäev. Töötage sellest kuupäevast tagasi, leides, mitu päeva kulub taime idanemiseks (kui seemnest kasvav) ja küpsed. Seemnepakil on mõlemad need hinnangud. Seejärel lisage paar nädalat, sest taimed kasvavad aeglasemalt ja vähem päevavalgust.

Kui elate USDA tsoonis 10 või kõrgemas, on pakane vähem muret tekitav. Ja olenemata sellest, kus te elate, on hooaja pikendamise nippe, mis võimaldavad teil istutada hiljem hooajal. Veel üks märkus: kuna äripind on kaitstud pinnasega, on juurviljadel, nagu porgand, pastinaak, redis ja peet, pikem saagikoristusaeg, kui neile antakse teatud peakaitse.

• Seemikud. Seemikud või stardid annavad teile hooajale hoogu. Sõltuvalt sellest, kus te elate, võib neid sügisel raske saada. Nii et peate võib-olla alustama oma ja seejärel aeda ümber istutama.
• Seemned. Seemneid müüakse aastaringselt. Teil võib isegi kevadest valmis varu olla. Suuremad seemned külvatakse tavaliselt otse aeda, väiksemad seemneid alustatakse sageli siseruumides mullavabas seemnealustussegus. Kui külvate õues, tehke seda võimalikult vara sügisel, kui muld on veel soe. See kiirendab idanemist.
• Siirdamine. Seemikute aeda siirdamisel laske neil järk-järgult välitingimustega kohaneda. Pange seemikud mõneks päevaks varju, seejärel mõneks päevaks poolvarju ja lõpuks päikese kätte. Hoidke neid hästi joota ja kaitske tugeva tuule või tugevate vihmade eest.

Milliseid köögivilju talvel kasvatada

• Vastupidavad köögiviljad nagu rooskapsas, kapsas, küüslauk, lehtkapsas, mache, petersell, spinat ja mõned salatisordid võivad kõik kõvast külmumisest (25–28 F) taastuda. Siiski saavad nad paremini hakkama näiteks kaitsega külmad raamid või ujuvad ridakatted (kangaga kaetud miniatuursed rõngasstruktuurid).
• Poolkindlad köögiviljad näiteks peet, spargelkapsas, porgand, redis, mangold ja enamik salateid taluvad kerget külma (29–32 F). Brokkoli puhul muutub selle maitse temperatuurikõikumiste tõttu tegelikult paremaks.
• Sooja hooaja köögiviljad näiteks tomateid, paprikat ja okrat saab kasvatada riigi kõige soojemas kliimas. Isegi kerge pakane tapab nad ja nad ei tööta hästi temperatuuril alla 50 F. Saate neid kasvatada USDA tsoonides 9 ja kõrgemates peakaitsega.

Talvine köögiviljaaia hooldus

• Kastmine. Kuigi kõrvetav päike ja lakkamatud kuumalained on kadunud, vajavad taimed endiselt regulaarset kastmist. Kastmine on soovitatav enne eeldatavat külma, kuna niiske pinnas külmub aeglasemalt. Nagu ka muul aastaajal kastmisel, tuleks kasta sügavalt ja vältige lehestiku niisutamist õhtul nii et te ei soodusta lehehaigusi.
• Kaitse. Köögiviljaaia hooaja pikendamiseks on palju võimalusi. Üks lihtsamaid on kasvatada taimi konteineris, mille saad enne külmavarju varjule tuua. Tomatid, paprika, baklažaan ja paljud ürdid sobivad konteinerites hästi. Mida suurem, seda parem, sest see jätab ruumi juurte kasvuks ja ei vaja nii sageli kastmist.
• Muud hooajapikendajad. Külmraam väiksemate taimede peenrale või ujuv reakate suurematele taimedele. Ühe gallonilised plastikust piimakannud valmistavad odavaid klotse – lihtsalt eemaldage põhjad ja asetage üksikute taimede peale, mis vajavad kaitset. Samuti kiirendab see seemikute varajast kasvu, toimides miniatuurse kasvuhoonena. Kui ruum lubab, investeerige a plastikkattega vitsmaja või kasvuhoone. Mõlemad koguvad päeva jooksul soojust aidata taimedel külmade talveööde üle elada. Siiski on enamikus riigi piirkondades vaja lisakütet.

Luke Miller on auhinnatud aiatoimetaja, kellel on 25-aastane aianduskommunikatsiooni kogemus. sealhulgas riikliku ajakirja toimetamine ning trüki- ja veebipõhise aiandussisu loomine rahvuslikule ajakirjale jaemüüja. Ta kasvas üles pargi dendraariumist üle tee ja tal on eluaegne kirg aianduse ja eriti puude vastu. Lisaks ajakirjanduse kraadile on ta õppinud aiandust ja on meisteraednik.