Siin on, mida õhuküpsetaja teie toiduga tegelikult teeb

Iga toimetustoode valitakse sõltumatult, kuigi me võime saada hüvitist või saada sidusettevõtte vahendustasu, kui ostate midagi meie linkide kaudu. Hinnangud ja hinnad on täpsed ning esemed on avaldamise hetkel laos.

Selles pole küsimustki õhufritüürid on väga populaarsed. Aga kui olete kunagi mõelnud: "Mis on õhufritüür?" või "Kuidas õhufritüür töötab?" siis loe edasi.

Mis on õhuküpsetaja?

Fritüür on sisuliselt an võimendatud countertop konvektsioonahi

Selle vidina populaarsus on viimastel aastatel tõusnud; turu -uuringufirma andmetel oli ligi 40 protsendil USA kodudest see 2020. aasta juulis NPD grupp. Õhus praadimiseks on igasuguseid asju, alates külmutatud kanatiibadest ja omatehtud friikartulitest kuni röstitud köögiviljade ja värskelt küpsetatud küpsisteni.

Kuidas õhufritterid töötavad?

Fritüüri ülemises osas on soojendusmehhanism ja ventilaator. Asetad toidu fritüüri stiilis korvi ning selle sisselülitamisel tormab kuum õhk alla ja ümber toidu. See kiire ringlus muudab toidu krõbedaks - sarnaselt fritüüriga, aga ilma õlita.

Õhupritti kasutatakse järgmiselt.

1. Asetage oma toit ostukorvi

Sõltuvalt õhufritüüri suurusest võib korvi mahutada kaks kuni kümme liitrit. Enamikul juhtudel soovite lisada ühe või kaks teelusikatäit õli, et toit saaks kena ja krõbe.

2. Seadistage aeg ja temperatuur

Fritüüri küpsetusaeg ja temperatuur on tavaliselt vahemikus 5 kuni 25 minutit temperatuuril 350–400 kraadi F, sõltuvalt toidust, mida küpsetate.

3. Lase toidul küpseda

Mõnel juhul peate võib -olla toiduvalmistamise tsükli keskel poole võrra ümber pöörama, et see ühtlaselt krõmpsuks muutuks. Kui olete toiduvalmistamise lõpetanud, on see oluline puhastage õhu praepann.

Millised on parimad õhufritterid?

Meie testköök pani parima õhufritüüri leidmiseks proovile mitu mudelit ja tippu tõusis kolm kaubamärki. Oleme olnud fännid Philips Avance Turbo-Star õhukuivati aastaid ja see meeldis ka meie ekspertidele Black + Decker Purify Air Fryer ja PowerXL Vortex õhuküpsetaja.

Nende vidinate hind sõltub nende suurusest ja funktsioonidest. Lisaks seadmele võite soovida mõnda neist kätte saada õhu praadimisseadmete tarvikud.

Mida saab õhuküpsetajas küpsetada?

Kuigi paljud parimad õhufritüüride retseptid sisaldavad toite, mis on tavaliselt praetud, võite ka köögivilju röstida, liha küpsetada ja küpsiseid küpsetada.

Külmutatud näputoidud

Õhupriter paistab tõeliselt sügavkülmutatud toidu valmistamisel, mis on mõeldud friteeritud maitse jaoks. Friikartulid, mozzarellapulgad ja kanakoogid on mõned paljudest külmutatud õhuga praetud toitudest, mida saate valmistada.

Kodused näputoidud

Kui eelistate näputoite nullist valmistada, on õhufritüür suurepärane võimalus krõbedate koduste suupistete ja külgede jaoks. Kui aga õhu käes praetud külmutatud mozzarella pulgad on maitsvad, siis sulab toorjuust nässu. Nii et kodujuustu kohupiim on väljas.

Kana, kala ja liha

Fritüürid pole mõeldud ainult rasvastele süsivesikutele - saate valmistada ka valke täis roogasid.

Röstitud köögiviljad

Kuna õhufritüürid on sisuliselt väikesed konvektsioonahjud, need sobivad suurepäraselt köögiviljade röstimiseks, eriti kui valmistate toitu ainult ühele või kahele inimesele. Siiski jätke lehtköögiviljad vahele.

Mõned küpsetised

Fritüürid võivad olla suurepärased ühe portsjoni magustoitude jaoks, sealhulgas väikeste küpsetiste, näiteks küpsiste ja õunakookide jaoks. Kuid te ei saa teha midagi, mis kasutab vedelat tainast, kui te seda eelnevalt ei külmuta.

Õhk Friteri näpunäited

Kas õhuga praetud toit on tervislik?

Võite väita, et õhuga praetud toit on tervislikum kui praetud, kuna see kasutab vähem õli. Fritüüris valmistatud külmutatud friikartulid sisaldavad nelja kuni kuue grammi rasva, võrreldes nende fritüüritud kolleegidega, mille portsjoni kohta on ilmatu 17 grammi.

Millised on õhufritterite plussid ja miinused?

Plussid: Õhufritüürid muudavad külmutatud toiduainete vahustamise kergeks viisil, mis on pisut tervislikum kui friteerimine. Tulemused on palju paremad kui ahjus praadimine ja teie köök jääb jahedaks.

Miinused: Isegi suurimate õhufritüüride mahutavus on piiratud, nii et peate tõenäoliselt valmistama partiidena, eriti kui valmistate toitu rahvahulgale. Rösterist suuremad õhufritüürid võtavad ka väärtuslikku letiruumi. Lõpuks võivad need sõltuvalt teie mudelist olla kallid.

Kas tasub muretseda õhuküpsetaja?

Kuna turul on palju mudeleid, on selle populaarse seadme hind viimastel aastatel langenud. Paljud mudelid maksavad vähem kui 200 dollarit ja mõned vähem kui 100 dollarit. Sellegipoolest on õhufritüüri valmistamine seda väärt ainult siis, kui vispeldate regulaarselt külmutatud või omatehtud praetud toite.

Sue on osa Taste of Home perekonnast juba üle 16 aasta. Tema ajakirjade kogu pärineb esilinastusest 1993. Kui ta ei kirjuta, vastab ta teie põletavatele toiduvalmistamise küsimustele ja teeb koostööd meie vabatahtlike välitoimetajate meeskonnaga.

Teddy on Taste of Home'i digitaalne toimetaja, kes on spetsialiseerunud SEO strateegiale. Kuna ta ise on kodukokk, armastab ta leida inspiratsiooni põllumajandustootjate turult. Ta naudib ka igasuguse spordiga tegelemist, mis hõlmab vett, ja teeb pikki jalutuskäike oma musta laborisegu Berkeleyga.