30 näpunäidet täiusliku talgupäeva grillimiseks

1/30

tab62/Shutterstock

Alustage põhjaliku puhastusega

Kui te ei jäta selleks aega puhastage ja valmistage grill ette, seda võib olla lihtne "unustada" ja siis ei ole teie grill enam oma kohal parim grillimiseks (ja võib isegi lõhnade, rasvasuitsu ja muude probleemidega toiduaineid rikkuda). Lisaks grilli puhastamisele jalutage oma hoovis ringi ja puhastage kõik mänguasjad või rämps, millest vabaneda kavatsesite - see aitab vältida stressi pidupäeval. Lisaks vaadake neid 12 näpunäidet lõpliku tagaaia grillimise planeerimiseks.

3/30

Varju jaoks kasutage võrke, varikatusi ja vihmavarju

Kui teil pole a laua vihmavari või sisseehitatud varju varikatused või a pergola, kaaluge heleda võrgu või lihtsate valgete voodilinade kasutamist kiireks DIY varjundiks. Te oleksite üllatunud, kui palju teie külalised varju hindavad. Ambitsioonikama projekti jaoks kaaluge grill vaatetorn selle asemel.

5/30

AS Toidustuudio/Shutterstock

Valige kaasaskantavad toidud

Välispeol toidutaldrikule kinni hoidmine võib olla ebamugav. Kui panete selle alla, võite unustada, kus see asub, ja putukad võivad sellele ligi pääseda või keegi võib arvata, et olete sellega lõpetanud, ja visata see minema.

Peremehena keskenduge toidule, mis ei vaja taldrikuid. Võite vardasse panna erinevaid köögivilju, liha, eelroogi, puuvilju ja maiustusi. Või laske külalistel ise teha. Pakkuge kaussi või taldrikuid hammustussuuruses esemetest ja palju vardaid.

6/30

Photographee.eu/Shutterstock

Grilli kõike

Kui grill on väljas, siis miks mitte kasutada seda nii palju kui võimalik, nagu see grillimiskoht? Grillimispurk täiustada mitmesuguseid roogasid. Enamikku leiba ja köögivilju saab kergelt grillida, sealhulgas salatit ja inglitorti.

7/30

Evgenia Bolyukh/Shutterstock

Kaitske oma toitu

Kuigi see toidu lõhn võib fotol suurepäraselt välja näha, pole hea, kui toit istub kogu pärastlõunal. Kärbsed satuvad vilja sisse, kapsasalat närbub kiiresti ja lastel (karmide kätega) on ahvatlev haarata ja minna. Seetõttu on parem hoida toitu mingisuguse katte all.

Kui teete potlucki, hoidke plastpakend käepärast, et pakkida avatud kausid ja vaagnad. Ja oma toidu puhul veenduge, et see oleks kaanega kaetud või jahedamas, kuni olete serveerimiseks valmis. Toidulaua saate katta ka maja sees, mitte väljas. Pidage meeles, et see toit peab taluma tunde suvist kuumust ja putukaid - see vajab kogu abi, mida saab.

8/30

Cristi Lucaci/Shutterstock

Mitu toidujaama

Sa ei taha, et inimesed võimalusel ootaksid toitu või jooke. Seadke mitu toidulauda, ​​kui teil on palju külalisi. Samuti võiksite laiali laotada joogiga täidetud jääkastid ja jahutid, nii et need ei asuks samas kohas. Kas pole kindel, kas teil on piisavalt laudu? Ehitage oma tekile või siseõuele veel paar.

9/30

Sean Pavone/Shutterstock

Tuled ja taskulambid

Pealegi traditsiooniline välisvalgustus, kaaluge paigaldamist string tuled oma siseõue või teki ümbruses, et õhtu saabudes tekiks õige õhkkond ja nähtavus. Paari tõrviku seadistamine on ka hea mõte - mitte tingimata nähtavuse huvides, vaid suitsu ja tsitrusviljade segudega sääskede eemalepeletamiseks. Jälgige kindlasti tõrvikute ümber väikelapsi.

Osta nüüd

10/30

Palju istekohti

Lõpuks tahavad inimesed maha istuda. Hoidke ümber palju toole ja pinke ning täitke piknikutekid. Kui tunnete end ambitsioonikana, ehitage oma siseõue toolid.

11/30

David Pereiras/Shutterstock

Märgid ja kriit

Tehke oma külalistele lihtne teada, mis on jahutites ja kus on erinevad toiduained ja joogid. Märkide seadistamine või tahvli toetamine võimaldab teil anda juhiseid (kus on vannituba?) Ja tuvastada kõik. Identifitseerimisest rääkides võiksite lisada ka kaussi jookide klaaside silte või klambreid või markerit ühekordselt kasutatavate klaaside ja tasside jaoks.

Kasutage kriiti, et kirjutada kõnniteele ja sammud oma maja ette tervituseks. Kõnniteed pole? Joonista oma koduõue teele nooled, et oma külalisi juhendada. Ja jätke kriit välja, et lapsed (ja täiskasvanud) saaksid peo ajal joonistada.

12/30

kukaruka/aknaluuk

Vigade keelamine

Vead võivad rikkuda täiesti korraliku õuepeo, sundides kõik siseruumidesse. Kui te ei soovi keemilist pihustit kasutada putukatõrjevahend, proovige tsitronella küünlaid või tõrvikuid tsitronellaõliga.

13/30

S_Photo/Shutterstock

Tühjendage oma nõud

Isegi kui piirate taldrikute ja hõbeesemete kasutamist, on teil endiselt nõusid hoolitseda. Kaose vältimiseks eraldage kandikud kasutatud ühekordselt kasutatavate nõude transportimiseks. Nii saate teie (ja teie abilised) kogu peo vältel nõusid kimpudena kööki tagasi viia, muutes lõpliku koristamise lihtsamaks. Uurige kindlasti 13 suurepärast viisi grillimisvahendite hoidmiseks enne selle pakkimist.

14/30

Mat Hayward/Shutterstock

Valmistage ette tulekahju

Peo lõpetamine hubase tulega on lõbus, kuid peate olema valmis. Valmistage oma tulekahju suureks päevaks, koristades prahi välja, ladudes küttepuid ja hoolitsedes selle eest, et teil oleks rohkem puitu käepärast. Kui teil pole tulekaevu, saate valida palju siseõuesõbralikke tuletõkkelaudu ja sarnaseid kujundusi. Või uskuge või mitte, saate tulelauda ehitada.

15/30

Joshua Rainey fotograafia/Shutterstock

Ärge unustage muusikat ja mänge

Looge üks eelmisel suvel esitusloend ja kasutage oma peo lugude edastamiseks Bluetooth-toega kõlarit. Muidugi pole muusika ainus meelelahutus, mida inimesed otsivad. Seadistage mänge nagu kroket, bocceja maisiauk muru tervislikumatel kohtadel igas vanuses lastele.

16/30

Cookie Studio/Shutterstock

Kasutage toidu jaoks veebikalkulaatorit

Toit on suure grillimise ajal alati üks esimesi kaalutlusi ja raskemaid probleeme. Õnneks elame uskumatul digitaalajastul veebipõhiste grilliplaneerijate abil mis võimaldab teil näha, kui palju toitu ja millist toitu vajate. Lingitud planeerija võimaldab teil arvutada sööki täiskasvanute, laste, taimetoitlaste arvu ja eelistatud liha põhjal. See on suurepärane võimalus saada tööle mõned põhinumbrid.

17/30

Planeerige menüüd varakult ja tehke koostisosade loend

Planeerige oma täielik menüü selle teabe alusel veebiplaneerija. Tehke iga roa ja kokteili jaoks täpne nimekiri koostisosadest, mida peate ostma, ja kontrollige seda enne ostmist uuesti. Te ei taha pidu alustada ja mõistate, et unustasite, et üks koostisosa, mida te eeldasite, oli köögis.

Paljudele kogenud grillijatele meeldib keskenduda signatuursele roale või joogile, et end pisut näidata, kuid see on teie otsustada. Samuti proovige igal võimalusel külalistega toiduallergiaid arvesse võtta, pakkudes vajadusel alternatiive. Koduaias lõbusamate ideede saamiseks vaadake neid seitse õuemängu, mida saate teha juba olemasolevate asjadega.

18/30

antoniodiaz/Shutterstock

Plaan väliseks jahutamiseks

Mitte igal grilli seadistusel ei saa olla väliskülmik (kuigi see annab suurepärase lisandi), kuid teil on vaja mingil viisil asju külmas hoida. Olenemata sellest, kas tegemist on minikülmikuga, mille saate ühendada õues, või mõne jahutiga, veenduge selles kindlasti enne grillimispäeva.

Külmutage liha alati teistest toitudest eraldi ja proovige jookide jaoks eraldada sektsioon või jahuti. Pidage meeles, et on oluline hoida mõned toidud jahedas, samas kui jooke saab alati sees hoida, kuni soovite need välja tuua. Korralikuks telkimiseks vajate head jahutit - vaadake parimad matkatarbed, mida teil pole.

19/30

Planolla/Shutterstock

Koostage külalistele menüü

See ei pea olema midagi väljamõeldud, kuid suuremate grillimisvõimaluste jaoks on kasulik omada trükitud või kirjalikku menüüd, mis näitab, mida serveerite, eriti kui olete selle üle uhke. Pabertrükised, tahvlialused ja tahvlid töötavad. Jätke see samm vahele, kui see on potluck-stiilis kogunemine. Kas teile meeldib kriidi välimus? Tehke kodus kriidivärvi.

20/30

vengerof/Shutterstock

Korraldage liha temperatuuri järgi

Lihtsaim viis seda teha on luua kolm taldrikut-haruldane, keskmine ja hästi tehtud. Märgistage need ja serveerige oma küpsetatud liha sobivatel taldrikutel. Hoidke neil silma peal ja kohanduge rahvahulga üldise maitsega. See on suurepärane võimalus külalistele meeldida ja säästa palju aega küsimuste esitamiseks või vastamiseks, milline praad on hästi tehtud.

22/30

Irina Rostokina/Shutterstock

Proovige sügisgrillimarinaadi

Proovige sügismaitset oma kodustes sügisgrillimarinaadides. Vaher, rosmariin ja burbon on kõik hooaja maitsed. Kuusk pakub seda sügisest inspireeritud marinaadi burbooniga.

Koostis:

• üks tass bourbon;
• Üks tass pruuni suhkrut;
• Üks tass õli;
• Üks tass sinepit;
• Üks tass Worcestershire'i kastet.

Juhised:

1. Segage kõik koostisosad ja segage, kuni suhkur on lahustunud.

2. Marineeri liha enne grillimist neli kuni 12 tundi.

23/30

Diana Taliun/Shutterstock

Squash Vardad

Proovige sügisel grillitud butternut squashi. Koorige, eemaldage seemned ja lõigake 1-tollisteks tükkideks. Määri tükid veidi oliiviõlisse ja aseta vardale. Küpseta neid keskmise kuumusega viis kuni seitse minutit.

Kas te pole grillkütuste osas kindel? Grillimine 101: kõik grillkütuste kohta.

25/30

alicja neumiler/Shutterstock

Proovige mõnda porrulauku

Selle asemel, et oma sügisesed porrulaugud supi sisse visata, proovige seda lihtsat retsepti ja serveerige neid lisandina. Puhastage ja lõigake porrulauk. Seejärel jagage need pikuti pooleks ja määrige veidi oliiviõli, soola ja pipraga. Lõpuks grillige neid umbes viis minutit kummalgi küljel või kuni need on pehmed.

Sügisel grillimine gaasiga? Õppige kuidas määrata propaanimahuti taset.

26/30

GeNik/Shutterstock

Proovige kõrvitsat grillida

Proovige grillida a kõrvits teie järgmise sügise magustoiduks. Puhastage lihtsalt suhkru (piruka) kõrvitsa väliskülg ja torkige kestasse ventilatsiooni võimaldamiseks mõned augud. Ja asetage kõrvits 8 × 8 tolli. klaasnõu ja küpseta grillil 350–375 kraadi juures 45–60 minutit või kuni see on pehme.

Kui see on käsitsemiseks piisavalt jahe, lõigake see pooleks, eemaldage seemned ja koorige viljaliha kaussi. Lõpuks kasuta küpsetatud kõrvitsat pirukaks või raputa peale kaneeli ja suhkrut ning söö koos jäätisega.

27/30

Liliya Kandrashevich/Shutterstock

Grillitud salsa

Selle asemel tehes oma tavalise salsa retsepti, proovige grillida oma paprikat, sibulat ja tomatit. Paprika ja sibula jaoks lõigake ja asetage varrastele. Kuid tomatite puhul grillige neid tervelt kaudse kuumuse all, kuni need on pehmed. Seejärel tükeldage ja segage ülejäänud salsa koostisosadega.

29/30

Jag_cz/Shutterstock

Grillitiivad mängu jaoks

Tiivad ei pea olema praetud. Rahvahulgale tiibu tehes proovige neid grillida. Pärast tiibade marineerimist asetage need keskmisele, otsesele kuumusele ja grillige 25-30 minutit. Või võite ka marinaadi vahele jätta ja pärast grillimist kastmega visata. Siin on kuidas mahutada kõik teleri ette kui liigutate asju sisse.

30/30

pilipphoto/Shutterstock

Tehke söestunud köögiviljasalat

Kasutage seadet maksimaalselt hooaja lõpus toodetud ja grillige köögivilju hakitud salati jaoks. Proovige paprikat, rooskapsast, sibulat, baklažaani ja isegi rooma. Seejärel määri köögiviljad vähese õli, soola ja pipraga ning grilli otsese kuumusega paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on pehmed. Seejärel tükelda ja viska koos oma lemmikkastmega.