Mis läheb täiuslikku veinikeldrisse

Iga toimetustoode valitakse sõltumatult, kuigi me võime saada hüvitist või saada sidusettevõtte vahendustasu, kui ostate midagi meie linkide kaudu. Hinnangud ja hinnad on täpsed ning esemed on avaldamise hetkel laos.

Miks peaks keegi tahtma a veinikelder oma kodus? Millal veine hoitakse korralikult, kelder aitab säilitada veini kvaliteeti ja küpsemist, ütleb Matt Crafton, veinivalmistaja Chateau Montelena.

"Me kuuleme lugusid tähendusrikastest pudelitest, mis on uhkelt üle kümne aasta riiulil välja pandud, ja pettumusest, mis paratamatult (pärast avamist) ebaõige ladustamise tõttu tekib," ütleb Crafton. "Nii et ainuüksi kvaliteedi aspekt on suurim kasu."

Lisaks on veini kenasti ühes kohas korraldada palju lihtsam kui mööda maja laiali. Crafton lisab, et hästi ehitatud veinikelder võib soodustada paremaid veiniteadmisi ja isegi lisage oma kodule väärtust.

Kodu veinikeldrite erinevad stiilid

Seal on kahte tüüpi kodu veinikeldreid: Elektroonilised kliimaga juhitavad keldrid, mis reguleerivad temperatuuri ja niiskust, ning maa-alused veinikeldrid, kus kliima on suhteliselt konstantne ja pole kunstlikult reguleeritud.

Neid kahte tüüpi keldreid võib olla erinevates stiilides. Erinevad kodu veinikeldri stiilid hõlmavad järgmist:

• Koopa stiil: See näeb välja nagu tõeline koobas. Traditsiooniliselt veinikoopad on ehitatud maa alla või mäe külge. Tänapäeva tehnoloogia abil saab need keldrisse ehitada. See stiil on hea valik, kui soovite seda 1920ndate keeluaegset tunnet.
• Klaasist suletud: Need on kohandatud veinitoa- või keldriprojektide jaoks kõige populaarsemad valikud, kuna see võimaldab teil näidata, mis teil on. Seda kontseptsiooni saab kasutada peaaegu igas eluruumis.
• Veinisein: Kui ruumi on vähe, veini hoidmine seinale võib olla mugav. Veiniseinad saab hakkama sama pudeli mahuga nagu muud stiilis veinikeldrid, võtmata teie kodus väärtuslikku ruumi.
• Väikese ruumi riiulid: Väikeste ruumide veinikeldrid on muutunud populaarsemaks. Veiniriiulid hõlbustage vajaliku suuruse ja stiili kohandamist väikese ruumi jaoks.
• Veinikeldri tuba: Kui teie veinikeldris on piisavalt ruumi, lisage laud, toolid või baar, nagu see siit Veinikeldri uuendused, annab majaomanikele ja veinihuvilistele koha, kus veeta aega ja teha degusteerimisi.

Kodu veinikeldri põhikomponendid

• Õige temperatuur ja niiskus: Olenemata teie elukohast ütleb Crafton, et vein vajab nõuetekohaseks küpsemiseks ühtlast temperatuuri (ideaalis vahemikus 55 kuni 65 kraadi F). Niiskus peaks olema vahemikus 50 kuni 70 protsenti.
• Piisav õhuvool: Jaheda õhu ringlus sees on samuti kriitiline, seega riiulisüsteem peab õhuvoolu edendama.
• Ruum: "Keldri kujundamisel," ütleb Crafton, "keskenduge 50 kuni 100 protsenti suurema võimsuse väljaehitamisele, kui arvate, et vajate, sest teie kollektsioon kasvab ajaga ainult."
• Isolatsioon: Ruum peaks olema ideaalselt soojusallikatest eemal hästi isoleeritud. Kasutage 2 naela. või keskmise tihedusega isolatsioon.
• Õige valgustus: Liigne valgus, eriti päikesevalgus, võib põhjustada temperatuuri muutusi. Crafton ütleb, et veinikeldri sees olevad LED -tuled on parimad, kuna need eraldavad vähe või üldse mitte soojust.
• Vibratsioonivaba ruum: Vibratsioon, mis on põhjustatud aktiivsetest rongiteedest, läheduses asuvatest seadmetest ja isegi tihedast jalakäijate liiklusest, võib veini vananemisprotsessi negatiivselt mõjutada. Kaaluge seadmete ümberpaigutamist või veiniriiulite kinnitamine seinte külge pideva loksutamise vähendamiseks.
• Riiulid: Riiulitega soovitab Crafton mõelda, kuidas oma veini ostate. Kui kipute ostma ühte või kahte pudelit korraga, siis toimib lihtne ühe või kahe sügavusega pudelite süsteem. Kui ostate vananemiseks kuus kuni 12 pudelit, siis korraldage see suurusühiku järgi. Võimalusi on palju, kui te seda ei soovi ehitage riiulid ise, alates eelnevalt paigaldatud seedripakid et metallist/traadist riiulid. Riiulikujunduse modulaarsus/paindlikkus võib hiljem peavalu päästa.
• Materjalid: Ehitusmaterjalid on väga erinevad, seedrist teraseni. Ärge koonerdage. Pidage meeles, et pudelid on rasked ja nende kuju on erinev, ütleb Crafton.

Kas koduveinikeldri ehitamine on isetegemise projekt?

Sõltuvalt teie eelarvest ja veinikeldri eesmärgist on see absoluutselt isetegemise projekt, kui te ei lisa oma kodule ruutjalga. Vajalikud materjalid on kergesti kättesaadavad. Kodu veinikeldri ehitamisel on võtmetähtsus ka lihtsus ja paindlikkus.

Crafton ütleb, et saate kasutada isolatsioon vahtplastist ja vineer lihtsa 2 × 4 raamimisega merega töödeldud materjalid võib aidata hallitust vähendada. Aurutõkkega plastlehtede paigaldamine seina sooja poole isolatsiooni taha (veinikeldri sisemus on külm pool) aitab hoida temperatuuri konstantsena.

"Hoidke eemale kipsplaadist või muust niiskustundlikust," ütleb Crafton. „Kui teil on võimalus installida või kasutada a põranda äravool, see muudab purunenud pudelite puhastamise palju lihtsamaks.

"Mis puutub jahuti, jällegi liiga suur ja veenduge, et teil oleks plaan, kui ostetud seadmel on kondensaaditoru. Soovitan alati lisada lisa 110V juhtmestik sees, kui soovite ühendada temperatuuri kaugseiresüsteemi, organisatsiooni jaoks mõeldud iPadi või õhukuivati. ”

Pro näpunäide: Veinikeldri ukse paigaldamisel veenduge, et uks tihendaks hästi, et blokeerida maja soojust ja soojust keldrisse.

Kui palju maksab koduveinikeldri ehitamine?

Eeldades, et ruumi on juba olemas, saab mõnesaja pudeli jaoks lihtsa ehituse teha vähem kui 1000 dollari eest. See arv võib oluliselt väheneda, kui käepärast on materjale või kui jahedas kuni mõõdukas kliimas pole jahutit vaja.

"Kui ehitada riiulid ise, selle asemel, et neid kohandatud tellida, võib see anda tohutu kokkuhoiu," ütleb Crafton. "Suur, tipptasemel kelder, millel on kohandatud riiulid ja võlvuks, võivad hõlpsasti varjutada 100 000 dollarit, enne kui ühe pudeli sisse pannakse."

Kuidas alustada oma veinikeldri täitmist

Crafton rõhutab, kui kavatsete ehitada kelder, kulutage aega ja raha hea veini sisse panemiseks ja nõuetekohaseks säilitamiseks. Ta pakub neid näpunäiteid:

• Hoidke pudeleid külgedel või tagurpidi, et korgid ei kuivaks.
• Keskenduge mugavusele ja rühmitage pudelid koos iga päev, välja arvatud spetsiaalsed pudelid. Nii on lihtne välja mõelda, mida teisipäeva õhtul juua, ja loodetavasti vältida korgi tõmbamist pudelile, mida kavatsesite säästa.
• Korraldage kelder piirkonna, aastakäigu või sordi järgi. Näiteks võite rühmitada kõik oma Napa oru kabernetid või võib -olla kõik 2017. aasta aastakäigu veinid.
• Pidage oma veinide logi, avatava veini nime, avamisel, kui palju selle eest maksite ja kas see oli nauditav. Kui ostate selle uuesti, võib see olla hea vein, mida varuda, kui teil on uues veinikeldris ruumi.
• Kui vibratsiooni ei saa vältida, ütleb Crafton, et raputamise vähendamiseks mähkige pudelid mullpakendiga või vahtpolüstürooliga.
• Kui teie kelder on täis, töötab teie jahuti palju tõhusamalt ja tõhusamalt, nii et täitke see!