Proovisin LoCo Flat Top grilli ja kasutan seda nüüd rohkem kui oma Blackstone'i

Mary Henn / peremees

Olen olnud suur välirestlite fänn juba käputäis aastaid – tõesti, ma olen küpsetusrestidel olnud sellest ajast peale Must kivi populaarsust seal, kus ma mitu suve tagasi elan. Lamedad grillrestid sobivad suurepäraselt paljude asjade jaoks: burgerid, hommikusöök, fajitad, praetud riis. Seal on isegi kaasaskantavad võimalused selliste tegevuste jaoks nagu sabas sõitmine ja telkimine! Suure Blackstone'i fännina olin skeptiline, et anda veel ühele gaasigrillile pööris, kuid selle LoCo lameda grilli omadused köitsid mu tähelepanu.

Testisin LoCo SmartTemp Griddle enda jaoks ja ütlen teile, et nutikas temperatuuriregulaator, elektrooniline süüte- ja nivelleerimissüsteem rabas mind. Olenemata sellest, kas ostate esimest korda grillresti või soovite oma vana lamedat grilli uuendada, leiate siit LoCo SmartTemp Griddle'i kühvel, et saaksite otsustada, milline küpsetusplaat on teie jaoks parim osta.

Mis on LoCo SmartTemp Griddle?

LoCo

LoCo Griddlid eemaldavad õues toiduvalmistamise oletamisest. Enamikul tavalistel välirestidel on kettad, mis annavad ebamäärase „kõrge“, „keskmise“ või „madala“ näidu, mille puhul on raske aru saada, millise temperatuuriga tegelikult küpsetate. Mitte see LoCo SmartTemp Griddle. LoCo tasapinnalise grilli temperatuuri reguleerimise nuppudel on digitaalsed näidikud, mis võimaldavad lugeda ja reguleerida küpsetustemperatuure 25-kraadise sammuga.

Täpsemad küpsetustemperatuurid tähendavad vähem toidu üle- ja alaküpsetamist – ja saate retsepti täpsemalt järgida. Kahe või kolme põletiga LoCo Griddle'iga saate küpsetada erinevaid toite erinevatel temperatuuridel ka grilli mõlemal küljel. See sobib suurepäraselt kõrgel temperatuuril liha mõnusaks röstimiseks ühel grilli küljel ja köögiviljade küpsetamiseks madalamal temperatuuril teisel pool.

Kuid kõrgtehnoloogilised funktsioonid ei piirdu sellega. LoCo Griddle’idel on elektrooniline süüde, tasandussüsteem, ülisuured rattad ja palju muud. LoCo SmartTemp Griddle'i täieliku ülevaate saamiseks jätkake lugemist.

LoCo SmartTemp Griddle funktsioonid

LoCo

Lisaks nutikale temperatuurinäidikule on see Kahe põletiga LoCo SmartTemp küpsetusplaat on nutikas süüde, mis võimaldab grilli ühe nupuvajutusega põlema panna. See on nii lihtne. Sellel on ka sisseehitatud tasandussüsteem, mis saadab rasva otse äravooluavasse. Seal on ka lukustussüsteem, mis suurendab toiduvalmistamise ajal ohutust ja stabiilsust.

LoCo pliidiplaat tasapinnaline grill mõõdud 26 tolli, mis tähendab 530 ruuttolli küpsetuspinda. Teisisõnu, rühmale inimestele on palju ruumi süüa teha. Grillil on mugavuse ja organiseerimise tagamiseks paberrätikute ja prügikotihoidjad. Avastasin aga, et panin kõik toiduvalmistamise ajal kahele kokkupandavale külgriiulile, nii et kõik oleks käeulatuses.

Hingedega kaas muudab küpsetusplaadi ülaosa eemaldamise ja asendamise lihtsaks ning ülaosa ei ole valesti paigutatud ka kaas (mul on see probleem varem olnud, uskuge või mitte, teiste restidega, kus kaas on täielikult kaetud eraldub). Süsteemi allosas on isegi hoiukapp, mis varjab propaanipaaki (mis võib silmad valutada) ja jätab ruumi teistele suurtele esemetele, mida võiksite plaadi all hoida.

Kuidas me seda testisime

Mary Henn / peremees

Nagu mainisin, pärast seda, kui lugesin selle nutikate funktsioonide kohta 26-tolline LoCo SmartTemp grillrest, olin põnevil, et sain ühe käed külge panna. I armastus kui pere on pühapäeva hommikusöögil ning ilusa ilmaga teeb kokkamine ja õues olemine veelgi paremaks. Loomulikult ei jõudnud ma pühapäevast kogunemist oodata, et oma LoCo Griddle sisse murda, nii et katsetasime koos elukaaslasega grilli, tehes kõigepealt endale hommikusöögi õhtusöögiks.

Seadistamine

Sel ajal, kui ma toitu valmistasin, vedas mu elukaaslane grilli meie garaažist ümber meie maja külje ja läbi tagahoovi terrassile. Õnneks on LoCo tasapinnalisel grillil neli suurt ratast, nii et selle teisaldamine üle betooni ja muru oli lihtne. Kui see oli soovitud kohas, ühendasime propaanipaagi ja ühendasime selle vooluvõrku.

Alguses ajas mind veidi eemale juhe, mis tuleb ühendada (et LED-ekraaniga digitaalsed temperatuuri regulaatorid töötaksid), sest meil pole välispistikut. Juhe on aga piisavalt pikk ja õhuke, et saime selle lihtsalt lühikese pikendusjuhtmega sees ühendada. Lasime isegi ukse selle kinni, et putukad sisse ei pääseks, ja see ei tekitanud probleeme.

Ettevalmistustööd

Pärast sujuvat seadistamist (meie LoCo Griddle sai tänu meie kohalikule riistvarapoele täielikult kokku pandud) oli aeg süüa teha. Noh, peaaegu – esmakordsel väliküpsetusplaadi kasutamisel on natuke ettevalmistustööd. Kõigepealt pühkisime pliidiplaadi puhastamiseks niiske rätikuga maha, seejärel lülitasime gaasi sisse ja panime resti põlema (mis oli ühe puutega süütenupuga uskumatult lihtne). Enne küpsetusplaadi maitsestamist võiksite seada juhtnupud umbes 10–15 minutiks küpsema.

Grilli pind on täpselt nagu maitsestamata malmpannil, mistõttu on oluline grillplaat enne küpsetamist maitsestada. See protsess on lihtne (ja vajalik). Võtke lihtsalt kaltsule veidi toiduõli ja hõõruge see alla. Kindlasti hoidke kaltsu tangide komplektiga, et ennast ära ei põletaks! Tegime seda paar korda, kuni küpsetusplaadi ülaosa läikis.

Hommikusöök õhtusöögiks

Kui tuli aeg süüa teha, katsetasin uut lamedat grillresti liha (vorst), leiva (prantsuse röstsai) ja juurviljaga (hashpruunid), et näha, kuidas see erinevate toiduainete puhul toimib. Paremal poolel küpsetasin prantsuse röstsaia täiuslikult kuldpruuniks vahemikus 350-375 kraadi, vasakul pool küpsetasin vorstid 400 kraadi juures. Asetasin räsipruunid ülaossa, kus oli rohkem õli kontsentreeritud, ja temperatuur jäi 350 ja 400 kraadi vahele, olenevalt sellest, kuhu räsipruunid segasin.

Mary Henn / peremees

Jahedal õhtul terrassil hommikusöögi valmistamine ületab kahtlemata sisemise toiduvalmistamise. Muidugi aitas mõnus tuul, kuid suure küpsetusplaadi olemasolu võimaldas mul kõike (ja palju) korraga küpsetada, nii et küpsetusaeg vähenes poole võrra. Lisaks maitseb toit (eriti hommikusöögitoit) gaasipannil paremini – IYKYK.

Räsipruunid olid täiesti krõbedad (ja mitte läbimärjad), prantsuse röstsaial oli suurepärane maitse ja vorstid olid täiuslikult grillitud (mis minu arvates kaldub põlenud territooriumile, sest selline peaks hommikuvorst olema keedetud). Kuid olenemata sellest, mida otsustate süüa teha, garanteerin, et teile meeldib see, kuidas see LoCo Griddle'is maitseb. See on nagu restorani kvaliteediga küpsetuspind teie tagaaias.

Lõpuks arvan, et LoCo Griddle näeb kenam välja kui isegi mõned parimad grillid turul. Sellel on ülevalt alla läikiv kriitviimistlus, kapiuksega kinnine käru ja kaks kokkupandavat riiulit. See sulandub sujuvalt olemasoleva siseõuekujundusega või mis tahes väliköögi seadistusega. Grillikäru põhi hoiab kõik kinni, nii et sa ei pea vaatama koledat propaanipaaki või juhtmeid.

Plussid

• Nutikad temperatuuri regulaatorid digitaalse LED-ekraaniga
• Ühe puutega elektrooniline süüde
• Pliidiplaadi tasandussüsteem kallutab küpsetusplaadi ülaosa nurga all, et juhtida rasv püüdurisse
• Suured rattad muudavad manööverdamise lihtsaks
• Kaks kokkupandavat riiulit pakuvad suurt ettevalmistusala
• Sisseehitatud pliidiplaadi lukustussüsteem
• Hingedega kaas ja hoiukapp muudavad hoiustamise imelihtsaks
• Näeb suurepärane välja, juhtmeid ja gaasipaaki pole tänu suletud grillkärule näha
• Soodsamad kui teised kaubamärgiga grillid

Miinused

• Grilli tuleb kasutada pistikupesa vahetus läheduses, et seda saaks ühendada

KKK

LoCo

Kes teeb LoCo reste?

LoCo pliidid teeb LoCo Griddlesid ja asutati 2022. aastal. Ettevõte asub Georgia osariigis. Brändi taga olevad inimesed on aga kokku rohkem kui 25 aastat välitoiduvalmistamises veetnud. LoCo Cookers toodab grillplaate, küpsetusplaadi tarvikuid, fritreid ja palju muud.

Kuidas maitsestate LoCo ahjuplaati?

Ma kirjeldasin maitsestamise protsessi ülal, kuid mugavuse huvides jagan selle siin samm-sammult:

• Puhastage grillplaadi pind niiske lapiga
• Eelsoojendage LoCo Grill umbes 15 minutit "kõrbemiseks".
• Kasutades rätikut ja tange, määrige toiduõli ühtlaselt üle küpsetusplaadi
• Korrake eelmist sammu, kuni grill on läikiv ja õliloike pole (3-5 korda)

Toodete võrdlus

LoCo restide valik sisaldab a 36-tolline 3 põletiga küpsetusplaat ja a 16-tolline lauaplaat ka. Leidsin, et 26-tolline 2 põletiga küpsetusplaat oli minu väikese tagaaia siseõue jaoks mugav suurus ja selles oli piisavalt ruumi umbes viiele kuni kümnele inimesele korraga. Kui soovite samu funktsioone, mis 26-tollisel LoCo SmartTemp Griddle'il, kuid teil on rohkem väliruumi või plaanite sageli süüa teha suurtele inimrühmadele, soovitan vaadata 36-tollist grilli.

Kui kavatsete grillrestiga reisida või kasutada seda telkimiseks või tagaluugis, on 16-tollises grillplaadis kaasaskantavas grillplaadis nutika temperatuuri reguleerimise võimsus. Digitaalne LED-ekraan on sellel väiksemal mudelil akutoitel, nii et te ei pea liikvel või kõrbes olles muretsema pistikupesa leidmise pärast.

Lõplik kohtuotsus

100% soovitan LoCo SmartTemp Griddle. Inimesena, kellele meeldib retsepti järgida ja täpselt süüa teha, ei usu ma, et turul on teist välisküpsetust. mis on temperatuuri reguleerimise, lihtsa süüte, ettevalmistusruumi ja üldise osas lähedal LoCo lameda pealisgrillile välimus. Ma ei arvanud, et eelistan seda oma Blackstone'ile, kuid enamikel päevadel ma eelistan seda.

Kust osta LoCo SmartTemp Griddle?

26-tollise LoCo SmartTemp Griddle (Series II) jaemüügihind on 599 dollarit ja seda saab osta aadressilt Home Depot, Lowe's ja muud riistvara kauplused. Samuti saate vaadata grilli tarvikud mida iga kokk omama peaks. Jahedad ilmad on mõeldud õues kokkamiseks – kasutage LoCo küpsetusplaadiga sügist ja tagaluugi hooaega maksimaalselt.