Selles ühes esemes on rohkem baktereid kui mis tahes teie majas

Kuigi võite eeldada, et teie kodus on kõige räigeim ese prilllaud, see nimetus kuulub tegelikult majapidamises kasutatavale põhitootele, mida kasutate tõenäoliselt palju sagedamini.

aastal avaldatud uuring Teaduslikud edusammud Saksa teadlaste meeskond avastas, et teie majas on kõige rohkem baktereid täis ese köögikäsn. 14 majapidamises kasutatava käsna ja nende mikroobide asukate põhjalik uuring näitas, et tihe materjal, mida te iga päev oma taldrikutele hõõrute, koloniseerib umbes 54 miljardit bakterirakku.

"Hoolimata levinud eksiarvamusest on [varasemad uuringud] näidanud, et köögikeskkond sisaldab rohkem mikroobe kui tualettruumid," öeldakse uuringus. "Selle põhjuseks oli peamiselt köögikäsnade panus, mis on tõestatult kogu maja suurimad aktiivsete bakterite reservuaarid."

Köögikäsnad osutusid mikroobide jaoks ideaalseks kasvulavaks tänu oma toitvalt soojale ja niiskele keskkonnale ning nende pindadele krohvitud toidujäänustele. Köögikäsnade poorne olemus ja vedelikku imav võime muudavad need ideaalseks hoiuruumiks pisikestele elusorganismidele.

ASADYKOV/SHUTTERSTOCK

Kus tekivad bakterid?

Teadlased tundsid erilist huvi paikade vastu, millega inimesed igapäevaselt suhtlevad. Arusaadavalt keskendusid nad vannitubadele ja köökidele. Sekveneerides DNA-ga 14 käsnast 28 proovi, leidsid nad ilmatu (ja segadust tekitava) 118 tüüpi baktereid.

Väike osa nende leidudest hõlmas patogeenseid baktereid, mis võivad inimesi haigeks teha. Näited ulatusid kampülobakterist ja salmonellast kuni stafülokoki ja E. coli, mis kõik võivad põhjustada kergeid kuni raskeid soole- ja nahainfektsioone.

Isegi kui sa oled loputades käsna ja kasutades mõnda seep pärast, on raske täielikult välja juurida elavat bakterite ja seente seltskonda, kes naudib neid vastikuid kraanikausielanikke. Isegi pärast käsnade desinfitseerimist kerkisid paratamatult pinnale uued bakterikolooniad.

"Tundub, et ükski [desinfitseerimis]meetod üksi ei suuda saavutada üldist bakterite arvu vähenemist rohkem kui umbes 60 protsenti," öeldakse uuringus. "Meie andmed näitasid, et regulaarselt desinfitseeritud käsnad [nagu nende kasutajad on näidanud] ei sisaldanud vähem baktereid kui puhastamata käsnad."

Lõpuks lisasid autorid lahtiütluse, et tuleb teha rohkem tööd, lisades: "Kas sellel on mingeid tagajärgi kliinilise tähtsuse seisukohalt tuleb veel demonstreerida." Kuid töö rõhutab nende lootust "luua veelgi rohkem teadlikkust köögikäsnadest kui hügieeniliselt olulistest mikroobidest inkubaatorid."

Kuidas puhastada oma köögikäsnad

Enne kui lähete kööki, et kõik oma käsnad kustutada, on siin mõned viisid, kuidas vältida teie käsna teie järgmist käsna õhutamist. toidumürgitus.

Nagu uuringus märgitakse, on nõudepesumasina tsükliga viskamine või mikrolaineahjus töötamine mõttetu. Kui midagi, võib see mädanevad seened kiiresti uuesti asustada.

Sinu parim panus? Viska oma käsna vaagnasse valgendi lahendus. See on piisavalt tõhus siberi katku eoste hävitamiseks, mis võib vähendada teie ohtu midagi püüda. Kuid selleks, et hoida end ohutuse ja palju väiksema vaevaga, soovitavad eksperdid oma köögikäsna igal nädalal välja vahetada.

Hana Hong on ajakirjanik/jutuvestja, kes kirjutab muuhulgas väljaannetele Reader's Digest, InStyle, CollegeFashionista, Her Campus ja The Fashion Network. Ta on pärit Kesk-Läänest, kus ta lõpetas Illinoisi ülikooli bakalaureusekraadiga uudiste-toimetajaajakirjanduses, kuid tal on kirg idaranniku vastu.