9 köögivilja, mida talvel istutada

1/10

Talviste köögiviljade istutamine

Looduses mõned looduslikud seemned lebama üle talve enne idanemist esimeste kevademärkide ilmnemisel. Kuigi sellest loomulikust protsessist kinnipidamine on igivana aianduspraktika, oli see alles 2006. aastal, kui USA Põllumajandusministeerium (USDA) tunnustas seda ametlikult, lisades oma Riiklikku Põllumajandusraamatukogusse "talikülvi". Tesaurus.

Selle uue populaarsuse saavutas tänu algajale aednikule Trudi Davidoffile. Ta avastas, kas ta kasutas konteinereid nagu mini väljaspool kasvuhooneid, võiks ta jäljendada looduslike seemnete kasvu looduses. Tehnika populaarsus on kasvanud osaliselt seetõttu, et talikülv annab jaheda hooaja köögiviljad edumaa kevadisel saagikoristusel. Mõned seemned idanevad isegi talvel külvamisel kiiremini.

"Teatud köögiviljad toimivad ja maitsevad isegi paremini, kui neid kasvatatakse pigem jaheda ilmaga kui suvekuumuses," ütleb Kelly Funk. köögiviljaaed ekspert ja president Park Seeme.

Kas ma saan oma elukohta istutada talveaia?

Jah. Kuid teile võib kasu tulla konteineritesse istutamisest vs. otse seemnete külvamine maasse.

Madalaim temperatuur teie USDA taimede vastupidavuse tsoon määrab, mida saate kasvatada. Kui elate tsoonides 8–11, võite teatud köögivilju istutada talvel ilma oma aiandusharjumusi muutmata.

"USDA tsoonide 8–11 pehmed talved sobivad talviseks istutamiseks kõige paremini," ütleb Funk. "Nendes piirkondades on kuumad suved, kus kuumus võib põhjustada rohkem kahju kui kasu."

Nendesse tsoonidesse kuuluvad peamiselt Florida, Texas, Arizona, Hawaii, California, Mississippi, Alabama, Georgia ja Carolinas ning Oregoni ja Washingtoni läänerannik.

Külmakindel köögiviljade seemned suudab üle elada ka põhjapoolsema kliima külmumistemperatuurid. Seal saab seemneid külvata otse maasse, kuigi mõned aednikud alustavad neid kaitstud keskkonnas, näiteks verandal olevas konteineris.

Kuidas ma peaksin talveks istutama?

Seemneid saab otse külvata aiapeenrad või alustage oma seemneid konteinerites.

Otsekülv on lihtsaim meetod, kuid teie seemned idanevad tõenäoliselt hiljem, kuna kevadel kulub mulla soojenemiseks kauem aega. Seetõttu valivad paljud aednikud seemnete kasvatamise plastmassist gallonist kannidest või toidukonteineritest valmistatud isetegemismahutites, seejärel istutavad need kevadel ümber.

Millal peaksin talveks istutama?

Otsekülvi korral võite seemneid istutada igal ajal, kui maa on piisavalt sulanud, et seemned mulda töödelda. Seemned jäävad seisma, kuni mulla temperatuur on kevadel tärkamiseks sobiv. Soojemas kliimas on see kasulik selliste põllukultuuride puhul nagu lehtköögiviljad, mis kipuvad liialt soojaks muutuma.

Konteinerite jaoks on külmas kliimas kõige parem istutada pärast talvist pööripäeva, jaanuaris või veebruari alguses. Nii on neil veel palju aega looduslike idanemistingimuste jäljendamiseks. Pehmemates kohtades ei vaja sellesse kliimasse sobivad seemned külma, nii et teie ajastus võib olla paindlikum.

Allpool on mõned parimad jaheda ilmaga põllukultuurid.

2/10

Spinat

Spinat, sinep ja lehtkapsas on ülikindlad rohelised. Lehtkapsas muutub külmaga tegelikult õrnemaks. Kevadise saagi saamiseks külvake need talvel. Mõõdukas kliimas saate külvake need sügisel ka talviseks saagiks.

3/10

Lehtpeet

Enamik rohelisi eelistab jahedat ilma, mistõttu on need suurepärased valikud talveaiad. Mangold on poolkindel taim koos kaelusjuure, rukola, bok choy, endiivia, mizuna ja radicchioga. Kõiki saab otse külvata või alustada konteineritesse, välja arvatud bok choy, mis on kõige edukam siirdamisel.

Kui kaelarihmad istutatakse ja kasvavad üle talve, parandab see lehtede maitset.

4/10

Porgand

Porgand koos kaalika ja peediga muutuvad talvel kasvatades tegelikult magusamaks, sest taimed toodavad külmumise vältimiseks rohkem suhkruid. Hoidke muld liivane ja hästi kuivendatud, sest raske pinnas põhjustab porgandi aeglase kasvu. Kõike saab alustada otsekülviga.

5/10

Redis

Redis on tore külmsaak, sest neid on vähe hooldatud ja kiiresti kasvama. Talvel kasvavad kindlad sordid, näiteks daikonid, mis kasvavad aeglasemalt, kuid tulevad kenad ja krõbedad. Külvake need otse liivasesse, hästi kuivendatud pinnasesse.

6/10

Herned

Herned sobivad hästi, kui on jahe ja aitavad parandada mulda lämmastiku fikseerimisega. Nad vajavad täielikku päikest ja hästi kuivendatud pinnast. Nad ei vaja palju väetist, kuid neile on kasulik enne istutamist mulda lisada komposti. Külvake need hilistalvel õue ja veenduge, et neil oleks a võre või midagi muud, mille peale ronida.

7/10

Brokkoli

Nagu redise puhul, on ka spargelkapsas talviseid sorte, nagu vastupidavad lillad tärkavad brokoli. Külvake üle talve konteineritesse, seejärel istutage kevadel ümber. Brokkoli eelistab täielikku otsest päikesevalgust umbes kuus kuni kaheksa tundi päevas. Kuigi see vajab regulaarset kastmist, ei tööta see hästi liiga märjas pinnases.

8/10

Sibulate kimpumine

Kuna sibulad kasvavad kiiresti ja taluvad paljusid tingimusi, on kobarsibul, nagu talisibul, suurepärane talikultuur. Neid võib varakevadiseks saagiks külvata otse peenrasse või külvata ja kasvatatakse konteinerites talviseks saagiks.

9/10

Porrulauk

Porrulauk annab julgema maitse pärast külma või kaks. Külvake need konteineritesse ja istutage seejärel kevadel ümber. Need sobivad hästi ka suve alguses istutamiseks. Nad on vastupidavad ja võivad talvel maas istuda, oodates, et neid talvesupi jaoks korjatakse või kevadpäeval läbi lume pista.

10/10

Kapsas

Kõige ilmastikukindlam talikapsas on kortsuline savoi, mis muutub pakase läbides tegelikult heledamaks. Nende kasvamine võtab veidi aega, nii et pange need konteineritesse ja istutage ümber, kui neil on kuus lehte.

Karuna kirjutab elusloodusest, loodusest, ajaloost ja reisimisest ajakirjadele, ajalehtedele ja veebisaitidele sealhulgas National Geographic, rahvuspargid, Discovery Channel, Atlas Obscura ja High Country Uudised. Ta on produtseerinud ka mitmeid sõltumatuid filme ja lavastanud dokumentaalfilmi The Guerrero Project, mis räägib uppunud orjalaeva otsimisest. Tema ja ta abikaasa Steve kirjutasid Florida Keysile auhinnatud juhendi ja renoveerivad praegu täielikult kummituslinnas mahajäetud maja. Tal on B.A. ajakirjanduse ja geoloogia erialal Montana ülikoolist. OWAA liige, SATW.