Cómo cultivar un jardín de ensaladas

La primera orden del día es encontrar un lugar para cultivar su jardín de ensaladas. Puede hacer esto en un lecho elevado, que es más fácil de mantener libre de malezas y se puede llenar con la mezcla de tierra perfecta.

Se informa que las ensaladas en bolsas se encuentran entre los artículos comestibles más populares, y el estadounidense promedio come más de 22 libras de verduras por año. Son convenientes, nutritivas y, a veces, incluso salen a la venta. El resto del tiempo, estás repartiendo un poco de masa real por el privilegio de tener hojas listas para comer. Con eso en mente, es posible que desee considerar cultivar su propio jardín de ensaladas. Es fácil. E incluso puedes hacerlo en contenedores.

¿Qué es un jardín de ensaladas? Son productos que normalmente se incluyen en una ensalada, incluidos varios tipos de lechuga, espinaca, col rizada y hierbas. Algunas personas amplían la definición para incluir cebollas, pimientos y tomates, pero estos ocupan más espacio, por lo que para el propósito de este artículo, nos quedaremos con las verduras de hoja verde.

La primera orden del día es encontrar un lugar para cultivar su jardín de ensaladas. Puede hacer esto en un lecho elevado, que es más fácil de mantener libre de malezas y se puede llenar con la mezcla de tierra perfecta. Hay varias recetas para obtener un suelo óptimo, pero puede hacerlo bien utilizando partes iguales de tierra vegetal, compost y mezcla para macetas sin tierra. Si crece en un contenedor en lugar de un cama elevada, omita la capa superior del suelo y solo use compost y mezcla para macetas sin tierra. Asegúrese de que sus plantas reciban pleno sol y abundante agua.

Si bien un jardín de ensaladas se puede llenar con plantas reales del vivero, ahorrará dinero al usando semillas. Esto también le dará la oportunidad de cultivar una mayor variedad de plantas. Por ejemplo, algunas mezclas de semillas incluyen 4 o 5 tipos diferentes de lechugas de hoja, cada una con un color, forma de hoja y, a veces, incluso sabor únicos. La lechuga de hoja es fácil de cultivar a partir de semillas. Algunas personas siembran varios cultivos para que la cosecha se distribuya.

Lechuga, espinaca y col rizada, todo como una primavera más fresca y temperaturas de otoño, mientras que a la mayoría de las hierbas les gustan las temperaturas más cálidas del verano (una excepción: el cilantro). Una estrategia es sembrar sus plantas de ensalada de estación fría a principios de la primavera, luego, después de la cosecha, reemplazarlas con hierbas de verano (albahaca, perejil) y verduras (tomates, pimientos), compradas como plantas. Puede mantener la col rizada todo el verano, pero se ralentizará.

Coseche las plantas del jardín de ensaladas con regularidad, cortando algunas hojas de cada planta, pero dejando lo suficiente para seguir produciendo. La cosecha regular evitará que las plantas florezcan y produzcan semillas demasiado pronto.

Lo bueno de cultivar su propio jardín de ensaladas: además de ahorrar dinero, puede reducir su exposición a pesticidas, herbicidas y patógenos causantes de enfermedades que a veces acompañan a los productos frescos. ¡No solo comerá de manera más saludable, sino que también descansará más cómodamente!

Cuando planifique su jardín de ensaladas, tenga en cuenta uno de los peligros más graves para los nuevos brotes y cogollos: las criaturas hambrientas. He aquí cómo disuadirlos de forma humana.

Luke Miller es un editor de jardines galardonado con 25 años de experiencia en comunicaciones hortícolas, incluida la edición de una revista nacional y la creación de contenido de jardinería impreso y en línea para un detallista. Creció al otro lado de la calle de un arboreto de un parque y tiene una pasión de toda la vida por la jardinería en general y los árboles en particular. Además de su licenciatura en periodismo, ha estudiado horticultura y es Master Gardener.