5 formas de evitar que la comida se eche a perder durante un apagón
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Nunca falla: haces una gran compra, llenas la nevera y ahí es cuando se corta la luz. Si bien no puede planificar una corte, puedes estar preparado. Aquí hay cinco consejos de seguridad alimentaria por cortes de energía para evitar que los alimentos se echen a perder cuando se queda a oscuras.
Mantenga hielo a mano
Tener un suministro de hielo será útil cuando se corte la energía. Si hay espacio en su congelador, llene algunos recipientes y botellas de agua y congélelos para que estén listos para ayudar a mantener la comida fría durante un apagón. Solo recuerde, el agua se expandirá a medida que se congele, así que asegúrese de no llenar en exceso ningún recipiente o botella.
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Mueva la comida al fondo y agrupe
Cuando se trata de seguridad alimentaria en cortes de energía, Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. dice que debe agrupar todos los alimentos congelados. Dado que el calor aumenta, mantenga los alimentos agrupados en la parte inferior de su congelador para ayudar a mantenerlos congelados el mayor tiempo posible.
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Mantenga las puertas cerradas
Una vez que mueva los alimentos al congelador y agrupe los alimentos, mantenga cerradas las puertas del refrigerador y del congelador. La Administración de Alimentos y Medicamentos dice que un refrigerador permanecerá frío hasta cuatro horas, mientras que un congelador mantendrá su temperatura durante 48 horas si está lleno, 24 horas si está medio lleno.
Utilice refrigeradores
La cruz roja americana recomienda usar refrigeradores si se espera que el corte de energía dure más de un día. Empaque alimentos refrigerados como leche, carnes, pescado, aves, huevos y sobras en su hielera rodeada de hielo. Manténgalo a una temperatura de 40 grados F durante el mayor tiempo posible.
No deje comida afuera
Si bien puede tener la tentación de mantener los alimentos fríos y congelados afuera si el la luz se apaga en el invierno, el sitio web foodsafety.gov recomienda lo contrario. “Incluso cuando todavía hay nieve y hielo, las temperaturas exteriores pueden variar, lo que hace que los alimentos refrigerados entren en el "Zona de peligro" de más de 40 grados F y menos de 140 grados F y alimentos congelados para comenzar a descongelar. Además, los alimentos expuestos pueden estar expuestos a animales y condiciones insalubres ".
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