12 cosas que no ha probado en su parrilla, pero debería
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Asar a la parrilla puede agregar un gran sabor a los alimentos, y esto va más allá de los típicos bistecs, costillas y pollo. Esta temporada, intente asar a la parrilla algunos alimentos inesperados. Aquí hay 12 cosas que no ha probado en la parrilla, pero debería hacerlo.
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Queso
Los amantes del queso tomen nota: Halloumi es un queso que no se derrite ni ensucia cuando se calienta en la parrilla. El queso, que se elabora con leche de oveja, se quema por fuera cuando se asa a la parrilla y es un excelente aperitivo. Así es como chef Bobby Flay sugiere cocinar halloumi: Unte un poco de aceite de oliva y coloque el queso en una parrilla a fuego medio durante 2 minutos por cada lado, o hasta que esté marcado. Luego retira y corta en rodajas. Sirva con pan de pita a la parrilla, fruta o coma solo. Prepare su parrilla para la temporada de parrilladas con una puesta a punto anual.
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Frutas de hueso
Este verano, cocine a la parrilla el sabor de las frutas de hueso. El calor saca los azúcares naturales que caramelizan y crean un sabor intenso, según Martha Stewart. Basta con cortar por la mitad, quitar el hueso y untar con un poco de aceite de oliva. Ase primero con el lado cortado hacia abajo y luego voltee. Sirva sus nectarinas, melocotones y ciruelas a la parrilla con ensaladas, como postre o solas. ¡Limpia tu parrilla lo antes posible con esta verdura!
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Sandía
Un alimento básico del verano, la sandía adquiere un sabor único cuando se asa a la parrilla. Food Network sugiere untar las rodajas de sandía con un poco de aceite de oliva y asarlas a fuego alto hasta que queden marcas de la parrilla y el melón se ablande un poco. Esto le llevará unos cinco minutos. Espolvorea con un poco de sal y pimienta e intenta mezclar sandía asada en una ensalada con rúcula y un poco de queso de cabra. Estos son los 10 errores de seguridad más importantes que puede estar cometiendo al asar a la parrilla.
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Pizza
Sí, puedes asar pizza. La mujer pionera ofrece esta receta: Primero, frote las rejillas de la parrilla con aceite vegetal. Deslice la masa preparada y enrollada directamente sobre las rejillas y ase a fuego directo alto durante dos o tres minutos. Voltee la masa y unte este lado con un poco de salsa para pizza y agregue sus aderezos y queso. Cierre la parrilla y cocine por otros tres minutos. Cuando se acabe el tiempo, asegúrate de que la base de la corteza esté crujiente, si no la dejas por uno o dos minutos más. Luego retírelo de la parrilla y córtelo en rodajas. ¿Utilizas carbón vegetal? Prueba este método de inicio infalible.
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Bizcocho
Para un postre rápido de verano, cocine a la parrilla un bizcocho comprado en la tienda (¡o hecho en casa, si tiene tiempo!). Caliente la parrilla a fuego medio y esparza un poco de mantequilla derretida en rebanadas de bizcocho. Ase a la parrilla de tres a cuatro minutos o hasta que estén crujientes. Intente servir las rebanadas de pastel con fruta asada. O pruebe esta receta de bizcocho a la parrilla de Sabor a casa.
Estas son las 25 herramientas para asar que necesita esta temporada.
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Almejas
Eche esas almejas directamente a la parrilla. Puede colocar las almejas limpias en las rejillas a temperatura alta y cocinarlas durante unos seis a ocho minutos, de acuerdo con Epicurioso. Asegúrese de tirar los que no estén abiertos. Use pinzas para transferir a un plato y vierta un poco de mantequilla derretida con hierbas frescas picadas. Guarde sus herramientas para asar con estilo con estas 13 ideas brillantes.
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Palta
En su próximo martes de tacos, intente asar algunos aguacates para acompañar su comida. Simplemente corte un aguacate por la mitad (la piel debe permanecer encendida) y retire el hueso. Cubra la pulpa con un poco de aceite y colóquela con la pulpa hacia abajo sobre las rejillas y cocine a la parrilla durante unos cinco minutos. A continuación, retire la piel, córtelos en rodajas y sirva. Además, prueba esta receta para guacamole a la parrilla.
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Quesadillas
Para asar quesadillas, según Pillsbury, prepárala con tus rellenos favoritos y luego rocía ligeramente cada lado de la tortilla con aceite en aerosol. Coloque la quesadilla en la parrilla, tápela y cocine por hasta ocho minutos, volteándola una vez, hasta que el queso se derrita. Haga de su próxima comida al aire libre un corte por encima del resto con estos 30 increíbles consejos para la parrilla.
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Tocino
Los amantes del tocino se regocijan: puede cocinar rebanadas de tocino a la parrilla, de acuerdo con Sabor a casa. Simplemente tome una sartén de hierro fundido y colóquela directamente sobre las rejillas. Precaliente la parrilla a 400 grados Fahrenheit y cocine el tocino en la sartén durante siete a 10 minutos, dependiendo del grosor. Dale la vuelta al tocino y cocina de tres a cinco minutos más hasta que esté crujiente. Aprenda por qué debe usar una sartén de hierro fundido para asar su bistec.
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Alcachofas
Asar alcachofas aporta un sabor delicioso e inesperado. Food Network sugiere hervir alcachofas antes de asarlas. Una vez hervidos, untarlos con un poco de aceite de oliva y espolvorear con sal. Ase a la parrilla unos 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que no se quemen. Cuando esté cocido, exprima un poco de jugo de limón y sirva.
