El truco poco conocido para asar jugosas hamburguesas

Cómo asar hamburguesas jugosas

Desde novatos en la parrilla hasta profesionales experimentados que conocen sus condimentos, todos estamos en la búsqueda perpetua de la hamburguesa perfecta. Pero aquí hay un secreto poco conocido: no es necesario viajar al las mejores hamburgueserías del país para encontrarlo.

Hacer hamburguesas jugosas en casa

De acuerdo a Maestro de cocina juez Graham Elliot, puede hacer hamburguesas perfectamente jugosas en casa, y es mucho más fácil de lo que piensa. El dijo Fox News la clave es poner un cubito de hielo en medio de una hamburguesa, doblar la carne a su alrededor y luego asarla. De esa manera, el hielo mantiene la hamburguesa húmeda para que no se seque.

¿Otro error común al asar a la parrilla que conduce a hamburguesas secas? Mordiendo tu carne de inmediato. Si deja reposar la hamburguesa durante cinco minutos después de sacarla de la parrilla, los jugos que se han acumulado en el centro de la hamburguesa se reabsorberán en el resto de la carne. No se preocupe, esos pocos minutos extra de babeo darán sus frutos.

La parte más importante de la hamburguesa es la hamburguesa.

Elliot también enfatizó que la parte más importante de tu hamburguesa debería ser, bueno, tu hamburguesa. Deje que esa carne jugosa tome el centro del escenario sin ningún ingrediente adicional como condimento, como pimientos o cebollas. "No quieres hacer eso", dijo. "Quieres que sea solo carne pura".

Ahora que tienes la receta de la hamburguesa más jugosa que jamás hayas preparado, lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel con nuestro guía infalible para asar a la parrilla, que cubre hamburguesas y todo lo demás que puedas cocinar a la parrilla. Sus invitados a la cena se lo agradecerán.

A continuación, 10 errores importantes de seguridad al asar a la parrilla que podría estar cometiendo.