6 trucos geniales para mantener tu congelador organizado

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Etiquetar todo

Tenga a mano un marcador y las etiquetas del congelador. Ponga la fecha en cada recipiente y etiquete su contenido, incluso si puede ver lo que hay dentro (para que no tenga que adivinar cuánto tiempo ha estado congelado algo).

Consejo profesional: Use marcadores de diferentes colores para diferentes tipos de alimentos (aves, mariscos, salsas) para que pueda encontrar lo que necesita de un vistazo.

A continuación, le indicamos cómo solucionar los problemas del refrigerador:

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Envuélvelo

Esto es especialmente importante para la carne. Envuelva bien las carnes en una envoltura de plástico, luego en papel de aluminio resistente o papel de congelador, usando cinta de congelador para sellar si es necesario. Para otros alimentos, use recipientes duraderos y a prueba de fugas o bolsas para congelador selladas herméticamente. Presione para eliminar todo el aire. Tenga en cuenta que una libra de tocino o un lote completo de masa para galletas puede ser demasiado para descongelar de una vez. Selle herméticamente pequeñas cantidades por separado; almacenar juntos en un recipiente grande.

Consejo profesional: Guarde las carnes crudas en el estante inferior para minimizar el potencial de contaminación.

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Empacar cosas planas

Congele los alimentos en una sola capa y apílelos después de congelarlos. Además: echa un vistazo a nuestro soluciones sin despensa con un presupuesto aquí.

Consejo profesional: Transfiera los alimentos calientes a una sartén poco profunda o varios recipientes pequeños y poco profundos. O coloque la sartén en un recipiente con agua helada. Revuelva con frecuencia para que los alimentos se enfríen más rápido.

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Mantener elementos similares juntos

Divide el congelador en zonas, con áreas para verduras, panes, carnes, etc., para que siempre sepa dónde buscar.

Consejo profesional: Si tiene cuatro paquetes de bayas congeladas, colóquelos todos en una bolsa de plástico más grande o en una canasta de plástico económica y luego etiquételos.

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Siga un plan

Uno de mis mantras culinarios favoritos, First In, First Out (también conocido como FIFO), es una práctica simple que se usa comúnmente en restaurantes, supermercados y servicios de alimentos. Es un concepto simple que terminará costando mucho menos: use los alimentos más antiguos primero para garantizar un uso oportuno y menos desperdicio.

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Hacer chequeos mensuales

Tómese uno o dos minutos cada mes para familiarizarse con lo que contiene. Reorganizar los artículos, tirar los alimentos que han estado congelados por mucho tiempo o planear usar tesoros olvidados, como el estofado. tu vecino ofrecido hace un mes.

Ahora, editora de Taste of Home, Ellie ha vivido en el mundo de los medios de estilo de vida durante más de una década. Cuando no está empuñando su bolígrafo rojo, probablemente esté enlatando lo que sea de temporada, escuchando cualquier cosa con un violín o jugando al Uno con su familia. Encuéntrela en Twitter @EllieAtToH.