La razón importante por la que necesita limpiar su bloque de cuchillos

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¿Cuándo fue la última vez que lavó su bloque de cuchillos? Si no lo recuerdas, lo más probable es que esté más sucio de lo que crees. ¡Pero no hay por qué entrar en pánico! Si limpias tus cuchillos correctamente y Limpia el bloque de cuchillos con regularidad, estarás bien.

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Por qué debería limpiar sus cuchillos

Tus cuchillos están sucios. Después de cocinar una cena casera para la familia, su cuchillo más querido está cubierto de restos de comida y migas. Si vuelve a poner el cuchillo en el bloque, todas esas migajas caen en la ranura y nunca se van. Incluso cuando laves el cuchillo, las migas pueden acumularse con el tiempo.

Además, si hay un indicio de humedad en la ranura del bloque de un cuchillo, las bacterias pueden comenzar a crecer. Por eso es extremadamente importante secar completamente los cuchillos antes de volver a colocarlos en el bloque. Desea eliminar cualquier posibilidad de que entre humedad.

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Cómo limpiar adecuadamente sus cuchillos

Ya sabes que NUNCA debes limpiar tus cuchillos en el lavavajillas. Las cuchillas se desafilarán y los mangos pueden romperse después de repetidos lavados. En su lugar, lávese siempre a mano con agua tibia y jabón (aquí se explica cómo lavar los platos con uñas). Cuanto más rápido los lave después de su uso, más fácil será limpiar los cuchillos porque la comida no habrá tenido tiempo de secarse y atascarse. Y, por supuesto, espere hasta que estén completamente secos antes de volver a colocarlos en el bloque.

Consejo de cocina de prueba: Nunca deje cuchillos en el fondo de un fregadero con jabón. Dado que estarán fuera de la vista, hay una mayor probabilidad de cortarse al alcanzar uno. (Echa un vistazo a todas estas recomendaciones de seguridad en la cocina.)

Cómo limpiar un bloque de cuchillos

Para comenzar, retire los cuchillos y coloque el bloque boca abajo sobre un bote de basura. Agite para sacar todas las migas sueltas. Use un pequeño accesorio de aspiración para succionar lo que no salga inicialmente. También puede utilizar un limpiapipas para aflojar las migas.

A continuación, limpie el exterior del bloque de cuchillos con agua caliente y jabón. Use un cepillo pequeño, como un cepillo para biberones, para entrar en las ranuras. Enjuague y colóquelo boca abajo para que se seque por completo.

Si limpia adecuadamente sus cuchillos después de cada uso y limpia el bloque de cuchillos con regularidad (aproximadamente una vez un mes si usa sus cuchillos casi todos los días), su portacuchillas será el más limpio en el cuadra.

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