10 secretos que aprendimos de la abuela sobre Victory Gardens

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Puedes empezar pequeño

Las palabras "jardín de la victoria" pueden evocar imágenes de vastas parcelas con docenas de cultivos, pero su jardín de la victoria puede ser mucho más simple. Para trabajar con el espacio que tiene y su capacidad de jardinería, elija algunas verduras o frutas fáciles que realmente disfrutes y empieces por ahí.

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No necesitas un patio

Si su jardín es demasiado pequeño, demasiado sombreado, o si no tiene ningún jardín, puede plantar un jardín de la victoria usando contenedores. Lugar ollas de tomates, zanahorias o frijoles a lo largo de un lado soleado de su casa o en su porche. Las jardineras son excelentes lugares para cultivar lechugas, brotes y hierbas.

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Es fácil cultivar vegetales saludables

Resulta que las verduras como la rúcula, el bok choy y la acelga suiza son sorprendentemente fáciles de cultivar y por esa razón fueron populares en los jardines de la victoria de la década de 1940. Tenemos una

lista de otras verduras de crecimiento fácil y rápido, incluyendo espinacas, rábanos y judías verdes.

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Nada debería desperdiciarse

La abuela sabía que ninguno de los productos que su familia trabajó tan duro para cultivar podía desperdiciarse. Las frutas y verduras que no se consumen frescas se pueden conservar y almacenar de varias formas: muchas verduras se pueden congelar o conservado por enlatado. Las frutas y las bayas se cuecen en salsas, mermeladas y jaleas. Las hierbas se pueden colocar o colgar para que se sequen.. Los productos adicionales de su jardín también se pueden donar a los vecinos.

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Puede involucrar a los niños

Saque a sus hijos afuera y en la tierra para ayudar con el jardín. Hay tantas cosas que pueden hacer, como plantar, regar, arrancando malas hierbas y cosecha. Mejor aún, dé a sus hijos su propio rincón del jardín o un recipiente para cultivar una verdura especial propia.

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No necesitas semillas para empezar

En lugar de comprar paquetes de semillas, consulte en su centro de jardinería y en la tienda de comestibles para ver si hay plántulas de inicio listas para colocar en el suelo. Los tableros de la comunidad en línea a menudo tienen personas que regalan sus plántulas adicionales. Aun mejor, iniciar las plantas a partir de restos de verduras que normalmente arrojaría—Como patatas a las que le salen los ojos y las raíces de las cebolletas, el hinojo y el apio. Estos son nuestros 10 mejores consejos para cultivar plantas a partir de semillas.

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Tienes que trabajar con tus vecinos

Estamos todos juntos en esto, y lo mismo ocurre con un jardín de la victoria. Si no tiene un jardín propio, pregunte si puede crear uno en la tierra de un vecino, o unirse a un jardín comunitario. Ofrézcase para ayudar a quitar las malas hierbas, regar y cosechar el jardín de un vecino a cambio de productos. Comparta plántulas, herramientas y conocimientos con otras personas en su calle para ayudar a que sus jardines también prosperen.

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Es bueno para el cuerpo y la mente

Tan valiosos como lo que cultivas en tu jardín son los beneficios para la salud física y mental se obtiene trabajando en uno. La jardinería es un momento para alejarse de las preocupaciones y el estrés, tomar un poco de aire fresco, sol y sentirse un poco más feliz mientras excava en la tierra. Sin mencionar el orgullo de cultivar su propia comida. Aquí están 13 maneras de llevar su jardín de bueno a excelente.

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Puedes pedir ayuda

¿Nuevo en jardinería? ¿Se pregunta qué significa "siembra directa"? O lidiar con una plaga de jardín que nunca has visto antes? Recuerde que no está solo; hay muchas personas que estarán felices de ayudarlo a superar los desafíos de su jardín. Pregúntele al personal de los centros de jardinería, llame al servicio de extensión de la universidad local, vea un taller en línea o simplemente pregúntele a ese vecino que siempre cultiva los tomates más hermosos de la cuadra. Consulte nuestra lista de consejos sencillos para hacer brillar tu jardín.

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Tu jardín de la victoria es cómo haces tu parte

Durante la Segunda Guerra Mundial, los jardines de la victoria pusieron más comida a disposición de las tropas, ayudaron a los estadounidenses a complementar sus raciones de alimentos y elevaron la moral. Los jardines de la victoria también tienen un papel valioso que desempeñar hoy. Los alimentos cultivados en huertos locales ayudan a disminuir la inseguridad alimentaria en las comunidades, proporcionan productos frescos cuando los estantes de las tiendas están vacíos y es una actividad gratificante, ya que nos protegemos unos a otros refugiándonos en lugar.

Descubrir restaurantes, degustar delicias de panadería, encontrar inspiración en nuevos sabores y especialidades regionales, no es de extrañar que a Nancy le guste escribir sobre comida y viajes. Ella y su familia viven en Vermont y disfrutan de todo lo relacionado con la comida, así como del hermoso aire libre, las noches de juegos, las películas de los Vengadores y mucho jarabe de arce. Encuentre la escritura y las recetas de Nancy en su sitio web: Hungry Enough To Eat Six.