Nuestra cocina de prueba encontró la mejor cafetera

Encontrar la mejor cafetera

Para muchos de nosotros, el café es fundamental para comenzar el día. Es por eso que nuestra cocina de prueba se embarcó en la misión de encontrar la mejor cafetera del mercado para preparar una excelente taza de café. (Psst!Estas son nuestras marcas de café preferidas.) La máquina adecuada puede marcar la diferencia entre un sorbo satisfactorio y una infusión débil y tibia. Aquí hay muchos más errores de preparación de café que debe evitar.

Para encontrar nuestra marca mejor amada (¿que es eso?), probamos algunas de las cafeteras más populares a lo largo de varios meses para comprender bien cómo funcionaban. Luego, por si acaso, los probamos de acuerdo con la Asociación de Cafés Especiales de América "Estándares de la Copa de Oro"—Los conceptos básicos de una buena taza de café:

• Tiempo de preparación:
  ¿Qué tan rápido prepara el café la máquina? Idealmente, esto debería ser alrededor de ocho minutos.
• Temperatura de preparación: ¿Se prepara el café a la temperatura adecuada (195-205ºF)?
• Desbordamiento de cesta: ¿La cafetera está diseñada para contener la cantidad correcta de café sin que se desborde?
• Precios: ¿El producto es asequible? ¿El rendimiento se reflejó en el precio?

Consulte nuestra guía de compra de cafeteras para obtener más consejos.

Después de preparar ollas y tazas de café durante unos meses, nuestra cocina de prueba tuvo una buena sensación con cada cafetera que probamos (¡la friolera de 10 opciones!), Pero al final, la cafetera Ninja ($80) robó nuestros corazones.

Características que amamos

• Diseño elegante: Como dijo el estilista gastronómico Josh Rink, "esta es una cafetera genial". Con una forma cónica única, esta cafetera fue definitivamente llamativa. Pero Ninja no sacrificó ninguna función por su forma. Esta cafetera se deslizó fácilmente debajo de los gabinetes para guardarla durante el día y, como nuestro modelo aprobado por Test Kitchen, obviamente funcionó muy bien.
• Ajuste de goteo / sin goteo: Este entorno era nuevo para nuestro personal. Esta cafetera cuenta con un botón especial diseñado para detener el goteo de la cafetera. ¡Eso significa que no habrá salpicaduras de café en la placa calefactora mientras usa la jarra!
• Ajustes de tamaño sencillos: Por supuesto, puede elegir el tamaño de su preparación con cualquier cafetera (solo use menos café y agua), pero la cafetera Ninja lo hace aún más fácil. Simplemente seleccione taza, taza de viaje, media olla o olla entera y la cafetera se encargará de ello. Combina la conveniencia de una cafetera de una sola porción y una cafetera tradicional.
• Diferentes opciones de preparación: Puede elegir la preparación para usted con configuraciones fáciles. Seleccione una infusión clásica, rica o incluso con hielo para adaptarse a su estilo de café.

Compra ahora

Cómo se desempeñó

La cafetera Ninja con Auto iQ estuvo a la altura de los "estándares de la Copa Oro". La cafetera de goteo de Ninja produjo una olla llena en ocho minutos en promedio, lo que cae justo en ese rango de "Copa de Oro". El café también salió agradable y caliente a 190ºF, apenas por debajo del estándar de 195ºF, pero el resultado fue igual de delicioso (y quizás un poco más bebible nada más sacarlo de la olla).

En cuanto a las características que probamos, descubrimos que la canasta de esta cafetera era del tamaño adecuado: no se desbordaron los posos. Nuestros evaluadores notaron, sin embargo, que la cafetera Ninja contenía un poco menos de agua que otras máquinas de goteo: 43 onzas de agua frente a las típicas 60. Nuestro equipo solo consideró esto como un problema si tiene muchos amantes del café en una fiesta. Pero afortunadamente, se puede hacer una nueva olla en menos de 10 minutos.

El único otro inconveniente de esta marca fue la jarra cónica. A nuestros estilistas de alimentos les encantó el aspecto, pero pensaron que el cuello estrecho podría ser difícil de limpiar con solo una esponja. Recomiendan conseguir un bonito cepillo para biberón para que luzca brillante y nueva. Pero en general, esto se consideró un inconveniente menor.

También recomendamos ...

Aunque nos enamoramos de la cafetera Ninja, hubo otras dos cafeteras que obtuvieron una alta calificación en nuestras pruebas. Si no puede conseguir nuestra marca Best Loved, estos modelos también son buenas alternativas.

• Cafetera programable Krups Turbo de 12 tazas($96, izquierda): La cafetera Krups impresionó a nuestros probadores con características novedosas como un botón "turbo" diseñado para una preparación extra rápida. (¡Esencial para esas mañanas en las que llega tarde!) El principal inconveniente de este modelo es que la tapa del depósito se abre de una manera que dificulta que los zurdos lo llenen.
• KitchenAid Glass Jarra Cafetera($100, Derecha): Descubrimos que esta cafetera KitchenAid es un modelo simple y confiable con un diseño ingenioso. La unidad también incluye una canasta de malla de preparación. ¡Adiós, filtros desechables! Sin embargo, durante las pruebas, descubrimos que las marcas del depósito eran difíciles de leer y la parte delantera de la máquina se empañó con gotas de agua durante la preparación.

Qué hacer con café

¿Tienes esa increíble cafetera y una olla recién hecha? Claro, podrías simplemente servirte una taza y disfrutar, pero también podrías convertir ese café en algo aún mejor:como este café de jengibre caliente. Con jengibre cristalizado, canela y un toque de ralladura de naranja, es el estimulante de otoño perfecto. ¡Pero no te quedes ahí! ¡Prueba también todas estas increíbles recetas de café!

Cómo cuidar su cafetera

Lo más probable es que uses tu cafetera casi todos los días. Como uno de los pequeños electrodomésticos que más trabaja, necesita un poco de cuidado adicional de vez en cuando. Con nuestra cafetera Ninja favorita, puede usar la configuración de autolimpieza para el mantenimiento regular, pero ocasionalmente puede Tienes que hacer un poco más para mantener tu cafetera en plena forma, como pasar una mezcla de vinagre y agua a través de tu máquina de vez en cuando. Consulte más consejos sobre cómo limpiar tu cafetera.

Lisa es una escritora con una habilidad especial para hornear y hacer manualidades. Amante de la cocina del Medio Oeste, abraza todo lo cursi, rebozado con cerveza y hecho con corazón.