Lavavajillas vs. Fregadero: ¿Cuál es la forma más ecológica de lavar los platos?

Durante gran parte de mi vida, nunca tuve una lavavajillas. Pensé que era algo bueno porque parecía más sostenible.

Me equivoqué.

En la mayoría de los casos, los lavavajillas son en realidad la opción más ecológica, especialmente los modelos actuales con certificación Energy Star. Su funcionamiento cuesta mucho menos y utilizan exponencialmente menos agua que los modelos de hace una década, al mismo tiempo que limpian mejor los platos.

Si puede mejorarlo financieramente, agregue un modelo más nuevo Lavavajillas Energy Star a su cocina aumentará el factor ecológico de su hogar. Pero incluso si tienes un modelo más antiguo, eso es mejor que lavarse las manos en la mayoría de las situaciones, siempre y cuando lo uses correctamente.

A continuación se ofrecen algunos consejos sobre las formas más ecológicas y saludables de lavar los platos, ya sea en el lavavajillas o a mano.

Los lavavajillas son más rentables

Sin lugar a dudas, los lavavajillas utilizan menos agua y energía que el lavado de manos.

Promedio de modelos con calificación Energy Star 3,5 galones de agua por ciclo, vs. los 10 a 40 galones de agua que se necesitan para lavar los platos a mano, o los más de 10 galones que consumen los lavavajillas más antiguos y menos eficientes. Esto significa que se ahorra agua preciosa y la energía necesaria para calentarla.

Además, la mayoría de los lavavajillas más nuevos calientan el agua internamente, lo que la convierte en la temperatura más eficiente para ahorrar energía y esterilizar platos. Ahorre aún más funcionando en modo ecológico y dejando que los platos se sequen al aire en lugar de activar la función de secado con calor.

No enjuague los platos antes de cargarlos

Es tentador, pero no lo hagas. Todo lo que realmente necesita hacer es raspar los restos de comida en su contenedor de abono y dejar que la máquina haga el resto.

"La mayoría de los detergentes para lavavajillas están diseñados para agarrarse a los restos de comida y funcionar, por lo que en realidad no pueden hacer su trabajo tan bien con vajillas perfectamente limpias", dice Tonya Harris, especialista en toxicidad ambiental y autor de El método un poco más ecológico. "¡Cárgalo con suciedad sucia y todo!"

El enjuague también desperdicia mucha agua, anulando el ahorro que supone utilizar un lavavajillas.

Llene pero no sobrecargue el lavavajillas

alex_ugalek/Getty Images

Se necesita la misma cantidad de energía para hacer funcionar un lavavajillas sin importar cuántos platos cargues en él, por lo que tiene sentido sostenible hacerlo funcionar sólo cuando esté lleno. Pero no lo llenes demasiado, dice Harris.

Un lavavajillas abarrotado, donde los platos y los vasos se superponen, significa que el agua y el jabón no pueden llegar a todas las áreas, lo que te obliga a volver a lavar algunos artículos.

Utilice detergente ecológico

Muchos líquidos y pastillas para lavavajillas convencionales contienen productos químicos agresivos que son perjudiciales para nuestra salud y el medio ambiente. También existe una creciente preocupación por los plásticos PVA solubles en las cápsulas de detergente y el daño que estos causan a nuestras vías fluviales.

Para un lavado de platos más saludable, utilice detergentes con certificación sanitaria y medioambiental de terceros, como Sello verde y Grupo de Trabajo Ambiental (EWG). Y lea los ingredientes etiquetados para sustancias problemáticas.

“Es importante estar cansados ​​de lavado verde afirmaciones sobre productos como 'no tóxicos', 'respetuosos con el planeta' y 'naturales'”, dice Sydney Swanson, analista de vida saludable en GTe. "Estos términos no tienen base legal y a menudo se utilizan como tácticas de marketing".

Además, Harris dice: "Más jabón no siempre es mejor". Además de costar más, demasiado jabón deja una película turbia en los platos.

Limpiar el filtro

Muchos de nosotros (¡incluyéndome a mí, desde hace mucho tiempo!) no nos damos cuenta Los lavavajillas necesitan que se les limpie el filtro. periódicamente para asegurar platos limpios y prolongar la vida útil de la bomba. Un filtro limpio también evitará que las partículas de comida regresen a los platos y evitará olores desagradables entre lavados.

La mayoría de los filtros son fáciles de limpiar; El manual del propietario le indicará cómo hacerlo. Incluso hay algunos modelos, como este de beko, que cuentan con filtros autolimpiantes.

No laves todo

Por supuesto, Ciertos artículos nunca deben pasar por el lavavajillas. Estos incluyen tablas de cortar, tazones y utensilios de madera; productos de hierro fundido; porcelana fina y artículos pintados a mano; cuchillos de alta calidad; recipientes de plástico finos; cristal; tazas aislantes; y plata. Asegúrate de lavarlos a mano.

Mejores prácticas de lavado de manos

Cuando lavas los platos a mano, Harris recomienda estos consejos para lograr eficiencia y sostenibilidad:

• Lávelo en un fregadero limpio, lo que reduce el riesgo de agregar bacterias y otros gérmenes a los artículos que intenta limpiar.
• Remoje la suciedad adherida durante 20 a 30 minutos, pero no remoje los cuchillos. Correrá el riesgo de cortarse si no puede verlos en agua sucia o con jabón.
• Vuelva a llenar el fregadero con agua limpia y tibia y frote los platos con una esponja o un trapo para platos.
• Lave los platos de menos a más sucios, para mantener las esponjas y el agua más limpios por más tiempo.
• Seca los artículos al aire libre sobre una rejilla, excepto vasos y cubiertos, que puedes secar con un paño de cocina para evitar manchas.
• Limpia la esponja después de cada uso enjuagándola bien y colocándola en el microondas durante un minuto. Asegúrate de que la esponja esté mojada cuando la coloques o podría incendiarse. Espere varios minutos para sacarlo y que no esté demasiado caliente al tacto. Luego déjelo secar al aire libre sobre una encimera. También puedes pasar una esponja por el lavavajillas.

Karuna Eberl, escritora independiente y productora de cine independiente, cubre el lado natural y al aire libre del bricolaje, explorando la vida silvestre, la vida ecológica, los viajes y la jardinería para Family Handyman. También escribe la columna Eleven Percent de FH, sobre mujeres dinámicas en la fuerza laboral de la construcción. Algunos de sus otros créditos incluyen la portada de marzo de Readers Digest, National Parks, National Geographic Channel y Atlas Obscura. Karuna y su esposo también están en la recta final de la renovación de una casa abandonada en un pueblo casi fantasma en la zona rural de Colorado. Cuando no están trabajando, puedes encontrarlos caminando y viajando por caminos secundarios, acampando en su camioneta autoconvertida.