Probé una parrilla plana LoCo y ahora la uso más que mi Blackstone

Mary Henn/Manitas familiar

He sido un gran admirador de las planchas para exteriores durante varios años; en realidad, me he subido al tren de las planchas desde que hubo un aumento en Piedra negra popularidad donde vivo hace varios veranos. Las parrillas de superficie plana son excelentes para muchas cosas: hamburguesas, desayuno, fajitas, arroz frito, lo que sea. ¡Incluso hay opciones portátiles para actividades como salir a pasear y acampar! Como gran fanático de Blackstone, era escéptico a la hora de probar otra plancha de gas, pero las características de esta parrilla plana LoCo me llamaron la atención.

Probé el Plancha LoCo SmartTemp Para mí, y déjame decirte, quedé impresionado con la regulación inteligente de temperatura, el encendido electrónico y el sistema de nivelación. Ya sea que sea la primera vez que compra una plancha o esté buscando actualizar su antigua parrilla plana, aquí está la primicia completa sobre la plancha LoCo SmartTemp para que pueda decidir qué plancha es mejor para usted antes de comprar.

¿Qué es la plancha LoCo SmartTemp?

Cortesía de LoCo

Las planchas LoCo eliminan las conjeturas al cocinar al aire libre. La mayoría de las planchas para exteriores estándar tienen diales que le brindan una lectura vaga "alta", "media" o "baja", donde es difícil saber a qué temperatura está cocinando realmente. No esta Plancha LoCo SmartTemp. Las perillas de control de temperatura de la parrilla plana LoCo tienen pantallas digitales que le permiten leer y ajustar las temperaturas de cocción en incrementos de 25 grados.

Temperaturas de cocción más precisas significan menos cocción excesiva o insuficiente de los alimentos, y usted puede seguir una receta más de cerca. Con una plancha LoCo de dos o tres quemadores, también puedes cocinar diferentes alimentos a diferentes temperaturas en cada lado de la parrilla. Esto es excelente para dorar bien las carnes a alta temperatura en un lado de la parrilla y cocinar verduras a una temperatura más baja en el otro lado.

Pero las características de alta tecnología no terminan ahí. Las planchas LoCo tienen encendido electrónico, sistema de nivelación, ruedas de gran tamaño y más. Continúe leyendo para conocer el resumen completo de LoCo SmartTemp Griddle.

Características de la plancha LoCo SmartTemp

Cortesía de LoCo

Además de una pantalla de temperatura inteligente, este Plancha LoCo SmartTemp de 2 quemadores Tiene un encendido inteligente que le permite encender la parrilla con solo presionar un botón. Es fácil. También tiene un sistema de nivelación incorporado que envía la grasa directamente al orificio de drenaje. También hay un sistema de bloqueo para mayor seguridad y estabilidad mientras cocina.

La placa de cocción del LoCo parrilla superior plana Mide 26 pulgadas, lo que significa 530 pulgadas cuadradas de superficie para cocinar. En otras palabras, hay mucho espacio para cocinar para un grupo de personas. La plancha tiene soportes para toallas de papel y bolsas de basura para mayor comodidad y organización. Sin embargo, me encontré poniendo todo en los dos estantes laterales plegables mientras cocinaba para tener todo al alcance de la mano.

La tapa con bisagras hace que quitar y reemplazar la parte superior de la plancha sea muy fácil y no se puede perder la parte superior. tapa (he tenido este problema antes, lo creas o no, con otras planchas donde la tapa está completamente se desprende). Incluso hay un gabinete de almacenamiento en la parte inferior del sistema que oculta el tanque de propano (que puede ser una monstruosidad) y deja espacio para otros artículos grandes que quizás quieras guardar debajo de la plancha.

Cómo lo probamos

Mary Henn/Manitas familiar

Como mencioné, después de leer sobre las funciones inteligentes del Plancha LoCo SmartTemp de 26 pulgadas, estaba emocionado de tener uno en mis manos. I amar invitar a la familia a desayunar el domingo por la mañana y, cuando hace buen tiempo, cocinar y pasar el rato al aire libre lo hace aún mejor. Naturalmente, no podía esperar a una reunión dominical para preparar mi LoCo Griddle, así que mi compañero y yo probamos la parrilla preparándonos primero el desayuno para la cena.

Configuración

Mientras preparaba la comida, mi compañero llevó la parrilla desde nuestro garaje por el costado de nuestra casa y atravesó el patio trasero hasta el patio. Afortunadamente, la parrilla plana LoCo tiene cuatro ruedas grandes, por lo que fue fácil moverla sobre concreto y césped. Una vez que estuvo donde queríamos, conectamos un tanque de propano y lo enchufamos.

Al principio, me desanimó un poco el cable que hay que enchufar (para que funcionen los controles digitales de temperatura con pantalla LED) porque no tenemos un tomacorriente exterior. Sin embargo, el cable es lo suficientemente largo y delgado como para poder enchufarlo fácilmente en el interior con un cable de extensión corto. Incluso dejamos que la puerta se cerrara para evitar que los insectos entraran y no causó ningún problema.

Trabajo de preparación

Después de una instalación sencilla (nuestra LoCo Griddle vino completamente ensamblada gracias a nuestra ferretería local), llegó el momento de empezar a cocinar. Bueno, casi: hay un poco de trabajo de preparación para usar una plancha al aire libre por primera vez. Primero, limpiamos la estufa con una toalla húmeda, luego abrimos el gas y encendimos la plancha (lo cual fue increíblemente fácil con el botón de encendido de un solo toque). Querrá configurar los controles para que se doren durante unos 10 a 15 minutos antes de sazonar la plancha.

La superficie de una plancha es como una sartén de hierro fundido sin sazonar, por lo que es importante sazonar la superficie de la parrilla antes de cocinar en ella. Este proceso es fácil (y necesario). Simplemente tome un poco de aceite de cocina en un trapo y frote la plancha. ¡Asegúrate de sujetar el trapo con unas pinzas para evitar quemarte! Hicimos esto varias veces hasta que la parte superior de la plancha quedó brillante.

Desayuno para la cena

Cuando llegó el momento de cocinar, probé la nueva parrilla de superficie plana con carne (salchichas), pan (tostadas francesas) y una verdura (patatas fritas) para ver cómo funcionaba con una variedad de tipos de alimentos. En el lado derecho, cociné tostadas francesas hasta obtener un dorado perfecto entre 350 y 375 grados, en el lado izquierdo, cociné salchichas a 400 grados. Coloqué las papas fritas en la parte superior donde se concentraba más aceite, y la temperatura osciló entre 350 y 400 grados dependiendo de dónde barajó las papas fritas.

Mary Henn/Manitas familiar

Sin duda, preparar el desayuno en el patio en una tarde fresca es mejor que cocinar en el interior. Claro, una brisa agradable ayudó, pero tener una parrilla grande me permitió cocinar todo (y mucho) a la vez, por lo que el tiempo de cocción se redujo a la mitad. Además, la comida (especialmente la comida del desayuno) sabe mejor que una plancha de gas: IYKYK.

Las patatas fritas estaban perfectamente crujientes (y no empapadas), las tostadas francesas tenían un gran sabor y las salchichas estaban asado a la perfección (que, en mi opinión, se inclina hacia territorio quemado porque así es como debe ser la salchicha del desayuno cocido). Independientemente de lo que decidas cocinar, te garantizo que te encantará su sabor en LoCo Griddle. Es como una superficie para cocinar con calidad de restaurante en su patio trasero.

Por último, creo que LoCo Griddle se ve mejor que incluso algunos de los mejores parrilladas en el mercado. Tiene un acabado de tiza brillante de arriba a abajo, un carrito cerrado con puerta de gabinete y dos estantes plegables. Combina a la perfección con la decoración del patio existente o con cualquier configuración de cocina al aire libre. La base del carrito de la parrilla mantiene todo cerrado, por lo que no tiene que mirar un feo tanque de propano ni cables.

Ventajas

• Controles de temperatura inteligentes con pantalla LED digital
• Encendido electrónico con un solo toque
• El sistema de nivelación de la superficie de cocción inclina la parte superior de la plancha para dirigir la grasa hacia la trampa.
• Las ruedas de gran tamaño facilitan las maniobras
• Dos estantes plegables brindan una gran área de preparación
• Sistema de bloqueo de placa de cocina incorporado
• La tapa con bisagras y el gabinete de almacenamiento facilitan el almacenamiento
• Se ve genial, los cables y el tanque de gasolina no son visibles gracias al carrito para parrilla cerrado
• Más asequible que otras planchas de marca.

Contras

• La plancha debe usarse cerca de un tomacorriente para que pueda enchufarse.

Preguntas más frecuentes

Cortesía de LoCo

¿Quién fabrica las planchas LoCo?

Cocinas LoCo fabrica LoCo Griddles y se fundó en 2022. La empresa tiene su sede en el estado de Georgia. Sin embargo, las personas detrás de la marca han pasado más de 25 años combinados en la industria de la cocina al aire libre. LoCo Cookers fabrica planchas, accesorios para planchas, freidoras y más.

¿Cómo se sazona una plancha LoCo?

Describí el proceso de condimento arriba, pero lo desglosaré aquí paso a paso para mayor comodidad:

• Limpiar la superficie de la plancha con un paño húmedo.
• Precaliente LoCo Grill para “dorar” durante unos 15 minutos
• Con una toalla y unas pinzas, esparza el aceite de cocina de manera uniforme sobre la superficie de la plancha.
• Repetir el paso anterior hasta que la parrilla esté brillante y no queden charcos de aceite (3-5 veces)

Comparación de productos

La línea de planchas de LoCo incluye una Plancha de 36 pulgadas y 3 quemadores y un Plancha de mesa de 16 pulgadas también. encontré que el Plancha de 26 pulgadas y 2 quemadores Tenía un tamaño conveniente para mi pequeño patio trasero y tenía suficiente espacio para cocinar para entre cinco y diez personas a la vez. Si desea las mismas características que la plancha LoCo SmartTemp de 26 pulgadas pero tiene más espacio al aire libre o planea cocinar para grupos grandes de personas con frecuencia, le recomiendo mirar la parrilla de 36 pulgadas.

Si planea viajar con su plancha o usarla para acampar o salir a pasear, la plancha de 16 pulgadas ofrece el poder del control inteligente de temperatura en una parrilla portátil. La pantalla LED digital funciona con baterías en este modelo más pequeño, por lo que no tiene que preocuparse por encontrar un lugar para enchufarlo si está de viaje o en la naturaleza.

Veredicto final

Recomiendo 100% el Plancha LoCo SmartTemp. Como alguien a quien le gusta seguir una receta y cocinar con precisión, no creo que haya otra plancha para exteriores en el mercado. que se acerca a la parrilla de superficie plana LoCo en cuanto a control de temperatura, fácil encendido, espacio de preparación y en general apariencia. No pensé que lo preferiría a mi Blackstone, pero la mayoría de los días lo hago.

Dónde comprar la plancha LoCo SmartTemp

La plancha LoCo SmartTemp de 26 pulgadas (Serie II) se vende por $599 y está disponible para su compra en El almacén de la Casa, Lowe's y otras ferreterías. También puedes consultar el accesorios para plancha que todo cocinero debería tener. El clima fresco está hecho para cocinar al aire libre: aproveche al máximo el otoño y la temporada de puertas traseras con una plancha LoCo.