Qué considerar antes de comprar kits de horno de pizza para exteriores

Incluso antes de que la pandemia impulsara a muchos de nosotros a quedarnos en casa y descubrir (o redescubrir) las alegrías de nuestros patios traseros, los hornos de pizza al aire libre ya estaban creciendo en popularidad.

Aunque ahora podemos depender exclusivamente de la pizza preparada, el mercado de los hornos para pizza no se está desacelerando. De acuerdo a proyecciones recientes, las ventas de hornos para pizza crecerán un 5% al ​​año, convirtiéndose en una industria de $3 mil millones en la próxima década. eso es mucho hornos de pizza de patio!

Un número significativo de esas ventas serán kits de hornos para pizza al aire libre. Hemos instalado algunos para amigos y clientes; mi esposo italiano es un albañil que conoce su pizza. Así que aprendimos sobre estos kits, con qué vienen y cuán difíciles son de instalar.

¿Qué es un kit de horno de pizza?

Piense en un kit de horno de pizza como un híbrido entre construir un horno de pizza instalado permanentemente de una pila de ladrillos y comprando un prefabricado horno de pizza portatil.

Es posible que el paquete que compre ni siquiera se llame "kit". Podría comercializarse como un horno de pizza o un horno de pizza modular.

Ya sea que se llame kit o no, generalmente viene con los siguientes componentes:

• La cúpula, en varias piezas que encajan entre sí;
• El piso de cocción, en una o más piezas;
• La boca del horno, en una o más piezas;
• Una puerta de acero o hierro fundido.

También puede incluir:

• La chimenea;
• Herrajes para atornillar las piezas;
• Aislamiento de cúpula;
• cemento refractario;
• Accesorios para hacer pizza como una pala de pizza, rueda de pizza y termómetro

Tipos de kits de horno de pizza

Los kits de horno para pizza vienen en dos formas: abovedado (también llamado iglú) o abovedado.

Kits de horno de pizza abovedado

Estos cuentan con un área de cocción interior semiesférica con una boca o puerta. Vienen en dos estilos/formas:

Cúpula baja o estilo napolitano: Éstos tienen un techo más bajo, lo que permite que el horno alcance temperaturas de 800 a 1.000 grados, el rango óptimo para pizzas típicas de Nápoles, Italia. Las pizzas napolitanas son más pastosas y se cocinan en 60 a 90 segundos. ¿La baja? La puerta más pequeña y la altura más baja pueden dificultar la inserción de bandejas para asar, pavos enteros u otros artículos.

Cúpula alta o estilo toscano: Estos vienen con una bóveda de techo más alta y una puerta más grande. Esto los hace adecuados para cocinar asados ​​y otros artículos grandes, pero generalmente no pueden alcanzar una temperatura tan alta. Pero el rango de 550 a 800 grados es ideal para hornear las pizzas de masa más delgada típicas de la Toscana y Roma.

Kits de horno de pizza con bóveda de cañón

Imagine un hangar de avión de estilo antiguo; esa es la forma de este tipo. Un extremo del horno está cerrado. El otro puede ser:

• Cerrado con una puerta o boca que es más pequeña que las dimensiones del barril. Algunos vienen con una puerta de metal.
• Abierto, con las mismas dimensiones que el barril, pero se puede cerrar con una puerta metálica

Los hornos de pizza con bóveda de cañón tardan aproximadamente el mismo tiempo en calentarse que los hornos de cúpula. Dependiendo de su tamaño, pueden tener una mayor capacidad para cocinar pan, ya que se puede aprovechar todo el espacio del piso rectangular.

La elección entre el estilo de cúpula o de bóveda de cañón se reduce a la estética: cuál te gusta más y cómo imaginas enfrentar el kit ensamblado.

Qué considerar al comprar un kit de horno para pizza

Incluso cuando comienza con un kit, construir un horno de pizza al aire libre es una tarea importante. Hágase estas preguntas antes de empezar a comprar:

• ¿Tiene espacio para un horno de pizza al aire libre? Las dimensiones del kit solo cuentan la mitad de la historia. Debe tener en cuenta una base de hormigón vertido, una base y la masa de cualquier material que utilice para la cara del horno (piedra, ladrillo, estuco, etc.). Por seguridad y practicidad, el horno no puede estar demasiado cerca de la casa.
• ¿Tiene las chuletas de bricolaje, además de ayudantes? Tómalo de alguien que proporcionó trabajo manual en la instalación de un kit de horno de pizza: es un trabajo considerable que es casi imposible de hacer solo y un gran desafío para un novato. El montaje debe ser preciso, al igual que la instalación de albañilería, chimenea y tiro.
• ¿La zonificación local lo permitirá? Asegúrese de estar de acuerdo con la autoridad municipal o la asociación de propietarios de viviendas (HOA, por sus siglas en inglés) del vecindario antes de hacer nada. Probablemente habrá reglas que requieran qué tan lejos se debe colocar el horno de estructuras, cercas, límites de propiedad, aceras y caminos.

Kits de horno de pizza al aire libre Pros y contras

Según el albañil Paolo Marchetti, la parte más complicada de construir un horno de pizza desde cero es construir la cúpula. “Incluso para los albañiles experimentados”, dice Marchetti, “construir una cúpula o bóveda que sea hermética, estable y uniforme en forma y curva es un gran desafío”.

Al proporcionar el domo listo para ensamblar, un kit resuelve esa pieza del rompecabezas. Estos son algunos de los otros pros y contras de los kits de horno de pizza al aire libre:

Profesionales del kit de horno de pizza

• Cúpula y superficie de cocción prefabricadas;
• Incluso con el costo y los materiales, los kits siguen siendo más baratos que las instalaciones profesionales de hornos de pizza;
• Puede personalizar el horno terminado a su gusto y creatividad;
• La satisfacción de completar un gran proyecto de bricolaje que será el punto focal de su patio trasero.

Contras del kit de horno de pizza

• Los kits pueden costar miles de dólares, sin incluir el costo de las herramientas, los materiales y los materiales de acabado;
• El ensamblaje sigue siendo un gran trabajo que requiere habilidades de bricolaje moderadas a avanzadas;
• Para bien o para mal, el horno de pizza se convierte en una parte permanente de su patio trasero.

Tres fantásticos kits de horno para pizza

Estamos vendidos en estos kits de horno de pizza al aire libre, en una gama de precios y complejidad del proyecto:

Kit de horno de pizza al aire libre de la mejor relación calidad-precio

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El más básico de los kits de bricolaje, el Brickwood Ovens Mattone Barile Paquete 1 incluye la base de espuma de poliestireno resistente para un horno de pizza con bóveda de cañón de ladrillo, además de instrucciones detalladas y una lista de materiales. Se vende por $289.99 en el sitio web de Brickwood Ovens.

Otras opciones de kits incluyen muchos o todos los materiales que necesita para completar el proyecto. Cuestan hasta $2,499.99 por todo el tinglado.

El kit de horno de pizza para exteriores más fácil de instalar

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Este kit simple y eficiente, el Cúpula de una sola pieza Californo Garzoni 260, cuenta con una cúpula sin costuras. Sin juntas que sellar. El kit también incluye la superficie de cocción, la puerta de acero, la manta aislante y el cemento refractario. Tiene un precio de $ 1,899 en el sitio web de California. Los modelos más grandes cuestan hasta $2,499.

El mejor kit de horno de pizza al aire libre para derrochar

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Archive este en Go Big o Go Home. Este Kit de horno de pizza de mampostería Medio 110 de la marca de alta gama Mugniani puede cocinar cuatro pizzas o dos pavos grandes a la vez, con suficiente espacio para una guarnición de papas asadas o vegetales.

El kit incluye una cúpula de cuatro piezas, una superficie para cocinar de cinco piezas y una puerta de arco decorativa. Sus dimensiones, y su costo de $ 4,250, requieren un elaborado proyecto de instalación. Asegúrese de pensar en esto y elegir materiales que mejoren este horno que ya es impresionante.

Elizabeth Heath es una escritora de viajes, estilo de vida y mejoras para el hogar que reside en la zona rural de Umbría, Italia. Su trabajo aparece en The Washington Post, Travel + Leisure, Reader's Digest, TripSavvy y muchas otras publicaciones, y es autora de varias guías. El esposo de Liz es albañil y juntos son apasionados por el aire libre, los interminables proyectos de mejoras para el hogar, su hija preadolescente y sus perros. Ella cubre una variedad de temas para Family Handyman y siempre está lista para probar un nuevo horno de pizza o una hoguera.