Equipo de cocina para climas fríos para preparar comidas cálidas en invierno
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Sartén eléctrica
Habitualmente fuera de espacio del quemador? Un fiel sartén eléctrica es tu respuesta. Por supuesto, puede manejar los favoritos del desayuno abundantes como huevos y panqueques: los ajustes de temperatura programables e incluso el calentamiento facilitan la obtención de resultados perfectos. Pero no se pierda todas las demás comidas que puede cocinar a fuego lento debajo de la tapa. Póngalo en un buffet para mantener calientes las aplicaciones, por ejemplo, o cocine y sirva crepes increíbles junto a la mesa.
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Tagine
Estos recipientes de cocina tradicionales marroquíes evocan la botella de un genio, con una tapa cónica alta sobre una base ancha y redonda. Úselos para Preparar comidas, también llamados tagines, que combinan proteínas, verduras e incluso frutas. La tapa única ayuda a que la humedad y los sabores se fundan en un plato tierno y delicioso. Elija un auténtico tagine de arcilla, a cerámica esmaltada decorativa uno (mostrado) o actualizado tagine con base de hierro fundido.
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Olla de cocción lenta
Ollas de cocción lenta son una forma confiable y conocida de hervir a fuego lento una olla caliente de lo que le apetezca. Simplemente encienda ese chile o estofado por la mañana y estará sirviendo una comida caliente casera al final de un día frío y ajetreado. Ollas de cocción lenta con características adicionales como tiempos de cocción programables, vasijas extraíbles, tapas con cierre, sondas de temperatura y configuraciones para mantener el calor, llevan este popular dispositivo al siguiente nivel.
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Horno holandés
Mucho antes de que hubiera cocinas electricas, estaba el horno holandés. Estas ollas con tapa en cuclillas, a menudo hechas de hierro fundido, siguen siendo una pieza adaptable de utensilios de cocina para estufa u horno. Es ideal para todo tipo de platos para climas fríos, incluidos asados, guisos e incluso pan caliente y crujiente, como descubrieron muchos de los nuevos panaderos de masa madre de la pandemia. La versión con revestimientos de esmalte de colores se ve muy bien también como vajilla para servir.
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Baño María Sous Vide
El nombre extraño (pronunciado "soo veed") y el paso adicional necesario para sellar al vacío su comida Haga que este método de cocción suene más complicado de lo que realmente es.
Las máquinas de sous vide son calentadores de inmersión que cocinan suavemente paquetes sellados de proteína sazonada en un baño de agua circulante. Un rápido dorar o asar después del baño le dará un filete tierno, sabroso y perfectamente cocido. Control Cocinas Sous Vide habilitadas para WiFi con su teléfono inteligente. O, si no está listo para invertir en una máquina independiente, experimente con un olla de cocción múltiple con función sous vide en lugar de.
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Olla a presión
Ollas a presión adopte el enfoque opuesto de las ollas de cocción lenta pero ofrezca resultados similares. A medida que el vapor y la presión se acumulan debajo de la tapa sellada, el punto de ebullición aumenta de 212 grados F a aproximadamente 250 F. Toda esa humedad retenida significa tiempos de cocción acelerados en alimentos como granos y frijoles secos, además de guisos de carne maravillosamente tiernos. Son geniales para día de juegos de cocina comidas.
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Estera para hervir a fuego lento
A estera a fuego lento aumenta los resultados de sus favoritos de invierno que requieren largos tiempos de cocción a fuego lento, como sopa, estofado, chile y salsa para pasta. Estos de baja tecnología dispositivos de cocina siéntese entre el quemador y cualquier sartén estándar para ayudar a distribuir la llama en una fuente de calor más uniforme y moderada. Son delgados, por lo que también se almacenan fácilmente.
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Olla arrocera
Un aparato aparentemente dedicado a cocinar un solo tipo de comida puede parecer innecesario, pero escúchanos: A olla arrocera con funciones de cocción múltiple cocina al vapor verduras y otros componentes de las comidas para cenas sencillas y saludables de un solo plato.
Modelos con saltear o cocinar a fuego lento amplíe sus opciones aún más. Y, por supuesto, siempre obtendrá arroz perfectamente cocido con solo presionar un botón. Use ese arroz perfecto como base para curry relleno de especias, enróllelo en enchiladas de pollo o agregue algunas verduras y un huevo para el arroz salteado.
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Olla de fondue
Durante el apogeo de la tendencia Hygge, los cocineros caseros redescubrieron la fondue como una forma cálida y maravillosa de reunir a los amigos en una olla de queso derretido, aceite, caldo o chocolate. Si se deshizo de ese modelo verde aguacate en la parte posterior de un gabinete, invierta en un nuevo set de fondue eléctrico o una vieja escuela genial Opción de combustible esterno.
Corte trozos de carne para cocinar, verduras y pan al vapor para mojar o frutas para mojar. Luego, reparta las brochetas y disfrute de una cena interactiva lenta y acogedora.
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Olla
Macetas cuentan con lados altos que reducen la evaporación al hervir la salsa para pasta a fuego lento, para una reconfortante cena de pasta. También puede usarlo para su receta de sopa favorita, forúnculos de langosta, pasta, mazorcas de maíz o freír.
Las ollas de aluminio revestidas de acero inoxidable se calientan de manera uniforme y se limpian fácilmente, y los insertos de colador facilitan la extracción de todas las bondades listas para servir. Otras opciones agradables incluyen asas a prueba de calor, marcas de medición grabadas y cestas de vapor para verduras.
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Cocina multifunción
Seguro que has escuchado la noticia: si estás debatiendo entre una olla de cocción lenta y una olla a presión, ya no tienes que elegir. los Olla instantánea es la más conocida de las cocinas multifunción que se han vuelto tan populares en los últimos años.
La amplia gama de posibles métodos de cocción y Accesorios Instant Pot, además de la capacidad de preparar cualquier cosa, desde huevos duros hasta yogur y platos principales, han atraído a muchos devotos. Después de un día al aire libre, apreciará cómo el ajuste de presión le brinda comidas calientes que merecen el antojo en un tiempo récord.
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Helen Newling Lawson es una escritora de jardines y una profesional independiente en marketing de contenidos. Ella es una jardinera de toda la vida, originaria del centro de Nueva Jersey, pero ahora cava en arcilla de Georgia. Ha sido Voluntaria de Extensión de Jardineros Maestros de la Universidad de Georgia desde 2002 y obtuvo la certificación de Profesional de Plantas Certificadas de Georgia en 2017. Helen, directora regional de GardenComm, la Asociación de Comunicadores del Jardín, es colaboradora de revistas incluyendo Country Gardens, Birds and Blooms, Georgia Magazine, Nursery Management, State-by-State Gardening y Atlanta Padre. También ha desarrollado contenido para clientes en una variedad de industrias, desde la tecnología hasta la industria verde. Le gusta la fotografía, a menudo proporciona sus propias imágenes para uso editorial, y camina y practica yoga en su tiempo libre.
