Cómo limpiar la grasa pegajosa de los gabinetes de cocina

Gabinetes de cocina tomar mucho abuso. Los abrimos y cerramos cien veces al día. Y a juzgar por las huellas dactilares, no siempre use las perillas y las manijas.

Cocinar agrega aún más suciedad en forma de salpicaduras de comida y vapor cargado de aceite. Incluso si tienes un campana extractora o use un protector contra salpicaduras al cocinar, los aceites dejan residuos en los gabinetes. El polvo y la suciedad en el aire quedan atrapados en ese residuo, cubriendo sus gabinetes con un desastre pegajoso.

¿El primer paso para mantener limpios los gabinetes de su cocina? “Es esencial limpiar rápidamente cualquier derrame”, dice Dan Deonarain, propietario de Galaxy Maids, una empresa de limpieza residencial y comercial que presta servicios en las áreas metropolitanas de la ciudad de Nueva York y Boston.

Saltar rápidamente sobre los derrames es importante en todas partes de su hogar, pero particularmente en la cocina. Te ahorrarás mucho tiempo limpiando si no dejas que las cosas se vayan.

Entonces, ¿cuál es la mejor manera de limpiar la grasa pegajosa de los gabinetes de la cocina? Deonarain lo presenta a continuación, con algunos ingredientes sorprendentemente simples. Probablemente tengas todo lo que necesitas en casa ahora: jabón para platos, vinagre blanco y bicarbonato de sodio. También necesitarás algunas esponjas suaves o paños de microfibra y un cepillo de dientes viejo.

Exteriores del gabinete

“Para el exterior, debes comenzar con agua tibia y jabón para platos”, dice Deonarain. El líquido para lavar platos tiene una capacidad increíble para cortar la grasa, pero es suave y no abrasivo. Es por eso Amanecer es el ir a limpiador para las aves cargadas de petróleo y otros animales salvajes después de un derrame. Funciona y es seguro.

El jabón para platos, en realidad un detergente, contiene tensioactivos que interrumpen la tensión superficial del agua, lo que facilita el enjuague de la suciedad. Los surfactantes tienen estructuras moleculares complejas. Un extremo de la molécula es hidrófilo, es decir, atraído por el agua. El otro extremo es hidrófobo, también conocido como temeroso del agua, pero le encanta la grasa y la suciedad.

Cuando los surfactantes entran en contacto con residuos de grasa en sus gabinetes, de inmediato rompen la grasa y la envuelven. Los extremos amantes del agua luego se unen para enjuagar la suciedad atrapada.

Para limpiar los exteriores de su gabinete, obtenga un balde de agua tibia y agregue un chorro de líquido para lavar platos. (Si no tiene muchos gabinetes, solo use un recipiente y unas gotas de jabón). Use un Ropa suave o esponja (solo en el lado que no se restriega) y aplique la solución sobre la superficie de los gabinetes. Enjuague cualquier residuo de jabón con un paño limpio y húmedo y déjelo secar.

Interiores de gabinetes

“El interior de los gabinetes puede ser un área donde no siempre se ven los puntos problemáticos de inmediato”, dice Deonarain. Incluso si eres diligente en limpiar la comida por fuera, a veces simplemente no notas ese goteo de miel o salsa de espagueti que logró colarse dentro.

“Bicarbonato y el vinagre son sus ingredientes domésticos para eliminar estas manchas difíciles”, dice Deonarain.

Una mezcla 50/50 de vinagre y el agua es la mejor receta para la limpieza general, según la Fundación Nacional de Saneamiento (ahora llamada simplemente NSF). El vinagre blanco elimina las manchas de alimentos e ingredientes en casi cualquier superficie, dice Deonarain.

Cuando encuentre una mancha olvidada seca dentro de sus gabinetes, frote una pasta de bicarbonato de sodio y un poco de agua para liberarla. Los interiores de los gabinetes de madera responden bien al bicarbonato de sodio, dice Deonarain. Es lo suficientemente abrasivo para eliminar las manchas y seguro alrededor de los alimentos.

Si bien es tentador mezclarlos, no es necesario. Los limpiadores funcionan porque son ácidos o bases. El vinagre es un ácido débil y el bicarbonato de sodio es una base débil. Mezclarlos crea dióxido de carbono, que puede facilitar la eliminación de la suciedad pero neutraliza el poder de limpieza de los ingredientes individuales.

Manchas rebeldes

Si ha descubierto una masa con costra no identificable que no responde a la esponja o al paño de microfibra, tome un cepillo de dientes viejo. (¡Asegúrese de que no se vuelva a usar para los dientes cuando haya terminado!)

Frote la mancha con vinagre o bicarbonato de sodio hasta que la acción abrasiva la libere. Termina limpiando el gabinete con un paño húmedo de microfibra o una esponja.

No use vinagre o bicarbonato de sodio en el exterior de sus gabinetes a menos que los pruebe primero. Ambas sustancias pueden dañar la superficie de los gabinetes de madera en particular. Pruebe en un lugar discreto y, si se ve bien, continúe. Solo asegúrese de enjuagar inmediatamente los limpiadores después de que hayan hecho su trabajo en las manchas exteriores.

Limpieza Trimestral

Periódicamente, saque todo de los gabinetes de su cocina para que pueda tomar medidas sobre las manchas antes de que permanezcan demasiado tiempo, dice Deonarain. Recomienda hacer esto trimestralmente, o puede escalonar el trabajo trabajando en tres secciones. Cada mes hacemos una sección diferente, que sale trimestralmente para todos los gabinetes.

“No solo te ayudará a identificar y eliminar las manchas, sino que también te ayuda a despejar y mantenerte organizado”, dice Deonarain.