Αυτά τα γραφήματα δείχνουν τα φρούτα και τα λαχανικά στην εποχή κάθε μήνα του έτους
Σχεδιάστε να αγοράσετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας κατά τη διάρκεια των περιόδων αιχμής τους και όχι μόνο θα τα απολαύσετε περισσότερο, θα εξοικονομήσετε χρήματα, ενώ θα μεγιστοποιήσετε τη διατροφή.
Σκεφτείτε την εμπειρία της κατανάλωσης ενός τέλεια ώριμου, ζουμερού καλοκαιριού ντομάτα- το πλούσιο κόκκινο χρώμα του, η τέλεια συνοχή του, γεμάτη γεύση. Η αγορά φρούτων και λαχανικών κατά την εποχή έχει πάντα καλύτερη γεύση-και αυτό δεν είναι το μόνο όφελος, σύμφωνα με Λίζα Χάιμ, RD, διαιτολόγος στη Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη. Όταν αγοράζετε προϊόντα στην εποχή αιχμής, παίρνετε περισσότερα φυσικά θρεπτικά συστατικά, λέει. «Επειδή τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά δεν υφίστανται μεγάλους χρόνους μεταφοράς για να φτάσουν από το αγρόκτημα στην κουζίνα σας, αυτά Οι ενσωματωμένες βιταμίνες και μέταλλα είναι πιο πιθανό να διατηρηθούν μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε τα προϊόντα σας », είπε λέει.
Δείτε πώς να προετοιμάσετε το χώμα σας για να ξεκινήσετε την κηπουρική.
Θα εξοικονομήσετε επίσης χρήματα: Οι μικρότεροι χρόνοι ταξιδιού για τα προϊόντα σας σημαίνουν χαμηλότερα έξοδα αποστολής, γεγονός που μειώνει την τιμή του παντοπωλείου - εξοικονόμηση που σας μεταφέρεται κατά το ταμείο. Υπάρχει επίσης ο νόμος της προσφοράς και της ζήτησης, λέει
Lindsey Pine, διαιτολόγος στο Λος Άντζελες. «Όταν τα φρούτα και τα λαχανικά είναι στην εποχή τους, οι αγρότες πιθανότατα θα έχουν άφθονη καλλιέργεια και οι τιμές θα μειωθούν».Αυτά τα είδη κουζίνας θα κάνουν θαύματα στον κήπο σας.
Αν ψάχνετε για το πιο φρέσκο από τα φρέσκα, η αγορά του τοπικού αγρότη σας είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Προσέξτε το 6 σημάδια ότι τα προϊόντα της αγροτικής αγοράς δεν είναι φρέσκα ή τοπικά. Και αν σας λείπει ο χρόνος αγορών, εγγραφείτε σε έναν αγροτικό σύλλογο (CSA) που υποστηρίζεται από την κοινότητα για φρέσκα, μαζεμένα προϊόντα το πρωί που προέρχονται απευθείας από μια τοπική φάρμα. Και όταν ψωνίζετε στο μανάβικο, μπορείτε να αγοράσετε την εποχή με αυτόν τον οδηγό για να διασφαλίσετε ότι θα έχετε το μεγαλύτερο θρεπτικό αποτέλεσμα για τα χρήματά σας. Μην τα χάσετε αυτά 13 μυστικά που δεν σας λέει η αγορά του αγρότη σας.
Τατιάνα Αγιάζο/Rd.com
Μπρόκολο (P.S. Υπάρχει ένας λόγος που δεν μπορείτε ποτέ να βρείτε μπρόκολο σε κονσέρβα.”
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Κουνουπίδι
Φράπα
Kale (Δεν σας αρέσει το λάχανο; Αυτές οι 11 υπερτροφές θα μπορούσαν να είναι το επόμενο λάχανο.)
Πράσα
Μανιτάρια
Πορτοκάλια
Παπαγιάς
Παστινάκια
Αχλάδια
Ρόδια
Ρουταμπάγκας
Γλυκοπατάτες
Ταγγέλου
Μανταρίνια
Γογγύλια
Αυτές οι ατέλειες κηπουρικής θα κάνουν τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη.
Ιανουάριος
Μπρόκολο
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Κουνουπίδι
Φράπα
Λάχανο
Πράσα
Λεμόνια (πρέπει κρατήστε ένα λεμόνι στο κομοδίνο σαςεπίσης, και χρησιμοποιήστε το για να αφαιρέσετε τη συσσώρευση σκληρού νερού.)
Πορτοκάλια
Παστινάκια
Ρουταμπάγκας
Ταγγέλου
Μανταρίνια
Γογγύλια
Φεβρουάριος
Μπρόκολο
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Κουνουπίδι
Φράπα
Λάχανο
Πράσα
Λεμόνια
Πορτοκάλια
Παστινάκια
Ρουταμπάγκας
Ταγγέλου
Μανταρίνια
Γογγύλια
Τατιάνα Αγιάζο/Rd.com
Μάρτιος
Αγκινάρες
Μπρόκολο
Λαχανάκια Βρυξελλών
Κουνουπίδι
Πράσα
Μαρούλι
Μανιτάρια
Παστινάκια
Ανανάς (Μάθετε πώς κόψτε έναν ανανά σαν Χαβάης.)
Ραπανάκια
Ρουταμπάγκας
Γογγύλια
Απρίλιος
Αγκινάρες
Σπαράγγι
Μπρόκολο
Κουνουπίδι
Πράσα
Μαρούλι
Μανιτάρια
Ανανάδες
Ραπανάκια
Ραβέντι
Μπιζέλια άνοιξη
Ενδέχεται
Βερίκοκα
Αγκινάρες
Σπαράγγι
Κεράσια
Μαρούλι
Μάνγκο
Μπάμιες (οι μπάμιες είναι από τις κορυφαίες τροφές που μπορούν να μειώσουν το άγχος.)
Ανανάδες
Ραπανάκια
Ραβέντι
Μπιζέλια άνοιξη
Φράουλες
σέσκουλο
Κολοκύθι
Τατιάνα Αγιάζο/Rd.com
Ιούνιος
Βερίκοκα
Βατόμουρα
Πεπονάκι
Κεράσια
Καλαμπόκι
Ακτινίδια
Μαρούλι
Μάνγκο
Ροδάκινα
Φράουλες
σέσκουλο
Καρπούζι
Κολοκύθι
Ιούλιος
Βερίκοκα
Βατόμουρα
Βατόμουρα
Πεπονάκι
Καλαμπόκι
Αγγούρια
Φασολάκια
Ακτινίδια
Είδος λάχανου
Μαρούλι
Μάνγκο
Μπάμια
Ροδάκινα
Πιπεριές
Δαμάσκηνα
Σμέουρα
Φράουλες
Καλοκαιρινή κολοκύθα
σέσκουλο
Ντομάτες
Καρπούζι
Κολοκύθι
Αύγουστος
Σκουός βελανιδιάς
Μήλα
Βερίκοκα
Βατόμουρα
Κολοκύθα Butternut
Πεπονάκι
Καλαμπόκι
Αγγούρια
Μελιτζάνα
Εικ
Φασολάκια
Ακτινίδια
Είδος λάχανου
Μαρούλι
Μάνγκο
Μπάμια
Ροδάκινα
Πιπεριές
Δαμάσκηνα
Σμέουρα
Φράουλες
Καλοκαιρινή κολοκύθα
σέσκουλο
Ντομάτες
Καρπούζι
Χειμερινή κολοκύθα
Κολοκύθι
Τατιάνα Αγιάζο/Rd.com
Σεπτέμβριος
Σκουός βελανιδιάς
Μήλα
Παντζάρια
Κολοκύθα Butternut
Πεπονάκι
Κουνουπίδι
Μελιτζάνα
Εικ
Σταφύλια
Φασολάκια
Μαρούλι
Μάνγκο
Μανιτάρια
Μπάμια
Πιπεριές
Λωτούς
Ρόδια
Κολοκύθες (η κολοκύθα δεν είναι μόνο για φροντίδα. έχει πολλά θεραπευτικά οφέλη για την υγεία.)
Σπανάκι
Γλυκοπατάτες
σέσκουλο
Ντομάτες
Οκτώβριος
Σκουός βελανιδιάς
Μήλα
Παντζάρια
Μπρόκολο
Λαχανάκια Βρυξελλών
Κολοκύθα Butternut
Λάχανο
Κουνουπίδι
Κράνμπερι
Σταφύλια
Πράσα
Μαρούλι
Μανιτάρια
Παστινάκια
Λωτούς
Ρόδια
Κολοκύθες
Ρουταμπάγκας
Σπανάκι
Γλυκοπατάτες
σέσκουλο
Γογγύλια
Χειμερινή κολοκύθα
Νοέμβριος
Παντζάρια
Μπρόκολο
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Κουνουπίδι
Κράνμπερι
Πράσα
Μανιτάρια
Πορτοκάλια
Παστινάκια
Αχλάδια
Λωτούς
Ρόδια
Κολοκύθες
Ρουταμπάγκας
Σπανάκι
Γλυκοπατάτες
Μανταρίνια
Γογγύλια
Χειμερινή κολοκύθα
