Εύκολα λαχανικά Κάθε κηπουρός του Midwest πρέπει να καλλιεργηθεί στον κήπο του

Όποιος έχει καλλιεργήσει κολοκυθάκια στον κήπο του μπορεί να σας πει πόσο εύκολο είναι να αυξήσετε μια προφυλακτήρα. Μόλις αρχίσουν να παράγονται τα αμπέλια, υπάρχει πάντα μια υπεροχή αυτής της εξαιρετικά θρεπτικής καλοκαιρινής κολοκύθας. Δώστε στα κολοκυθάκια άφθονο νερό και κάτι που μπορείτε να κάνετε για να σηκώσετε τα φρούτα από το έδαφος. Συγκομιδή όταν τα φρούτα είναι ακόμα μικρά και τρυφερά - 6 έως 8 ίντσες. μακρύ - για καλύτερη γεύση. Τα σφάλματα σκουός μπορούν να ρουφήξουν χυμό από φύλλα και μίσχους, αφήνοντας τα αμπέλια μαραμένα. Μπορείτε να επιλέξετε τα ζωύφια με το χέρι και να τα ρίξετε σε ένα βάζο με σαπουνόνερο. Or, εάν η μόλυνση είναι κακή, ψεκάστε με ένα φυτοφάρμακο με ετικέτα για βρώσιμα. Για να αποφύγετε την έναρξη των προσβολών από σκουός, τοποθετήστε ένα κάλυμμα σειράς πάνω σε νέα φυτά. Αφαιρέστε όταν φαίνεται ότι ανθίζει για να διευκολύνει την επικονίαση.

Το λάχανο είναι ένα θαυμάσιο φαγητό που μεταφέρθηκε από το περιθώριο ως γαρνιτούρα στη σαλατιέρα ως θρεπτικό σούπερ σταρ. Αυτό το φυλλώδες πράσινο έχει συχνά μια προκλητική τιμή στο σούπερ μάρκετ, η οποία είναι κατανοητή το χειμώνα, αλλά όχι κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, όταν είναι τόσο εύκολο να μεγαλώσεις σε έναν κήπο σπιτιού. Επιλέξτε μια γαστρονομική ποικιλία, όπως καλαμάρι ή δεινόσαυρο. Το διακοσμητικό λάχανο ταιριάζει καλύτερα ως ένας όμορφος σύντροφος σε μαμάδες και πανσέτες. Το λάχανο είναι ένα λαχανικό δροσερής εποχής που κάνει καλύτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο (η γεύση ενισχύεται στην πραγματικότητα από έναν ελαφρύ παγετό). Μπορείτε να το παρασύρετε όλο το καλοκαίρι αν έχει άφθονο νερό και λίγη απογευματινή σκιά.

Η μελιτζάνα είναι ένα εύχρηστο φυτό κήπου όταν οι θερμοκρασίες παραμένουν αρκετά ζεστές (χρειάζεται μερικούς μήνες νυχτερινής θερμοκρασίας 70-80 βαθμών F). Σε δροσερά καλοκαιρινά κλίματα, οι παραδοσιακές ποικιλίες μελιτζάνας αναπτύσσονται με κακία και μπορεί να μην δίνουν καν καρπούς, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε μια ποικιλία ταχείας ωρίμανσης με φρούτα μικρού έως μεσαίου μεγέθους. Ποντάρισμα φυτών για αντιστάθμιση των βαρέων καρπών. Η χρήση μαύρου πλαστικού σάπια φύλλων ή η καλλιέργεια μελιτζάνας σε μαύρα πλαστικά δοχεία φυτωρίων μπορεί να βοηθήσει στην ακτινοβολία επιπλέον θερμότητας για να βοηθήσει τα φυτά να αναπτυχθούν. Συγκομίζετε φρούτα όταν είναι γεμάτα, σταθερά και γυαλιστερά.

Με τα λαμπερά ροζ, πορτοκαλί ή κίτρινα στελέχη του, το ελβετικό chard βρίσκεται στο σπίτι σε έναν διακοσμητικό κήπο. Στην πραγματικότητα, μερικοί κηπουροί το ανακατεύουν με τα λουλούδια τους. Αν και ευνοεί τις ψυχρότερες θερμοκρασίες της άνοιξης και του φθινοπώρου, το ελβετικό τσάι είναι πιο ανθεκτικό στη θερμότητα από τα περισσότερα φυλλώδη χόρτα και μπορεί να πλέει μέσω της καλοκαιρινής ζέστης αν έχει πλούσιο έδαφος και σταθερή υγρασία. Προσθέστε άφθονο κομπόστ πριν από τη φύτευση. Ένα κάλυμμα αποξηραμένων αποκομμάτων γρασιδιού (από ένα γκαζόν χωρίς επεξεργασία, φυσικά) ή τεμαχισμένα φύλλα θα εμποδίσει το χώμα να εκτοξευτεί σε σχισμές φύλλων. Μπορείτε είτε να σπείρετε σπόρους την άνοιξη είτε να φυτέψετε μικρά δενδρύλλια ελβετικού τσάρδου από το φυτώριο. Η συγκομιδή προέρχεται από το σπάσιμο δύο ή τριών εξωτερικών φύλλων κάθε φορά (νεότερα φύλλα κάτω των 10 ιντσών. σε μήκος καλύτερα γεύση).

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, τα φυτά πιπεριάς είναι εύκολο να αναπτυχθούν. Είναι λίγο για την παραγωγή πιπεριών που μερικές φορές γίνεται ζαχαρωτό. Ο λόγος είναι ότι τα καταφέρνουν καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες είναι μεταξύ 65 και 85 βαθμών. Πιο δροσερά ή πιο ζεστά από αυτό και μπορεί να σταματήσουν να παράγουν φρούτα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μερικές φορές θα δείτε φαινομενικά υγιή αλλά άκαρπα φυτά πιπεριού στον κήπο κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα. Οι πιπεριές μπανάνας αποτελούν εξαίρεση και έχουν σοδειά ακόμη και όταν οι θερμοκρασίες κυμαίνονται πάνω ή κάτω από το βέλτιστο επίπεδο. Υπάρχουν γλυκές και καυτερές πιπεριές μπανάνας διαθέσιμες, οπότε σίγουρα θα βρείτε μια για το γούστο σας.

Το μπρόκολο είναι ένα δροσερό μέλος της οικογένειας του λάχανου και είναι ευκολότερο να αναπτυχθεί εκεί που τα καλοκαίρια είναι ήπια. Οι ζεστές θερμοκρασίες τείνουν να κάνουν το φυτό να βιδώσει ή να φύγει νωρίς για σπόρους, οπότε είναι σημαντικό να βγάλετε μπρόκολο στον κήπο αρκετά νωρίς ώστε να έχει αρκετούς μήνες να ωριμάσει πριν μπει η ζέστη. Δώστε στα φυτά μπρόκολου εύφορο έδαφος και άφθονη υγρασία. Συλλέξτε το κεντρικό κεφάλι όταν φτάσει σε πλήρες μέγεθος και έχει παχουλούς ανθούς. Μην αφήνετε τα λουλούδια να ανοίγουν. Εάν αφήσετε το φυτό στη θέση του, οι πλευρικές κεφαλές θα αναπτυχθούν συχνά μετά την αφαίρεση της κύριας κεφαλής και μπορείτε να τις συλλέξετε μερικές εβδομάδες αργότερα.

Τα αγγούρια έχουν χαμηλότερες θερμοκρασίες και ευρύτερο φάσμα εδαφών από άλλα πεπόνια, καθιστώντας τα ευκολότερα στην καλλιέργεια. Όπως και τα κολοκυθάκια ξαδέλφια τους, τα αγγούρια φημίζονται για την παραγωγικότητά τους, αλλά θα πρέπει να μαζεύετε τακτικά για να συνεχίσετε να παράγετε φυτά. Σκεφτείτε να κάνετε δύο φυτεύσεις (μία την άνοιξη, μία στις αρχές του καλοκαιριού) για να επεκτείνετε την εποχή. Μια απλή πέργκολα θα μεγιστοποιήσει τον χώρο στον κήπο και θα αυξήσει την έκθεση στο φως στο φυτό και στους καρπούς. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε ένα αγγούρι με θάμνους, έναν τύπο μικρού αμπέλου που δεν χρειάζεται υποστήριξη στον κήπο.