17 πιο εύκολα τρόφιμα για καλλιέργεια στο σπίτι

1/15

Πρώτον, μην πανικοβάλλεστε. Δεν υπάρχει έλλειψη τροφίμων.

Όσο ανησυχητικό είναι να βλέπεις γυμνά ράφια στο σούπερ μάρκετ, οι παραγωγοί τροφίμων και οι αναφορές από το USDA λένε ότι υπάρχουν πολύ φαγητό να γυρίσω. Δυστυχώς, τα νέα για τον κορωνοϊό μας τρόμαξαν να αγοράσουμε πανικό και να αποθηκεύσουμε. Μερικές φορές δεν μπορούμε να βρούμε τα βασικά τρόφιμα που θέλουμε, όπως το μαρούλι για τις σαλάτες, τις ντομάτες για τις σάλτσες και τα μαγειρευτά, και τα βασικά είδη ντουλαπιών όπως τα αποξηραμένα φασόλια και τα μπαχαρικά. Και πάλι, μερικοί από εμάς αποφεύγουμε να πάμε στα καταστήματα καθόλου, αβέβαιοι πώς να προστατευτούμε από αυτόν τον αόρατο εχθρό.

Όλα αυτά έχουν οδηγήσει σε ένα χτύπημα στην αγορά σπόρων και φυτών και στην αναζήτηση συμβουλών κηπουρικής στο διαδίκτυο, ώστε να μπορούμε να καλλιεργήσουμε προϊόντα στο σπίτι. Τα καλά νέα είναι ότι πολλά φρούτα και λαχανικά είναι εύκολο να αναπτυχθούν, ακόμη και για αρχάριους. Θα ευδοκιμήσουν είτε κάνετε κηπουρική σε οικόπεδο στην αυλή είτε σε δοχεία στο αίθριο, τη βεράντα ή το μπαλκόνι του διαμερίσματός σας. Για να βοηθήσετε τον κήπο σας να ευδοκιμήσει, σκεφτείτε να τα προσθέσετε

2/15

μέσω amazon.com

Grow Beans in a Snap

$2.96

Ψώνισε τώρα

Μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι δεν χρειάζεστε έναν μεγάλο κήπο για να καλλιεργήσετε πράσινα φασόλια. Τα φασόλια είναι εξοικονόμηση χώρου, αλλά μπορείτε επίσης καλλιεργούν φασόλια κάθετα επιλέγοντας ποικιλίες στύλων και εκπαιδεύοντας τα αμπέλια τους σε πέργκολα, φράχτη ή άλλη βάση. Πλήρης ήλιος, τακτικά ποτίσματα και μέτρια πλούσιο χώμα εξοφλήσει σε μια άφθονη συγκομιδή. Και τα φασόλια δεν χρειάζονται πολύ λίπασμα, αν και θα επωφεληθούν από ένα πλευρικό ντύσιμο κομπόστ στα μέσα της σεζόν, αν δεν έχετε δουλέψει πολύ λίπασμα στο χώμα πριν φυτέψετε. Ελέγξτε το πακέτο σπόρων σας για να μάθετε περίπου πότε η ποικιλία σας θα είναι έτοιμη για συγκομιδή και κρατήστε τα φυτά μαζεμένα έτσι ώστε να συνεχίσουν να παράγουν. Πάγωμα ή μπορεί τα φασόλια σας να τα απολαύσετε όλο το χρόνο.

3/15

μέσω του homedepot.com

Plant Prolific Κολοκυθάκια

$3.78

Ψώνισε τώρα

Τα κολοκυθάκια έχουν τη φήμη ότι είναι έτσι εύκολο να αναπτυχθεί και έτσι γόνιμος ότι οι κηπουροί αστειεύονται ότι άφησαν τα πρόσθετα τους στο κατώφλι ενός γείτονα, χτύπησαν το κουδούνι και έφυγαν τρέχοντας. Μόνο ένα φυτό μπορεί να αποδώσει έξι έως 10 κιλά κολοκυθάκια σε μία μόνο καλλιεργητική περίοδο. Φυτέψτε τους σπόρους τους απευθείας στον κήπο σας ή α μεγάλο δοχείο μόλις το χώμα ζεσταθεί στους τουλάχιστον 60 βαθμούς F. Χρειάζονται πλήρη ηλιοφάνεια και υγρό, εύκολα στραγγιζόμενο χώμα τροποποιημένο με κομπόστ. Δώστε τους μια ίντσα νερό κάθε εβδομάδα εάν δεν βρέχει και συλλέξτε όταν τα φρούτα είναι μικρά (βοτανικά μιλώντας, τα κολοκυθάκια είναι φρούτα) και τα δέρματα είναι τρυφερά. Μπορείτε να παγώσετε τα κολοκυθάκια ή να τα ψήσετε σε ψωμιά, να τα κόψετε σε λωρίδες για ζυμαρικά, να τα τρίψετε για τηγανίτες ή να τα κόψετε σε τσίλι λαχανικών. Είναι επίσης νόστιμα όταν το γνωρίζετε πώς να ψηθούν λαχανικά μέχρι να γίνουν τραγανά και καραμελωμένα.

4/15

μέσω amazon.com

Σηκώστε τραγανά ραπανάκια

$2.10

Ψώνισε τώρα

Πολλοί κηπουροί λατρεύουν τα φρέσκα ραπανάκια για αυτό το τραγάνισμα που παίρνετε όταν τα τσιμπάτε, αλλά αυτά είναι απλά λαχανικά ρίζας είναι καλό για περισσότερο από το φαγητό. Επειδή οι σπόροι φυτρώνουν γρήγορα - συχνά μέσα σε μια εβδομάδα - μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε στον κήπο για σημειώστε τις σειρές άλλων καλλιεργειών που δεν εμφανίζονται τόσο γρήγορα. Απλά σπείρετε τους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους περίπου 1/2 έως μία ίντσα βάθος ενώ ο καιρός είναι ακόμα δροσερός. Περιμένετε δέκα ημέρες και φυτέψτε ξανά για μια συνεχή συγκομιδή μέχρι να φτάσει η καλοκαιρινή ζέστη ή σπέρνετε περισσότερα ραπανάκια όταν πέσουν οι θερμοκρασίες το φθινόπωρο. Θα ευδοκιμήσουν σε ένα ηλιόλουστο σημείο που έχει χαλαρό χώμα τροποποιημένο με οργανική ύλη. Αραιώστε τα δενδρύλλια σε απόσταση δύο εκατοστών, ώστε οι ρίζες τους να μην είναι γεμάτες και διατηρήστε τα φυτά ομοιόμορφα υγρά. Ορισμένες ποικιλίες είναι έτοιμες για συγκομιδή μόλις τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση.

5/15

μέσω του target.com

Καλλιεργήστε αγγούρια

$3.49

Ψώνισε τώρα

Όπως τα κολοκυθάκια, έτσι και τα αγγούρια είναι εύφορα και εύκολα στην καλλιέργεια. Απλά δώστε τους ένα σημείο με υγρό, εύφορο χώμα και πολύ ηλιοφάνεια. Ξεκινήστε τους σπόρους όταν το χώμα θερμαίνεται σε τουλάχιστον 60 βαθμούς F., βυθίζοντάς τα μια ίντσα βαθιά στο έδαφος. Θα βλαστήσουν σε λίγες μέρες. Κρατήστε τους ευχαριστημένους με τακτικά ποτίσματα. Εάν δεν χρησιμοποιήσατε πολύ οργανική ύλη στο έδαφος πριν φυτέψετε, ντύστε τα με ένα ισορροπημένο, διαλυτό λίπασμα όταν τα φρούτα δέσουν. Τα αγγούρια είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν είναι ακόμα μικρά και τα δέρματα είναι τρυφερά. Για να διατηρήσετε μια σταθερή προσφορά για το τραπέζι, κάντε διαδοχικές φυτεύσεις. Αν δεν έχετε χώρο, εκπαιδεύστε ποικιλίες αγγουριού σε ένα στήριγμα όπως φράχτη ή πέργκολα ή φυτέψτε ένα ποικιλία θάμνων σε δοχείο ή υπερυψωμένο κρεβάτι. Χρησιμοποιήστε τα cukes σας σε salsas, σαλάτες, gazpacho και smoothies ή μετατρέψτε τα σε τουρσιά. Γνωρίζατε ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτά τα 12 λαχανικά σε γλάστρες;

6/15

Elovich/Shutterstock

Καλλιεργήστε σκόρδο

$8.74

Ψώνισε τώρα

Αν θέλετε α λαχανικό χαμηλής συντήρησης, μην κοιτάξετε πέρα ​​από το σκόρδο, το οποίο πρακτικά μεγαλώνει μόνο του! Σε δροσερά κλίματα, το σκόρδο σκληρού λαιμού είναι η καλύτερη επιλογή, ενώ εκείνα με ήπιους χειμώνες θα πρέπει να καλλιεργούν σκόρδο μαλακό λαιμό. Φυτέψτε περίπου 500 σκελίδες κάθε φθινόπωρο, τη συγκομιδή μιας γενναιόδωρης σπιτιού σκόρδου το επόμενο καλοκαίρι. Συμβουλή ανάπτυξης: Μετά τη φύτευση, αλέστε το σκόρδο με άχυρο για να αποφύγετε ζιζάνια και συγκρατούν την υγρασία του εδάφους.

7/15

μέσω του bedbathandbeyond.com

Ξεκινήστε γλυκές πιπεριές σε εσωτερικούς χώρους

$179.99

Ψώνισε τώρα

Μερικοί σπόροι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να βλαστήσουν και εάν η περίοδος καλλιέργειάς σας είναι σύντομη, θα το θελήσετε τα σπέρνουν σε κλειστό χώρο για να ξεκινήσει δυναμικά τη σεζόν. Πάρτε γλυκές πιπεριές. Είναι εύκολο να αναπτυχθούν, αλλά δεν αντέχει το κρυολόγημα και πρέπει να ξεκινήσετε οκτώ έως δέκα εβδομάδες πριν από τον τελευταίο σας παγετό. Με αυτό το σύστημα εκκίνησης σπόρων, παρέχετε τους σπόρους και τους βάζετε σε βιοδιασπώμενα σφουγγάρια κατασκευασμένα από τύρφη σφάγνου. Ο επαναχρησιμοποιούμενος δίσκος χωρά 50 σφουγγάρια και συνοδεύεται από ένα μπουκάλι υγρή φυτική τροφή και οδηγό για να μεγαλώσετε. Μεταμοσχεύστε τα δενδρύλλια στον κήπο σας ή εξωτερικά δοχεία όταν ζεσταίνει ο καιρός. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτό το σύστημα σπόρων για καλλιεργούν βότανα σε ένα ηλιόλουστο περβάζι. Η καλλιέργεια βοτάνων και βρώσιμων από σπόρους είναι φθηνότερη από την έναρξη με φυτά, αλλά μερικά πράγματα μπορούν να κάνουν το έργο πιο εύκολο.

8/15

μέσω του homedepot.com

Φυτέψτε νόστιμες ντομάτες

$43.18

Ψώνισε τώρα

Το πιο δύσκολο πράγμα για καλλιέργεια ντομάτας ίσως επιλέγετε το αγαπημένο σας είδος. Υπάρχουν ντοματίνια, ντομάτες σταφυλιού, κειμήλια με πλούσιες γεύσεις, ρομά για μαγειρευτά, ζυμαρικά και σάλτσες και χορταστικές μοσχαρίσιες μπριζόλες. Οι κηπουροί σε δροσερές περιοχές μπορεί να θέλουν να ξεκινήσουν με μεταμοσχεύσεις για να εξοικονομήσουν χρόνο καλλιέργεια ντομάτας από σπόρους. Τα φυτά χρειάζονται πλήρη ήλιο και χώμα που αποστραγγίζονται εύκολα. Για καλύτερα αποτελέσματα το χώμα σας πρέπει να περιέχει πολύ λίπασμα και να είναι ελαφρώς όξινο, με pH 6,2 έως 6,8. Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν, εφαρμόστε ένα λίπασμα που συνιστάται για τις ντομάτες όπως αναφέρεται στην ετικέτα. Αυτό υπερυψωμένο κρεβάτι κήπου με αυτόματο σύστημα ποτίσματος διευκολύνει την καλλιέργεια συμπαγών ντοματών ή τύπου βεράντας, ακόμη και σε μικρό χώρο. Τώρα που ξέρετε πώς να τα μεγαλώσετε, ήρθε η ώρα για την τελική ερώτηση: Είναι οι ντομάτες φρούτα ή λαχανικά?

9/15

μέσω του target.com

Σπέρνετε μαρούλι για σαλάτες

$54.99

Ψώνισε τώρα

Τα μαρούλια είναι υπέροχα για αρχάριους κηπουρούς. Αυτοί μεγαλώνουν γρήγορα, πάρτε τον ήλιο, αλλά αντέχετε σε κάποια σκιά και μπορεί να τοποθετηθεί ανάμεσα σε άλλα φρούτα και λαχανικά ή σε δοχεία. Διατίθενται επίσης σε πολλές νόστιμες, πολύχρωμες ποικιλίες. Εάν δεν έχετε ένα ιδανικό σημείο στον κήπο - για παράδειγμα, το χώμα σας περιέχει πολύ πηλό ή βράχους - χρησιμοποιήστε ανυψωμένο κρεβάτι αντ 'αυτού. Προσθήκη καλής ποιότητας χώμα φύτευσης, δεν θα χρειαστεί να σκάψεις. Το χαλαρό χώμα θα διευκολύνει επίσης το ξερίζωμα τυχόν ζιζανίων που εμφανίζονται. Σπέρνετε τους σπόρους του μαρούλι σας νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο και διατηρείτε τα φυτά τακτικά ποτισμένα. Το μαρούλι που ξεκίνησε την άνοιξη θα διαρκέσει μέχρι να φτάσει η ζέστη του καλοκαιριού και το μαρούλι που έχει σπαρθεί από το φθινόπωρο θα μεγαλώσει μέχρι τον παγετό. Συγκεντρώστε πρώτα τα εξωτερικά φύλλα, αλλά μην τραβάτε τα φυτά για να συνεχίσουν να παράγουν.

10/15

μέσω του lowes.com

Ρυθμίστε τα κρεμμύδια

$9.99

Ψώνισε τώρα

Κάνει μια μικρή τρύπα στο έδαφος, βάλτε ένα δενδρύλλιο κρεμμυδιού με γυμνή ρίζα και σταθείτε πίσω. Σε δύο ή τρεις εβδομάδες, τα μικρά φυτά θα είναι έτοιμα να τραβηχτούν και να χρησιμοποιηθούν ως πράσινα κρεμμύδια, ή μπορείτε να περιμένετε μέχρι να μεγαλώσουν οι βολβοί και στη συνέχεια να τα συγκομίσετε. Τα ώριμα κρεμμύδια θα σας ενημερώσουν ότι είναι έτοιμα όταν οι κορυφές τους κιτρινίσουν και σκύψουν. Απλώς σκουπίστε το χώμα και βάλτε τα κρεμμύδια, με τις κορυφές ακόμα συνδεδεμένες, σε ένα ζεστό, στεγνό, καλά αεριζόμενο μέρος για να θεραπευτεί για μια εβδομάδα έως 10 ημέρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πάνω φύλλωμα και τις ρίζες και αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε δροσερό, ευάερο μέρος μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε. Κόψτε τα και τηγανίστε τα για δαχτυλίδια κρεμμυδιού, ψιλοκόψτε τα για σάλτσα και σαλάτες, ή ψηστε τα, ψηστε τα ή τουρσί. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή κομμένα σε φέτες μπορεί να είναι ψύχεται σε σφραγισμένα δοχεία για επτά έως 10 ημέρες. Με μερικά εύκολα κόλπα, μπορείτε διατηρήστε τα φρούτα και τα λαχανικά φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

11/15

μέσω του gardenuity.com

Γεμίστε ένα Windowsill με βότανα

$72

Ψώνισε τώρα

Ενα κήπος με βότανα κάνει ένα στοχαστικό δώρο για έναν φίλο που έχει πάει σπίτι, ή ένα διασκεδαστικό και εύκολο έργο ανάπτυξης που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς να φύγετε από το σπίτι. Αυτός ο κήπος έρχεται με μια επαναχρησιμοποιήσιμη σακούλα καλλιέργειας επτά γαλόνων, λίπασμα, θρεπτικά συστατικά του εδάφους και των φυτών. Διαθέτει επίσης μια συνδρομή "Grow Pro" που περιλαμβάνει υποστήριξη από ειδικούς κηπουρικής, ειδοποιήσεις καιρού, συμβουλές ποτίσματος και συγκομιδής και άλλα. Θα λάβετε επίσης έναν κωδικό ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, ώστε να μπορείτε να σας αποσταλούν τέσσερα έως έξι καλά ριζωμένα φυτά που έχουν επιλεγεί για την αναπτυσσόμενη περιοχή σας. Παρόλο που τα είδη των βοτάνων ποικίλλουν, μπορεί να λάβετε βασιλικό για να το κάνετε πέστο, δυόσμο για απότομο για τσάι ή άνηθο για να προσθέσετε γεύση στα σπιτικά τουρσιά. Τόσα πολλά τα βότανα είναι εύκολο να αναπτυχθούν μπορεί να μην θέλετε να σταματήσετε.

12/15

μέσω του homedepot.com

Καλλιεργήστε μια σακούλα πατάτες

$15.99

Ψώνισε τώρα

Οι ταπεινές, θρεπτικές πατάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για αρχάριοι κηπουροί, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε σακούλες καλλιέργειας γεμάτες με καλό χώμα και λίπασμα. Ξεκινήστε με σπόρους πατάτες που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία για να αντισταθούν στο φύτρωμα. Κόψτε τα σε κομμάτια με δύο μάτια ανά κομμάτι και αφήστε τα να στεγνώσουν όλη τη νύχτα πριν τα φυτέψετε. Στη συνέχεια, δώστε τους ήλιο και κανονικό νερό. Προσθέστε περισσότερο χώμα στη σακούλα όταν τα φυτά έχουν ύψος περίπου οκτώ ίντσες, αφήνοντας ακάλυπτο το πάνω σετ φύλλων. Προσθέστε περισσότερο χώμα όταν τα φυτά μεγαλώσουν άλλες οκτώ ίντσες και επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να γεμίσει ο σάκος. Όταν το φύλλωμα κιτρινίσει, σταματήστε το πότισμα και περιμένετε περίπου μία εβδομάδα πριν σκάψετε τις πατάτες με τα γάντια σας. Πολλές τσάντες καλλιέργειας είναι επαναχρησιμοποιήσιμες και διαθέσιμες σε διαφορετικά μεγέθη. Ιδού πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες και τα κρεμμύδια με τον σωστό τρόπο.

13/15

μέσω του homedepot.com

Φυτέψτε ένα Μπουσέλ με Μπιζέλια

$3.00

Ψώνισε τώρα

Υπάρχουν πολλά υπέροχα είδη μπιζελιών. Επιλέγω ανθεκτικό στις ασθένειες ποικιλίες και δεν θα χρειαστεί να κάνετε περισσότερα από το να τις φυτέψετε, να ποτίζετε τακτικά και να τις συγκομίζετε. Ξεκινήστε τα μπιζέλια σας σε δροσερές ανοιξιάτικες θερμοκρασίες πριν φτάσει ο ζεστός καιρός. Για φθινοπωρινή καλλιέργεια, σπέρνετε τα μπιζέλια σας στα τέλη του καλοκαιριού και δώστε του σκιά και επιπλέον νερό μέχρι να πέσει ξανά ο υδράργυρος. Σπέρνετε τα μπιζέλια σε μεγάλες σειρές, καλύπτοντάς τα την άνοιξη με μια ίντσα χώμα και φυτεύοντας δύο ίντσες βαθιά για μια φθινοπωρινή καλλιέργεια. Συνήθως δεν χρειάζονται λίπασμα, αλλά χρειάζονται βαθύ εβδομαδιαίο πότισμα εάν η βροχή είναι σπάνια. Για καλύτερα αποτελέσματα, καλλιεργήστε τα μπιζέλια σας, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών νάνων, σε πέργκολα ή άλλη βάση. Διαβάστε το πακέτο σπόρων σας για να μάθετε πότε πρέπει να συγκομίσετε και διαλέγω συχνά, έτσι τα φυτά θα συνεχίσουν να παράγουν. Τα φρέσκα μπιζέλια έχουν την καλύτερη γεύση, αλλά μπορείτε να τα καταψύξετε ή να τα στεγνώσετε για να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα.

14/15

μέσω amazon.com

Καλλιεργήστε πικάντικες πιπεριές για πύρινη γεύση

$29.97

Ψώνισε τώρα

Έχετε ακούσει ότι η ποικιλία είναι το μπαχαρικό της ζωής - καλά, το ίδιο και τα jalapeños, habaneros και άλλες πικάντικες πιπεριές. Ξεκινήστε τους σπόρους πιπεριού σας στους δίσκους χώματος που έρχονται σε αυτό Σετ εκκίνησης σπόρων πιπεριού εσωτερικού κήπου. Όταν βλαστήσουν, μετακινήστε τα δενδρύλλια μέσα στις σακούλες ανάπτυξης του υφάσματος. Χρησιμοποιήστε το κουτί ως δίσκο για να τα κρατήσετε. Όταν οι πιπεριές είναι μερικές ίντσες ψηλές και ο κίνδυνος παγετού στην περιοχή σας έχει περάσει, μεταμοσχεύστε τα σε έναν κήπο που παίρνει ήλιο. Χρησιμοποιήστε το ψαλίδι από το κιτ για να κόψετε τις πιπεριές σας όταν έχουν το μέγεθος που θέλετε. Οι πικάντικες πιπεριές δεν προσθέτουν μόνο θερμότητα και γεύση στα φαγητά σας. Περιέχουν επίσης καψαϊκίνη, η οποία πιστεύεται ότι δρα ως αντιοξειδωτικό για να βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρδιακών παθήσεων. Δείτε αυτό απλό έργο DIY για εύχρηστη αποθήκευση φρούτων και λαχανικών στην κουζίνα ή το ντουλάπι σας.

Η Lynn Coulter είναι δημοσιογράφος με έδρα την Ατλάντα και ειδικεύεται στα ταξίδια, τα κατοικίδια, τα σπίτια και τους κήπους και τον τρόπο ζωής. Το έργο της έχει εμφανιστεί σε έντυπες και ψηφιακές εκδόσεις όπως το TravelChannel.com, το HGTV.com, το Home Depot Garden Club, Marriott Bonvoy Traveller, Old Farmer's Almanac Garden Guide, Atlanta Magazine Custom Media, AAA Traveller και Georgia Περιοδικό. Υπηρέτησε ως συντάκτρια στο περιοδικό Delta Air Lines Sky Magazine και στο περιοδικό US Airways. Η Lynn αφηγείται ιστορίες που αφορούν, ενημερώνουν και διασκεδάζουν. Χτυπά ή ξεπερνά τις προθεσμίες, έχει μια περιέργεια που της επιτρέπει να εξερευνά και να απολαμβάνει πολλά διαφορετικά θέματα και αγαπά τη δουλειά της.