Αναβαθμίστε τη σχάρα σας: Εργαλεία μπάρμπεκιου και αξεσουάρ σχάρας
Ακούγεται αρκετά υψηλής τεχνολογίας, αλλά η ιδέα είναι σχετικά απλή. Οι σχάρες υπέρυθρης ακτινοβολίας έχουν ως επί το πλείστον συμπαγή, κυματοειδή σχάρα ανάμεσα στις φλόγες και τα τρόφιμα. Η σχάρα προστατεύει τα τρόφιμα από έξαρση-ιδανική για λιπαρά κρέατα. Διανέμει επίσης τη θερμότητα πιο ομοιόμορφα, επιτρέποντας σταθερό μαγείρεμα σε όλη τη σχάρα. Περισσότερος έλεγχος σημαίνει επίσης λιγότερη κατανάλωση αερίου, έως και 30 τοις εκατό λιγότερη. Το μόνο αρνητικό είναι ότι δεν μπορείτε πλέον να κατηγορείτε τα καμένα μπιφτέκια σας σε ένα καυτό σημείο.
Είναι απαραίτητο ένα ρομπότ που καθαρίζει τη σχάρα σας; Με τίποτα. Είναι πολύ δροσερό; Διάολε, ναι! Το Grillbot που καθαρίζει τη σχάρα λειτουργεί με επαναφορτιζόμενη μπαταρία ιόντων λιθίου και διαθέτει τρεις περιστρεφόμενες, ορειχάλκινες βούρτσες για να κάνει τη βρώμικη δουλειά. Οι βούρτσες αφαιρούνται και πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Πραγματικά κάνει καλή δουλειά στον καθαρισμό των κορυφών της σχάρας, αλλά δεν κατεβαίνει τόσο καλά όσο το ξύσιμο των χεριών. Αλλά και πάλι, αυτό θα απαιτούσε απόξεση - με το χέρι. Χρειάζονται 15 έως 30 λεπτά χαλύβδινης ρακέτας που μοιάζει με τύμπανο για να γίνει η σχάρα σας ωραία και καθαρή.
Οι υπέρυθρες ψησταριές παρέχουν μια πιο ελεγχόμενη εμπειρία ψησίματος με ομοιόμορφη θερμότητα και χωρίς έξαρση, αλλά δεν είναι για όλους. Σε μερικούς ανθρώπους αρέσει να βλέπουν τις φλόγες που χορεύουν να γαργαλούν τα φιλέτα τους. Το GrillGrate είναι ένα συνδεδεμένο σύστημα με πάνελ που μπορεί να μετατρέψει όλο ή μέρος της υπάρχουσας σχάρας σας σε υπέρυθρη επιφάνεια. Έτσι, τώρα μπορείτε να ψαρέψετε το φιλέτο σας στη μία πλευρά της σχάρας ενώ ψήνετε αργά τα καρότα και τα ρουτάμπα σας από την άλλη. Μπορείτε να πάρετε ένα έως τρία πάνελ GrillGrate σε διάφορα σετ μεγέθους για να ταιριάζουν στη συγκεκριμένη σχάρα σας.
Φωτογραφία: GRILLGRATE
Εδώ είναι ένα προϊόν για εσάς τους καθαριστές ψησίματος που μισείτε ακόμη και την ιδέα της μόλυνσης του άνθρακα με ελαφρύτερο υγρό. Ονομάζεται Bison Airlighter. Έχει έναν πυρσό βουτανίου για να ανάψει τα κάρβουνα, μαζί με έναν ενσωματωμένο φυσητήρα που κυριολεκτικά «ανεβάζει τις φλόγες». Μπορεί να χρειαστούν τα κάρβουνα από το κρύο μέχρι να μαγειρευτούν σε πέντε ή έξι λεπτά. Η δεξαμενή βουτανίου ξαναγεμίζει και ο κινητήρας του ανεμιστήρα λειτουργεί με επαναφορτιζόμενη μπαταρία.
Φωτογραφία: BISON
