7 κοινά είδη κουζίνας που σέρνονται με μικρόβια (και δεν είναι μόνο το σφουγγάρι)

1/8

Ακόμα και η πιο καθαρή κουζίνα έχει μικρόβια

Όταν ερευνητές από NSF International, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός δημόσιας υγείας και ασφάλειας, ζήτησε από 20 οικογένειες να σκουπίσουν 14 είδη κουζίνας, βρήκαν μερικές εκπλήξεις μολυσμένες με μικρόβια που προκαλούν τροφικές ασθένειες, όπως το E. coli, σαλμονέλα, λιστέρια, μούχλα και μαγιά. Αυτός είναι ένας κίνδυνος για την υγεία που είναι κοινός σε νοικοκυριά σε όλη τη χώρα. Το 21 % των περιπτώσεων τροφιμογενών ασθενειών οφείλονται στην πραγματικότητα σε τρόφιμα που καταναλώνονται σε ιδιωτικά σπίτια, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC). Εδώ είναι μερικοί από τους χειρότερους χώρους αναπαραγωγής μικροβίων πραγματικά πιο βρώμικο από ένα κάθισμα τουαλέτας!

2/8

Μπλοκ μαχαιριού

Να είστε ειλικρινείς: Πότε ήταν η τελευταία φορά που το καθαρίσατε, αν ποτέ;

Αποσυναρμολογήστε το: Αφαιρέστε τα μαχαίρια και, στη συνέχεια, γυρίστε το μπλοκ ανάποδα για να ανακινήσετε ψίχουλα. (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο πεπιεσμένου αέρα, όπως ένα καθαριστικό πληκτρολογίου υπολογιστή.) Πλύνετε το μπλοκ σε ζεστό σαπουνόνερο και δουλέψτε τις υποδοχές με μια μικρή βούρτσα, όπως αυτές που καθαρίζουν τις θηλές του μπιμπερό. Για να απολυμάνετε, μουλιάστε το μπλοκ σε ένα μείγμα από ένα γαλόνι χλιαρό νερό βρύσης και μία κουταλιά της σούπας λευκαντικό οικιακής χρήσης 5-1/4 τοις εκατό ή απλώς γεμίστε τις σχισμές των μαχαιριών με το μείγμα. Αφήστε το να καθίσει για ένα λεπτό, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με καθαρό νερό βρύσης και τοποθετήστε το ανάποδα για να στεγνώσει. Αποφύγετε τη συσσώρευση μικροβίων πλένοντας τα μαχαίρια και αφήνοντάς τα να στεγνώσουν εντελώς πριν τα βάλετε ξανά στο μπλοκ.

Μάθετε τα περισσότερα σημεία γεμάτα από μικρόβια στο υπνοδωμάτιό σας.

3/8

Συρτάρι λαχανικών ψυγείου

Η σαλμονέλα, η λιστέρια, η μαγιά και η μούχλα το γλεντάνε εδώ με τα κουκούτσια και τα καρότα σας. Ένα βρώμικο συρτάρι θα μπορούσε να μολύνει νέα καθαρά λαχανικά που βάζετε εκεί, όπως είπε η Lisa Yakas, μικροβιολόγος και ανώτερη διευθύντρια έργου στο NSF CBSNews.com.

Αποσυμπιέστε το: Η NSF συνιστά μια φορά το μήνα, να αφαιρείτε το συρτάρι και να πλένετε τον κάδο με ζεστό νερό και ένα ήπιο απορρυπαντικό. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τις μυρωδιές με α διάλυμα μαγειρικής σόδας (περίπου μία έως δύο κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα σε ένα τέταρτο νερό). Αφήστε τα πάντα να στεγνώσουν καλά.

Ιδού πώς να διατηρείτε το ψυγείο σας καθαρό οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτό.

4/8

Συρτάρι κρέατος ψυγείου

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το σπίτι του ωμού κρέατος θα φιλοξενούσε σαλμονέλα, E. coli, μαγιά και μούχλα, αλλά αναρωτηθείτε: Πόσο συχνά του κάνετε σωστό καθαρισμό;

Αποσυμπιέστε το: Όπως και με το συρτάρι λαχανικών, αφαιρέστε το ολόκληρο και πλύνετε το με σαπούνι και νερό.

Αυτά τα πράγματα στο σπίτι σας μπορεί να σας αρρωστήσουν.

5/8

Φλάντζα μπλέντερ

Εάν δεν ακολουθείτε τις οδηγίες καθαρισμού του κατασκευαστή, ενδέχεται να αναμειγνύετε βακτήρια με το φαγητό σας. Ιδού πώς να καθαρίσετε ένα μπλέντερ σε 30 δευτερόλεπτα.

Αποσυναρμολογήστε το: Καθαρίστε το μηχάνημά σας μετά από κάθε χρήση αποσυναρμολογώντας εντελώς, συμπεριλαμβανομένης της αφαίρεσης της λεπίδας και της φλάντζας. Ανάλογα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, βάλτε τα κομμάτια στο πλυντήριο πιάτων ή πλύνετε με το χέρι σε ζεστό σαπουνόνερο. Αφήστε όλα τα κομμάτια να στεγνώσουν καλά πριν βάλετε το μπλέντερ μαζί.

6/8

Ανοιχτήρι

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το εύχρηστο εργαλείο κάθε μέρα. Αλλά αν το πετάξετε πίσω στο συρτάρι χωρίς καλό καθάρισμα, μπορεί να εκθέσετε την οικογένειά σας σε βακτήρια, μαγιά και μούχλα.

Αποσυναρμολογήστε το: Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να καθαρίσετε την περιοχή όπου το αυλάκι συναντά το δοχείο και βεβαιωθείτε ότι έχετε απαλλαγεί από όλα τα υπολείμματα τροφίμων. Ακόμα καλύτερα, αγοράστε ένα που είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων και πλένετε μετά από κάθε χρήση. Or δοκίμασε αυτό έξυπνος τρόπος για να καθαρίσετε ένα ανοιχτήρι δοχείων.

7/8

Σπαθί

Εάν δεν αφαιρέσετε τη λαστιχένια άκρη από τη σπάτουλα σας για να την καθαρίσετε, πιθανότατα υπάρχουν υπολείμματα τροφών και αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μικροβίων που προκαλούν ασθένειες. Ιδού πόσο διαρκούν τα μικρόβια σε εννέα όχι και τόσο κοινές επιφάνειες.

Αφαιρέστε το: Εάν η σπάτουλα σας είναι δύο τεμαχίων, χωρίστε τη λαβή από την άκρη και καθαρίστε και τα δύο σχολαστικά.

8/8

Δοχεία αποθήκευσης τροφίμων με σφραγίδες από καουτσούκ

Μπορείτε να ξεπλύνετε το δοχείο μεσημεριανού γεύματος στο νεροχύτη του γραφείου, αλλά αυτά τα δοχεία μπορούν να επιτρέψουν την ανάπτυξη μικροβίων.

Αποσυναρμολογήστε το: Εάν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων, φροντίστε να πλύνετε το δοχείο και το καπάκι. Εάν καθαρίζετε με το χέρι, προσέξτε ιδιαίτερα γύρω από τη σφραγίδα και τυχόν αυλακώσεις όπου το κάλυμμα προσαρτάται στο δοχείο.

Θα θέλετε να πλένετε αμέσως τα χέρια σας αφού αγγίξετε αυτά τα πράγματα.